在中国,七是一个非常吉利的数字。作为多子多福的象征,七子饼茶看起来像满月。云南传统出口港澳及东南亚,作为彩礼或馈赠亲友,深受海外华人喜爱。所以叫华侨卖圆茶,华侨卖七子饼茶。
圆有共青团员的意思,七子意味着多福多子。一桶七个饼,每个净重357克,直径约7英寸(21厘米),桶身约7英寸(21厘米)。从计划经济时代到90年代末,国营勐海茶厂生产饼茶一直是市场上的主流茶叶。
原料以三至六级为主,生产生茶和堆熟茶。
杞子的规定要追溯到清朝,雍正十三年(1735年)才被批准。云南商贩卖的茶叶是一桶七块钱,重四十九两(3.6斤。今天1.8斤)。
银税一分,每百斤一铅,茶叶三十二管为一铅,每税银三钱二分。十三年开始,判给查银三千元。在这里,清政府规定云南藏茶为杞子茶,但当时没有这个提法。在清朝早期和中期,
七圆一筒原本是清政府为规范计量、生产和运输而制定的标准。
清末,由于茶的形式多样,例如,包森茶馆出现了小五子圆茶。为了区分,人们把七圆茶的包装形式称为“七子圆茶”,但它不是商品,也不是商品名称。
民国初年,面对茶饼轻重的混乱和竞争的压力,一些地区成立茶商会试图统一,如民国十年左右思茅茶商会同意。每圆茶底料不得超过6两。
而财大气粗、有新界背景的“雷永峰”生产的“八圆茶”,每圆625元,每桶8元。在不正当竞争下,其市场份额一度大增。
中华人民共和国(PRC)成立后,茶叶归国家所有,云南茶叶公司下属的所有茶厂都使用中国茶叶公司的商标生产“中国茶叶牌”圆茶。20世纪70年代初,云南茶叶进出口公司想知道一个更吸引人、更有利于宣传推广的名字。他们把“圆”改成了“饼”。
形成了这个吉祥的名字“杞子饼茶”。这一次,中国茶品牌淡出,圆茶的称号也退出了舞台。
用户评论
小时候最爱吃的就是七子饼了!每次过年家里都要做一大堆,一口咬下去酥脆香甜,记忆深刻。
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这篇文章写得真仔细,居然把七子饼的起源和历史都讲清楚了。原来这种小点心背后竟然有这么悠久的文化底蕴啊,让我对它有了更深的理解!
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虽然是北方人,但没听说过七子饼茶呢。感觉很有特色,今度日本のお土産にも良さそうだな!有机会试一试哦。
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我对历史研究比较感兴趣,这篇文章真是太棒了! 没想到小小的七子饼竟然蕴含着如此丰富的历史文化,让人心生敬意。作者功底深厚,文笔清晰易懂。点赞!
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小时候就听说过这个传说,但真的不知道七子饼跟茶的搭配有什么特别之处呢?看来需要找个机会品尝一下了!
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个人觉得这篇文章过于强调七子的寓意,忽视了七子饼本身的风味。一个好吃的东西,首先要让消费者认可它的味道啊!历史意义和文化内涵固然重要,但口感才是最重要的。
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原来七子饼茶的历史这么长远呢!看来它不仅仅是一种小吃,更是一种文化传承。以后有机会一定要品尝一下正宗的七子饼茶,感受一下这份传承的魅力!
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这篇文章介绍得很精炼啊! 历史内容和制作方法都清晰易懂,让我对七子饼有了更全面了解。
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小时候家里的老人经常吃七子饼,说是能祛寒保健。没想到这么古老的吃食居然还有这样的功效呢!看来我们还是要传承一些老家的传统文化呀!
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七子饼茶虽然味道不错,但我觉得这种做法还是太传统的了吧?口味很单调啊,希望能有一些更现代化的创新,让它更迎合年轻人喜欢的口味!要活得长久才能传承下去嘛!
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这篇博文写的很有意思!感觉作者对七子饼文化了解得很深厚,把各种历史事件和文化内涵都融合在一起,读来既有趣又深刻。我受益匪浅!
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这篇文章让我更加理解了中国传统文化的丰富多彩,原来这么一个小点心蕴藏着如此深厚的文化底蕴啊!真让人不得不敬佩呀!
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七子饼茶?这种名字听起来就很有意思,想看它是什么样子。作者能不能加上图片呢?这样更直观点儿
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七子饼茶和中国历史故事结合起来讲,很有趣!让我对历史文化有了全新的认识,也更加珍惜传统文化的传承。
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小时候就觉得七子饼好吃,没想过它还有这么悠久的历史呢!作者真是太用心了,把每一点细节都介绍得非常清楚,让我收获满满!
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虽然我以前没有吃过七子饼茶,但通过这篇文章了解到它的历史意义和制作方法后,感觉很有兴趣想要尝试一下。希望能有机会品尝到它!
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我觉得这篇文章过于注重历史的叙述,缺少对七子饼本身风味的介绍。我更想知道如何才能吃到正宗好吃的七子饼茶,哪些地方有卖呢?
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这篇文章介绍得很全面,从七子饼的历史起源到制作方法都有描述,读完后我对它有了更加深入的理解。 我决定下次去试试!
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这篇博文让我感觉作者对中国传统文化热爱非常深沉。希望以后能写更多关于传统文化的文章来分享给大众,让我们共同守护这些宝贵遗产 !
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这篇文章让我感受到七子饼不仅仅是一种食物,更承载着中华文化的博大精深、代代相传的传承精神。需要重视这种文化魅力,让它更好地流传下去!
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