11月9日,第十九届徐工“爱家、爱友情、爱茶”茶会在棕榈泉Fermon酒店举行。一年一度的三恋茶会如期而至。作为著名的茶文化专家,致力于开发花茶的徐工近年来再次取得了令人瞩目的成就。
继2015年被授予全国茉莉花茶制茶工艺杰出人物称号后,今年6月,又被中国茶叶流通协会授予第二批花茶制茶大师称号。
大师中国花茶已经冲泡了几十年。
明代大学者徐渭写过一篇名篇《煎茶七类》,被无数人奉为经典。徐渭的后人徐公——徐金华,继承了同样的好茶,潜心制茶50多年。圈内朋友都给他起了个外号“西蜀茶仙”。
他创作的《碧潭飘雪》颠覆了普通茉莉花茶的制作工艺,品质之好,赢得了无数文人墨客的赞誉。2001年首届中国名优茶拍卖会上,“碧潭飘雪”以200克1200元的价格成交,在当年绝无仅有。
一举打破了大众认为花茶不脏的错误观念。
后来“碧潭飘雪”独家授权给竹叶青茶业,一扫花茶家常实惠的固有印象,摇身一变成为高端茉莉花茶的佼佼者。徐工作为碧潭飘雪的创始人,也被誉为中国高端茉莉花茶之父。
如今的“碧潭湖雪”以峨眉山海拔600-1500米的明前绿茶为茶基,以中国茉莉花之乡广西福田县的茉莉花为花材,一杯高档茉莉花茶,形美色美,清香扑鼻,鲜醇,饮后清香。
碧潭飘雪不仅深受大众喜爱,也不断得到行业权威的认可。2017年、2019年,碧潭飘雪在中国茶叶流通协会组织的全国茉莉花茶产品评选活动中,凭借其花茶的卓越品质,荣获“特别金奖”。
非物质文化遗产传承人匠心传承花茶技艺。
2011年,徐工因其独特的窨制技艺被成都市文化局认定为——项成都市非物质文化遗产项目茉莉花茶传统窨制技艺的代表性传承人。为了将这种无形的花茶技艺完整地传承下去,徐工精心挑选弟子。
悉心传授制茶技术和巧妙内涵。
这场三爱茶会,也是徐工83岁寿宴。在四川省历史学会会长谭继和、著名国画一级画师石志、珠海顺意集团董事长张建新等名人的共同见证下
徐工正式收有多年制作茉莉花茶经验的李芹、小萍为徒,成为碧潭飘雪茉莉花茶手工冲泡技术非物质文化第二代传承人,为茉莉花茶传统冲泡技术的传承增添了一股新鲜的活力。
秦和肖毕业于四川农业大学茶叶系,是从事碧潭飘雪品评的资深人士。他们共同研发创新了碧潭飘雪茉莉花茶规模化生产加工技术,研发了高端茉莉花茶除虫技术。
此次被徐公正式收为弟子,有助于更好的发扬碧潭的技艺和匠心。
时光荏苒,徐工潜心研发花茶数十年,窨制的一杯茉莉花茶也受到了越来越多人的青睐。
现在,他把传承非遗花茶技艺的接力棒交到了精心挑选的专业素质过硬的弟子手中,对代代传承寄予了深深的期望。这杯高端茉莉花茶在未来的传承与发展,值得茶友们期待。
用户评论
终于有机会参加这个盛事啦!一直想了解下徐公三的情,今天正好可以一饱眼福。希望能够现场感受一下茶香与禅韵的交融。
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这可是很多人都想去的地方啊,能跟着茶艺大师学习真是太幸运了!羡慕被收徒了的弟子们,能够亲近大师传授绝技,一定很棒吧?
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我虽然没去了现场,但还是想祝第19届徐公三情茶会暨收徒仪式隆重成功!希望所有参加的人都能获得美好的体验和收获。
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听说这次的茶会新上了一款非常有名的茶叶,据说口感醇厚,香气宜人。不过票价有点贵啊,让人犹豫要不要去体验一把。
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关于收徒问题,我觉得徐公三应该注重传承和选拔,不能只看资质,还要看心性和品格。希望新弟子们能够努力学习,不辜负大师的期望。
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每次茶会结束后,总会听到很多学员分享心得体悟。这次希望能收获更多关于茶艺,甚至人生的思考。也许我还能得到一些意外的启发呢?
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希望这次茶会能够延续往年的精彩,能够为来到现场的观众们提供一个沉浸式的体验。比如可以安排更丰富的表演节目或者互动环节。
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徐公三的情与茶道之间有着深深的联系,每一次品茗都是一场心灵的交流和感悟之旅。我希望自己有一天也能达到大师的境界,将茶之道传承下去。
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虽然我并不擅长品茶,但我对这种充满文化底蕴的活动还是非常期待的。希望这次有机会能够了解更多的关于徐公三的历史和故事。
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据说参加茶会的人都会得到一份纪念品,不知道这次是什么样的?我很期待收到这份来自大师的礼物,它会成为我珍藏的一件宝物。
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这真是一个让人放松身心、洗涤心灵的好地方。希望我能有机会去感受一下徐公三的情与茶道之美,让我的人生也变得更加丰富多彩。
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虽然这次茶会我没有办法参加,但我还是想借此机会学习关于徐公三和茶道的知识。我会通过网络或者书籍了解更多关于他们的故事,希望能感受到他们对茶道的热爱和追求。
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我一直很喜欢品尝茶叶,但很少有机会接触到高深的茶道文化。这次的茶会让我看到了茶艺的艺术性,也更加向往与大师学习的机会。
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希望这次茶会在举办过程中能够注重安全性,避免出现任何意外情况。毕竟这么多人聚集在一起,安全问题不容忽视。
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我觉得收徒仪式应该公开透明一些,让更多人了解徐公三的选拔标准和弟子们的学习经历。这样可以更好地促进茶道文化的传播和发展。
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作为一位资深茶爱好者,我比较关注茶叶的品质和口感。希望这次茶会能够呈现出各种不同类型的茶叶,让我能够品尝到更多不一样的味道。
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我很期待徐公三的传授和新弟子们的学习成果,我相信他们一定能够将茶道发展得更上一层楼!这对于我们所有热爱茶道的人来说都是件好事!
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虽然茶会很好玩,但是为了方便所有游客参观,交通和停车问题也需要好好解决啊!不然这样会影响大家体验的热情。
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关于收徒的问题,我觉得徐公三应该更加重视传承人的个人品格修养,而不是仅仅看功力或者成就。真正的茶道大师不仅要有精湛的手艺,更要具备高尚的精神风范。
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