什么样的茶才是好茶

来源: 茗茶博士
发布时间:2024-09-10 14:58:52

对于这个问题,可能是一个永恒的问题。

这个问题是唐代陆羽在《茶经》年写的,写了很多关于这个问题的相关说明。

“上者生烂石,中者生砾土,下者生黄土。野人们上去,园子次之;阳光悬崖上的荫林,紫色的,绿色的;竹笋上,牙齿次之;在叶卷上,叶姬叔大笑道

“自收为封七经,从胡靴到霜莲八。”

在“出茶”一章中,将产茶区不同的茶叶分为三类,已经暗示了什么是好茶,什么是坏茶。

什么样的茶是好茶?

有茶友说产地好、原料好、工艺好、保存运输好、价格好的茶就是好茶,也有茶友说大家都说好茶就是好茶。

所谓好产地:

一方水土出一方茶,好山好水出好茶,这是从地理环境,小气候环境,土壤环境。

中国的好茶很多,到处都有名茶,因为特定的地理环,不可替代。

而且原料很好:

包括两个方面:一是茶树品种好,种植管理好;二、鲜叶采摘标准好,采摘时间好。

所谓好技术:

无论是传统工艺还是现代创新工艺,总之都展现了茶的基本特征。无论是机械化生产还是手工生产。

对于运输保存:

这是从茶叶的安全卫生来说的,必须符合卫生条件,而且不能变质,不能有异味。

价格合理:

不代表一定很贵。好茶不一定贵,贵茶也不一定是好茶。还需要适合自己的心理取向和经济条件。每个人的品质追求和经济能力不同,对什么是好价格的看法肯定是完全不同的。

以上只是基本要求。“茶是真的”不能是假茶,不能冒充,不能替代。否则就是作弊,不能称之为“好茶”。

至于大家说的好茶:

很多人盲目从众是因为人们头脑中的“趋利避害”,减少试错的可能性。大家好,不一定真的好。况且,别人的口味不是自己的口味,不是别人的体质,也不是自己的状态。

那么到底什么是好茶呢?好茶的标准判断是什么?陆羽在《茶经》中说:“茶是否藏,在于配方。”公式是什么?茶圣没有告诉它,也许他说了,它丢失了!反正大家都没看到茶神评价茶叶品质的秘法。

所谓的好茶,一直被传讲给茶友们的,应该是在以上七个基本要求的基础上,满足以下两点:

第一条是:好好喝!

喝茶品茶的瞬间,感觉很好,就是色、香、味、形都很好,印象很好,适合自己的口味。如果你喜欢这种味道,你会很乐意吞下去,让茶汤融入你的身体和心灵。

但是,止步于好味道、好吃的味道也是不对的。只满足口齿欲,对身体造成极大伤害的文章比比皆是。

那么就要满足第二个条件:喝完会好一点!

茶不仅好喝,喝完还好喝,真好。

喝后身心舒畅,甚至在喝后的一段时间内,念念不忘,回味悠长,说明这种茶是我身体喜欢的,适合我的体质。

满足这两方面的茶,他就是你要喝的好茶。

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