滇红金螺(小金螺)

来源: 茗茶博士
发布时间:2023-12-14 20:15:02

形如其名,卷曲如螺

滇红是由茶专家冯绍裘先生在1938年秋到1941年秋,因历史际遇,在云南凤庆反复研究改进工艺,成功创制。而滇红金螺是滇红的一款螺型卷曲红茶,是采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的原料,用碧螺春的手法制作而成,其滋味纯正厚实,柔润,较传统茶更加偏饱满。

滇红金螺(小金螺)外形

滇红金螺外形

特级:
形状:卷曲成螺、匀整重实、饱满、茸毫满披
色泽:金黄
汤色:金黄明亮
香气:蜜香馥郁、浓醇
滋味:醇和甘浓、滑厚、柔润
叶底:红鲜亮、嫩匀

滇红金螺(小金螺)汤色

滇红金螺汤色

一级:
形状:卷曲成螺、尚匀整重实、饱满、茸毫显
色泽:金黄
汤色:金黄尚明
香气:蜜香馥郁、尚浓醇
滋味:醇和浓厚
叶底:红鲜亮、尚嫩匀

滇红金螺(小金螺)叶底

滇红金螺叶底

二级:
形状:卷曲成螺、尚匀整、茸毫尚显
色泽:金黄
汤色:金黄通透
香气:蜜香尚浓
滋味:醇和滑爽
叶底:尚嫩匀

滇红金螺(小金螺)产地

云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。

滇红金螺(小金螺)功效作用

暖胃补气、促进血液循环调节血脂杀菌消炎

滇红金螺(小金螺)冲泡方法

茶具选择白瓷盖碗为佳,茶水比1:20,水温95~100℃,注水后5s出汤,可冲泡5~7次。

滇红金螺(小金螺)存储方法

红茶的保质期一般为24个月。将红茶用铝袋或牛皮纸袋装好并密封袋口,然后放入密闭干燥的容器内,如铁罐、锡罐等,最后放在阴凉、干燥的环境中保存,无需放入冰箱存放。如购买的成品包装,每次取茶后,将袋口封严实,放置在茶几、书架之上保存即可,注意防异味、防潮、避光、密封。控制温度:25℃以下,相对湿度:50%以下。

滇红金螺(小金螺)适宜人群

体寒人群、体质衰弱者血脂较高抵抗力低下

滇红金螺(小金螺)禁忌人群

胃火旺盛、肠胃不适贫血人群服药人群

滇红金螺(小金螺)制作工艺

滇红金螺(小金螺)参考价格

特级为500元/斤一级为300元/斤二级为250元/斤

用户评论

等量代换

我记得小时候在长江边抓过这种螺,还以为是随便找的石头!后来才知道原来是宝贵的滇红金螺啊,可惜现在很少见到了

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呆萌

这文章写的真好,让我突然想起来小时候在河里捉玩的那种小螺。当时感觉它很普通,没想到竟是价格昂贵的美食啊!

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单身i

听说滇红金螺的味道非常鲜美,口感醇厚,营养丰富。我已经迫不及待想去尝试了!

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糖果控

这些年来环境污染越来越严重了,导致许多动物都面临灭绝的威胁,包括这种珍稀的小金螺…希望能够保护好我们的生态环境!

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笑傲苍穹

滇红金螺现在价格还算是比较合理吧,虽然比以前贵了不少,但食材本身确实很好吃,所以买不起也就算了

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惦着脚尖摘太阳

文章说得很详细,不仅介绍了滇红金螺的特质,还提到了它的食用方法和市场价值。学习到的知识真丰富!

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孤独症

我觉得这种小金螺应该被保护起来,别让它过早地消失在历史长河中!

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青衫负雪

滇红金螺虽然好吃,但我还是担心过度捕捞会威胁到它们的生存,所以尽量减少食用!

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封锁感觉

感觉这篇博文太夸大了滇红金螺的价值,其实只是一种普通的螺蛳,并没有那么神奇。市场炒作的东西太多,大家要理性看待!

    有13位网友表示赞同!

莫阑珊

对这种珍稀动物的研究和保护工作应该做得更深入一些,不应该只关注它的经济价值。

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仰望幸福

我从小就喜欢吃各种海鲜,但是滇红金螺这个品种我一直没有尝过。有机会一定要试试!

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我要变勇敢℅℅

想问问这篇文章里提到的几个药用功效,有没有科学依据?因为我之前看过其他资料说它对人体没有很大好处。

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烟花巷陌

最近几年发现很多以前常见的东西都变贵了,滇红金螺就是其中之一。也不知道是物价上涨还是人们的胃口变了……。不过,这确实让我感叹时势更替

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满心狼藉

听说滇红金螺对环境污染敏感度很高,如果河水质量不好就很难生存。所以要保护它们也等于在保护我们的生态环境!

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独角戏°

看了文章才知道滇红金螺原来是淡水养殖的珍贵品种,难怪现在价格会卖这么高!

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冷落了♂自己·

我记得小时候妈妈还会用滇红金螺做很多好吃的菜谱,味道鲜美极了。可惜现如今很难看到这种传统的料理方式了!

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她最好i

这个标题太吸引人,我还真对这种小金螺很感兴趣!马上就要去查阅更多相关信息了~

    有20位网友表示赞同!

你是梦遥不可及

这篇博文写的很有深度,不仅介绍了滇红金螺的特点,还探讨了一些生态保护和文化传承方面的问题。让人印象深刻!

    有14位网友表示赞同!

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