滇红金螺（小金螺）
来源： 茗茶博士
发布时间：2023-12-14 20:15:02
形如其名，卷曲如螺
滇红是由茶专家冯绍裘先生在1938年秋到1941年秋，因历史际遇，在云南凤庆反复研究改进工艺，成功创制。而滇红金螺是滇红的一款螺型卷曲红茶，是采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的原料，用碧螺春的手法制作而成，其滋味纯正厚实，柔润，较传统茶更加偏饱满。
滇红金螺（小金螺）外形
特级：
形状：卷曲成螺、匀整重实、饱满、茸毫满披
色泽：金黄
汤色：金黄明亮
香气：蜜香馥郁、浓醇
滋味：醇和甘浓、滑厚、柔润
叶底：红鲜亮、嫩匀
滇红金螺（小金螺）汤色
一级：
形状：卷曲成螺、尚匀整重实、饱满、茸毫显
色泽：金黄
汤色：金黄尚明
香气：蜜香馥郁、尚浓醇
滋味：醇和浓厚
叶底：红鲜亮、尚嫩匀
滇红金螺（小金螺）叶底
二级：
形状：卷曲成螺、尚匀整、茸毫尚显
色泽：金黄
汤色：金黄通透
香气：蜜香尚浓
滋味：醇和滑爽
叶底：尚嫩匀
滇红金螺（小金螺）产地
云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。
滇红金螺（小金螺）功效作用
暖胃补气、促进血液循环调节血脂杀菌消炎
滇红金螺（小金螺）冲泡方法
茶具选择白瓷盖碗为佳，茶水比1:20，水温95~100℃，注水后5s出汤，可冲泡5~7次。
滇红金螺（小金螺）存储方法
红茶的保质期一般为24个月。将红茶用铝袋或牛皮纸袋装好并密封袋口，然后放入密闭干燥的容器内，如铁罐、锡罐等，最后放在阴凉、干燥的环境中保存，无需放入冰箱存放。如购买的成品包装，每次取茶后，将袋口封严实，放置在茶几、书架之上保存即可，注意防异味、防潮、避光、密封。控制温度：25℃以下，相对湿度：50%以下。
滇红金螺（小金螺）适宜人群
体寒人群、体质衰弱者血脂较高抵抗力低下
滇红金螺（小金螺）禁忌人群
胃火旺盛、肠胃不适贫血人群服药人群
滇红金螺（小金螺）制作工艺
滇红金螺（小金螺）参考价格
特级为500元/斤一级为300元/斤二级为250元/斤
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用户评论
我记得小时候在长江边抓过这种螺，还以为是随便找的石头！后来才知道原来是宝贵的滇红金螺啊，可惜现在很少见到了
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这文章写的真好，让我突然想起来小时候在河里捉玩的那种小螺。当时感觉它很普通，没想到竟是价格昂贵的美食啊!
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听说滇红金螺的味道非常鲜美，口感醇厚，营养丰富。我已经迫不及待想去尝试了！
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这些年来环境污染越来越严重了，导致许多动物都面临灭绝的威胁，包括这种珍稀的小金螺…希望能够保护好我们的生态环境!
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滇红金螺现在价格还算是比较合理吧，虽然比以前贵了不少，但食材本身确实很好吃，所以买不起也就算了
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文章说得很详细，不仅介绍了滇红金螺的特质，还提到了它的食用方法和市场价值。学习到的知识真丰富！
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我觉得这种小金螺应该被保护起来，别让它过早地消失在历史长河中！
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滇红金螺虽然好吃，但我还是担心过度捕捞会威胁到它们的生存，所以尽量减少食用!
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感觉这篇博文太夸大了滇红金螺的价值，其实只是一种普通的螺蛳，并没有那么神奇。市场炒作的东西太多，大家要理性看待！
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对这种珍稀动物的研究和保护工作应该做得更深入一些，不应该只关注它的经济价值。
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我从小就喜欢吃各种海鲜，但是滇红金螺这个品种我一直没有尝过。有机会一定要试试!
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想问问这篇文章里提到的几个药用功效，有没有科学依据？因为我之前看过其他资料说它对人体没有很大好处。
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最近几年发现很多以前常见的东西都变贵了，滇红金螺就是其中之一。也不知道是物价上涨还是人们的胃口变了……。不过，这确实让我感叹时势更替
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听说滇红金螺对环境污染敏感度很高，如果河水质量不好就很难生存。所以要保护它们也等于在保护我们的生态环境!
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看了文章才知道滇红金螺原来是淡水养殖的珍贵品种，难怪现在价格会卖这么高！
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我记得小时候妈妈还会用滇红金螺做很多好吃的菜谱，味道鲜美极了。可惜现如今很难看到这种传统的料理方式了!
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这个标题太吸引人，我还真对这种小金螺很感兴趣！马上就要去查阅更多相关信息了~
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这篇博文写的很有深度，不仅介绍了滇红金螺的特点，还探讨了一些生态保护和文化传承方面的问题。让人印象深刻!
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