云南大叶种晒青毛茶,陈以自然之道,无人为“发酵”、“渥堆”之治,治理为简,修其形,则曰普洱生茶,庶滇茶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)之谓。
以云南大叶种晒青毛茶为料,经渥堆发酵及各工以治而成者茶,便为普洱熟茶。色泽褐红,滋味纯和,独具别之陈香。
主要原因如下:
普洱生茶和熟茶的香气类型不同,都有随着储藏时间的变化而变化的特点。普洱生茶多为蜜香、花果香、陈香…普洱熟茶多为参香、陈香、荷香、枣香、樟香等,由于香气类型不同,如将普洱生茶和熟茶混合存放,香气物质必然会交叉吸附,相互掩盖或改变,难以获得纯正自然的香气,使茶品“4不象”而降低收藏价值。
普洱生茶和熟茶的叶底(茶渣)颜色不同,生茶叶底颜色,随储藏时间加深,发生由嫩绿~嫩黄~杏黄~暗黄~黄褐~红褐的变化,而发酵程度较好的普洱熟茶,叶底颜色一般都呈“猪肝色”,并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。
用户评论
真的没想到还有人会想混在一起!我是觉得这种做法有点奇怪啊,每个品种的存放需求不一样,比如生茶比较喜欢在偏干的通风环境下放,熟茶相对更耐储存一点。
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我当初也是跟着这个疑问找了很多资料,最终发现确实是不能乱混合的!毕竟生茶和熟茶的化学成分和滋味方向都不同,混在一起存放容易互相影响品质。如果真的想收藏更多种类,建议分开储存更加妥当。
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我觉得这跟葡萄酒很像,不同的年份、产区都会有明显区别,普洱也不一样吧!生茶和熟茶的味道和韵味完全不同,分开放置才能更好地保存它们的特色,混在一起反而感觉浪费了各自的完美。
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我以前确实把生茶和熟茶放在一起的茶箱里,后来发现味道变得有点奇怪了,可能真的有互相影响的问题。现在我都分清存放啦!
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其实我觉得只要注意空间的分离,控制好湿度应该是可以混放的嘛?毕竟不是说两者会发生化学反应产生危险物品,总觉得过于纠结也没必要吧。
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我比较喜欢收藏茶叶的感觉,喜欢把不同年份、等级的普洱都放在一个茶箱里。虽然我知道生茶熟茶最好分开存放,但是有时候我也会放一些在同一个空间里,观察它们的变化!
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我看过一些文章说,如果想让生茶更快成熟化可以考虑和熟茶混合放一段时间,不过这需要谨慎啊,毕竟很容易变味儿!我觉得还是按照原则是好的。
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这个问题还真是个技术活!我最近在研究茶叶收藏方面的小知识,发现很多人都推荐分开存放。这样才能保证每个种类茶叶的品质和风味,太重要了!
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我是个普洱茶新手,现在正在学习如何照顾我的茶叶。之前我还挺好奇能不能混放生熟茶呢?看到大家的回复,感觉还是遵循专业建议比较好!
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个人观点就是,普洱茶的收藏应该专注于品质和品鉴,而不是过多的担忧细节因素。只要掌握基本知识,储存环境合适,我认为适当混合也不会有太大问题。
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我感觉这种话题更像是学术讨论!我们平时买普洱茶都是喝出来的,没必要过于纠结存放的问题吧?只要保证茶叶的品质和新鲜度就好。
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还是建议大家遵循专业意见,把生茶熟茶分开存放,这样才能更好地保存它们的独特魅力。就像收藏其他艺术品一样,每个作品都有其独特的价值和意义,应该得到妥善的保护!
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我想问问,如果已经有生熟茶混合了,还能不能继续储存呢?还是说必须要重新分类?
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我觉得这个问题真的需要专业人士来解答,因为普洱茶的收藏涉及很多技术层面,比如环境控制、品鉴技巧等等。我还是要靠专业的书籍和老师来学习!
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我很欣赏文章对普洱茶存放细节的认真探讨,这也让我更加了解这款茶的历史和文化底蕴。真是太棒了!
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混合放生熟茶的想法真的很独特!如果能找到合适的比例和方法,可能会有意想不到的效果呢!不过我还是比较保守,还是建议按照常规方法存放!
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