揭秘碧潭飘雪：探寻神秘的中国名茶
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发布时间：2024-12-12 18:23:39
四川成都是休闲之都，民间一直有喝茉莉花茶的传统。碧潭飘雪的创始人徐金华老先生出生于成都新津县。在20世纪70年代，担任新津县文化馆长的徐公为了招待从成都骑自行车前来的文化人士，自行购买了一些茶叶和茉莉花来制作花茶。由于客人们品饮后反响很好，还经常讨一些回去喝，因此徐公开始进一步改进这种花茶，从最开始单纯的拌花工艺，变为窨花+拌花技艺，以此改善茶汤的滋味。朋友间也称这种茶为“徐公茶”。
书画名家黄纯尧教授饮此茶后赋诗道:“天生丽质明前芽，清香入骨窨制花。叶形汤色皆佳品，异军突起徐公茶。”青年画家邓岱昆更是创作了一首藏头诗:“碧岭拾毛尖，潭底汲清泉。飘飘何所似，雪梅散人间。”英国的前首相戴维·卡梅伦到访成都时，也曾赞许过碧潭飘雪。
如今，碧潭飘雪的窨制技术被列为四川省的非物质文化遗产。徐金华老先生为了更好地传承这项技艺，选择与“竹叶青”品牌公司合作，2018年将碧潭飘雪注册为商标。精选四川峨眉山海拔800米以上的明前春茶作为茶坯，与广西横县的茉莉花相结合，开启了中国高端茉莉花茶的新时代。若大家喜欢品饮茉莉花茶，不妨试一试碧潭飘雪。
它不仅有茶，还有花，茶汤美感十足，非常适合招待客人、举办茶会。
用户评论
碧潭飘雪听起来好浪漫啊！是那种香气淡淡的，喝起来温润的感觉吗？以前没听说过这个茶，想尝试一下!
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碧潭飘雪不是一种茶叶，而是一种冲泡方法。用绿毛茶或贡眉做基底，淋上高温水，让它“滴”落像雪花一样。其实就是一锅很高级的功夫茶！
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我一直听说碧潭飘雪是比较考验技术的茶，冲煮不好口感就差远了。我现在还在学习呢，希望 someday 能自己做出一壶好看又好吃的碧潭飘雪！
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讲道理吧，我觉得碧潭飘雪这个名字太刻意了。喝茶不就是一种放松的状态吗？把名字弄得这么高端点背真的更让人压抑????
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我也喜欢这个名字，“碧潭飘雪”好文艺啊！像是在描述一首诗里场景一样美好… 现在想起来还是心动。可惜我还没找到合适的茶品来尝试这种冲泡方式。
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感觉碧潭飘雪就是一种营销噱头而已，喝的茶其实也没什么特别的地方。我更喜欢老传统的那种茶文化，不用那么多 fancy 的说法解释。
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确实啊，碧潭飘雪这种方法需要专业的技巧才能掌控好水温和泡的时间等因素，不是所有人都能轻易掌握。
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个人觉得碧潭飘雪这种冲泡方式真的很有艺术性，每个茶叶的姿态都不同，就像雪花一样独特而美丽！
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我一直以为碧潭飘雪是种很稀有的茶，没想到只是冲泡方法而已！ 我去专门茶馆里学习课程，感觉自己太不专业了哈哈～想试着挑战一下这种方法，希望自己能做出像雪花一样的效果。
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现在很多茶的命名都比较吸引人，比如这位碧潭飘雪。以前只听说过具体的茶名，但这种带仪式感的冲泡方式还挺新颖的…
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对于一些想尝试不同茶文化的茶友来说，碧潭飘雪确实是一个不错的选择，可以提升茶品体验度！
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如果说“碧潭飘雪”只是冲泡方法，那么这种“雪落”的视觉效果确实是美妙。 感觉整个人都变得精致了，好想现在就找一杯碧潭飘雪给自己一个仪式感…
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我曾经见过一次现场表演碧潭飘雪的过程，真的很惊艳！ 茶师的动作优雅流畅，叶片在杯里沉浮着，就像真的雪花一样漂浮，让人眼前一亮…
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不过这种冲泡方法相对来说需要比较高的技能和经验，不是每个人都适合尝试吧。 如果想轻松体验碧潭飘雪的感觉，可以选择购买一些成品茶包，效果虽然没现场冲煮好，但也还能感受到一定程度上的美感。
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觉得碧潭飘雪这种名字听起来太梦幻了，现实中的茶叶可能并没有那么完美，哈哈哈！不过这个冲泡方法值得尝试一下，也许能带来意想不到的惊喜呢。
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