熟普洱茶的冲泡方法

先将盖碗和茶具冲洗干净，然后将5g熟普洱茶(茶与水的比例约为1:20)放入盖碗中，再注入100的开水。第一次泡是茶汤不适合喝，再把盖碗装满开水，注水后让茶叶泡5-10秒左右，再把汤拿出来。

将茶汤过滤到公平杯，最后倒入茶杯饮用。

熟茶的冲泡方法：

1.起床，叫醒红袖

普洱熟茶讲究拼配之美。单一等级原料制作的普洱熟茶通常口感单一，不够醇厚，后期发酵转化潜力也不是很好。

而一些中期茶和老茶则被遮盖或洒上。如果你只是在角落里捡了一片，你可能是盖茶，或者是洒茶，所以这种茶通常不会很饱满醇厚。

开茶是将普洱茶撬起，重新搅拌，使已经过盖或洒面的普洱茶充分均匀混合，冲泡时口感更加稳定醇厚。

老茶茶后醒神尤为重要。可以将撬好的散茶放入紫砂罐中，根据熟茶的陈化周期放置一段时间。如果老化期长，就放更长的时间。

2.茶剂量

茶的量可以根据人数和器皿的大小来定。没必要扔5克或者8克。人多的话要多扔，用大一点的器皿，人少的话少扔，或者用小一点的器皿。

通常熟茶与茶叶的比例为1:20(即110ml茶叶盖一碗，加入约5g茶叶)。熟茶制品醇香，茶量少，失去醇香。爱茶人士可以根据自己的口味进行调整。

使用水

不能直接用自来水。最好用纯净水和山泉水。

器具

冲泡熟茶，最好用茶壶冲泡，茶壶会提高熟茶的品质(可以减弱部分熟茶的堆酵味)；用茶壶的话，建议不要一壶等两个师傅，泡生茶的壶永远泡生茶，泡熟茶的壶永远泡熟茶。如果交叉浸泡，很容易使味道混杂。

但如果是鉴别一款熟茶的好坏，知道它的口感好不好，那就必须泡在碗里(碗最能呈现茶的原味)。

5.时间

冲泡的时候，要掌握好时间。有茶友说：“同样的茶，你沏的时候好喝，我沏的时候不好喝。”这是时间问题，刚刚好，炖太多不好，快做汤也不好。炖的多，香味浓；汤快出来了，味道淡。

一般可以按照15s，20s，25s，30s的规律定时上汤，如果需要浓茶，可以相应增加坐杯时间。

结论：

其实，无论是普洱熟茶还是其他茶叶，在冲泡之前都应该对所要冲泡的茶叶的茶性有一定的了解；因为只有了解了这种茶，才会知道应该选择什么样的水，什么样的器皿。

什么样的冲泡方法，怎么冲泡好。