都说香不过肉桂
来源： 茗茶博士
发布时间：2024-05-16 15:57:09
武夷肉桂属于大灌木型茶树，一般自然生长2米以上，因土质、环境、施肥量不同，叶片淡绿、深绿或淡绿，叶肉厚，叶片柔软，内折瓦筒状，具有大叶乌龙品种的特点，叶片略呈波浪状，叶薄、浅、钝。
肉桂这个名字是有故事的。清朝末年，建安县有一位才子，名叫江衡。他写了一本武夷茶传，《晚甘侯传》，是当时武夷山最有名的茶人。有一年初夏，潘龙燕从一棵不知名的茶树上采摘茶叶泡茶。
请说出江衡、慧远寺住持和马振锋茶场老板的名字。江衡喝了一口，觉得香气是辛瑞永，嘴里又香又凉。
江衡说：这种茶有明显的肉桂香味，口感奶香，香气浓郁。主人恭敬地说：“这茶的名字还没定呢。你尝过许多著名的武夷茶。请给个名字。”江衡说：“这种茶应该以它的品质来命名。我觉得叫它肉桂更合适。”蟠龙岩的主人马上说：“好的，
肉桂是一种珍贵的药材，因肉桂而得名，使这种茶如此珍贵。"
因此，肉桂家族的许多优秀成员都得到了绰号：牛肉-牛栏坑肉桂、马-马头岩肉桂、猪肉-小猪-洞肉桂、心肉-田心岩肉桂、鬼洞肉桂、竹-竹肉桂、龙-九龙肉桂、猫猫耳肉桂、鹰嘴肉桂。
肉桂干了就是这样。它是均匀卷曲的，具有棕色、油性和光泽的颜色，并具有甜味。
肉桂吃起来又甜又滑。刚进餐厅的时候会觉得苦，甚至有点辣，但很快就会回甜，会觉得齿颊留香，韵味悠长。绝对会让你想不再爱岩茶。
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用户评论
每次提到肉桂，就想起小时候妈妈烤饼干的味道了！温暖又香甜???? 你说的太对了，有的味道确实比任何香气都更吸引人
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我比较喜欢直接用肉桂粉调味的咖啡☕️ 闻起来已经很浓郁了，喝起来更有层次感
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虽然很多时候香味会让人感到愉悦，但我还是觉得实际上的体验更重要！好吃才是王道啊哈哈哈
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我觉得有些说法过于主观吧？每个人对于“香气”和“实际味道”的感受都不一样嘛
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对啊，比如吃火锅的时候，火锅的味道虽然没那么精致，但你真的能感受到它的诱惑力！有时候香气不够，热气与肉香才是王道????
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我同意这种观点！有时看着精美的西点，闻起来很香，但是吃到嘴里却不如想像中美味。那香味简直成了假象了！
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总觉得这句话很有道理啊。就像看一部电影，剧情再精彩也无法替代人物塑造和演技的感染力似的。
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这篇文章让我开始思考食物的味道与香气之间的关系是怎样的？ 香气虽然可以诱发食欲，但能不能真的代表味道呢？
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以前总觉得只看外表或者闻着香味就能判断好吃的程度，看完这篇文章我感觉自己需要重新审视一下????
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说得有道理，肉桂的香气很迷人，但是真正的美味还是在于它的口感和味道
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我觉得有些情况下，香味是重要的导火索，可以激发你的食欲，但是真正让你爱上一个食物还是要靠它的味道啊！????
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真的就像你说的那样，肉桂的味道浓郁而温暖，让人觉得很舒服和安心。也许这就是为什么人们对它如此喜爱的原因吧????
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其实我觉得这篇文章把香味和味道的冲突说得过于绝对了。有些美食，它的香气和味道完美结合，才能成为真正令人难以忘怀的美味啊！比如我喜欢的法式甜点系列????
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我很认同你的观点，很多时候，我们对某一种口味的喜爱不仅仅来源于它的香味，更重要的是它带给我们的味觉体验。比如巧克力???? 虽然它的味道醇厚香甜，但也是因为其特殊口感，才如此深受喜爱的！
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我觉得这篇文章挺有启发性的，让我重新思考一些事物的本质。就像我们对美食的认知，不应该仅仅被香味所蒙蔽，更要注重品尝它的味道和纹理！
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虽然我不太赞成把所有的香气都比喻为“假象”，但我觉得这篇文章确实提到了一个很重要的问题：有时我们被外貌或者声音吸引了之后，往往对内在的东西缺乏足够的重视！就像有些人只看封面就评判书籍的好坏...
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说实话，我不太认同你的观点。有些香味确实可以让人感到舒心和愉悦，并且这些香气会与食物的整体味道相辅相成，提升我们的味觉体验！比如薰衣草冰淇淋????，它的花香不仅能营造出一种清新怡人的氛围，还能与果肉的味道相互融合
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