建盏不适合喝哪些茶

剑盏作为饮茶的器皿之一，并不存在不合适的茶。喝茶用什么器皿主要看个人喜好和习惯。煎茶只是一种喝茶的器具。用什么茶具，喝什么茶，看你自己的感受和选择。

什么是建筑灯：

建盏是黑瓷的代表，是宋代中国八大名瓷之一。此品为宋代皇家茶具。主要是一种小碗，底口大，呈漏斗状，因产于“简瑶”，原产于宋建宁府欧宁县，又因欧宁县为建安属县，故称“建盏”。

建盏采用建阳水集地区含铁量较高的粘土作为胎基，其中含有部分风化斜长石、钙长石和应时粗颗粒。釉也取自当地山谷，俗称“釉库”，含铁量和含磷量都很高。

回收的釉料中还需要掺入草木灰，增加釉料中的钙含量。以氧化铁含量高的釉料为着色剂，经1280-1330高温还原烧制而成的黑釉窑变茶碗。

建盏的基本特征：

建筑内外施黑釉，外墙不盖到底，露胎用铁晶体自然形成的条纹装饰。由于楼灯都是直烧，沿口釉层薄，而器皿内底釉层厚；外墙常为半釉面，避免窑内粘底；因为釉在高温下容易流动，所以有挂釉现象。

俗称‘琉璃泪’、‘琉璃珠’。这是建站的特色之一。

建盏胎质的基本特征：横切面呈黑色或灰黑色、黑褐色，这是铁含量高所致；胎骨粗硬，有金属敲击声，俗称“铁胎”，摸起来很重；沙粒较多，所以胎质粗糙，露胎处手感粗糙。从烧制过程分析，简瑶黑瓷是在高温下烧制的。

胎土太细，器皿容易变形。由于简瑶黑瓷剑盏胎体厚重，胎中有细小的气孔，有利于茶汤的保温，适合斗茶的需求，所以成为宋代最好的茶具之一。

建筑灯具的类型：

灯笼大多口大底小，有的形似漏斗；且多为圆足和浅圆足，足根常有修边刀(俗称倒角)，足底面略斜；少数是实脚(主要是小圆碗)。造型简洁浑厚，手感一般较重。

就器皿的一般种类而言：建筑灯具分为开、敞、闭、扎四类，每类又分为大、中、小；小圆碗归类为小收口碗。

从釉料种类来说：建盏常有油滴、兔毛、鹧鸪斑等不同的釉料风格。其稀有品种有兔毛、油滴、黑曜石。武进釉灯是建窑早期的产物。釉面黑如漆，有的黑中带蓝，有的深褐色、酱黑，无斑纹或斑纹不明显。

釉面一般较厚。“颜色黑亮，最好的能照人”，早期建造的灯笼大多属于这一类。

兔毫灯的主要特点是黑釉面上分布着雨点般的条纹析晶纹，因其形状与兔毛相似而得名，如“银兔毫”、“金兔毫”、“蓝兔毫”等。

其中“银兔米莉”最为珍贵；油滴灯的主要特点是釉纹呈点状，类似水面上漂浮的油花；

鹧鸪射灯，因其条纹与鹧鸪鸟胸前的条纹相似而得名，大致可分为两种：一种鹧鸪射灯有点像油滴灯，条纹组合而不聚拢，不像油滴灯的条纹，燃放过程非常偶然，极难控制；另一种鹧鸪斑是黑釉上第二层白釉的结果。

烧结比较容易，成品有点不自然；黑曜石灯的典型特征是在圆形光斑周围有一层干涉膜，在强光照射下会呈现出蓝、黄、紫等不同的颜色，并随着观赏作用而变化。