掌握7步泡茶技巧，轻松成为泡茶达人
平时自己泡茶，如果有一套简易的泡茶方法就不会让好茶的味道“可惜”了。
遇到亲友聚会、商务谈判需要泡茶的时候，有几个简单有效的步骤，能保证茶香的质量，确实是爱喝茶的人日常所需。
我们不是专业茶艺师，不需要太过专业的知识和严格的手法，但可以常做一些科学有效的泡茶训练。
记住7个泡茶步骤，让你随时泡茶，快速进阶泡茶高手。
泡茶先识茶
肉眼看外形和颜色，大致区分茶的种类，更需要用感官去判断条索紧结程度、外形大小、揉捻程度、萎调轻重等多个方面，再根据自己对茶的认识，选择最恰当的冲泡方法的选择。
绿茶：大多为黄绿带翠；
白茶：身披白毫，表面多显白色；
黄茶：条索嫩黄、肥壮挺直；
乌龙茶：绿叶镶红边，条索肥厚卷曲；
红茶：乌金色、茶芽少，带有甜香；
黑茶：乌润色泽，独特陈香。
水为茶之母
要泡出好茶，就要先找到最适合它的水。泡茶用水的最基本原则：要用软水，纯净水、矿泉水、过滤水，都比较适合用来泡茶。
泡茶用水最低要求就是要煮沸，哪怕是需要85℃冲泡，也需要先烧至100℃再放凉。
器为茶之父
茶器要结合冲泡的茶类选择，盖碗和茶壶适用的茶类范围很广，平时多练习使用，泡一般茶类即可得心应手，但注意绿茶通常要用玻璃器皿冲泡。
其他的辅助性的器皿，如公道杯、品茗杯等，也需要看场合搭配使用。
体积投茶法
有的茶细小、扁平，或者是紧压茶，看起来一点点，实际上已经够重量了；有的茶粗壮、蓬松，看起来很多，却轻飘飘的，差不多放大半壶才够。
因此，根据茶叶的形态而使用“体积投茶法”，是比较科学且便捷的方法。
也可根据个人口感和实际情况调整，体积投茶量仅供参考。
一泡茶水，不同的茶，形态不一样，需要投放的茶量“看起来”差别真的很大！
不同水温不同味
在同一浓度的茶汤中，高温冲泡出的茶汤较强劲，低温冲泡出来的茶汤较温和。嫩度较高的茶叶宜低温冲泡，避免烫坏茶叶；粗老的茶叶可以用高温冲泡，以激发出茶的香气和滋味。品茶时可先嗅其香气，待茶汤温度略有下降，即可品饮。
不同茶类适应冲泡的水温：
绿茶、黄茶、红茶：80-90℃
乌龙茶、普洱茶、黑茶：100℃
白茶：嫩度高的白茶80-90℃，老白茶100℃
浸泡时长
针对功夫泡茶法，浸泡时长的掌握需要综合考虑茶的品类、形态以及冲泡次数等因素。随着冲泡次数的增加，冲泡所需的时间也越来越长。
比如红茶，首泡的浸泡时间约为3-5秒，然后快速出汤。坐杯的时间可根据泡数而定，后面的每一泡可根据前一泡的坐杯时间适当地延长3-5秒。
另外茶叶如果较碎，则内含物质浸出速度快，需要适当减少时间，防止滋味苦涩。茶饼压制较紧时，醒茶不容易将茶叶完全泡开，则需要适当延长冲泡时间。
适口为珍才是好茶
品茶≠评茶，我们日常泡茶时，可以随着当时的情境和心情选择喝茶的口味。
不一定要追逐珍稀昂贵的茶品，也不一定苛求冲泡技术，只要能够享受当下喝茶的心情，享受有茶生活的美好，便是一杯好茶。毕竟适口为珍才是喝茶最大的快乐。
每次泡茶，心里一边想着这七个“小关键”，手里一边回顾动作，多实践多练，相信你的泡茶技术也会慢慢提高。
泡的茶多了，手法自然熟练了；喝的茶多了，对茶的认识也更丰富了。希望大家都能成为泡茶高手，找到适合自己的那杯茶哦。
- 上一篇：推荐茶叶书籍：茶叶研究方法
- 下一篇：学习茶艺，做优雅的“茶”女人
用户评论
终于找到一个靠谱的教程！一直想学习泡好茶的，这七个步骤说得详细又通俗易懂，感觉自己可以很快成为茶艺大师了～
有17位网友表示赞同！
这篇博文简直太贴心了！平时也喜欢喝茶，但每次泡出来总是味道一般。试试这个方法，希望我的茶艺能提升一个档次！
有11位网友表示赞同！
文章写的很好，步骤清晰易懂，有图有真相！对于像我这种初学者来说确实很有帮助，以前总感觉泡茶很复杂，现在看来只要掌握这七个关键步骤就能做出美味的茶水。
有18位网友表示赞同！
其实我觉得学习泡茶还是需要靠实践和经验积累吧，只是记住了这些步骤，不一定就能立刻变身高手。不过这篇博文提供的指引很有帮助，可以作为入门的小助推器！
有16位网友表示赞同！
这七个步骤看起来确实很基础，很多人都知道的，可我经常会忽略其中一些细节。作者总结的很全面，提醒了我们很多需要改进的地方。
有11位网友表示赞同！
学习泡茶真是个慢慢积累的过程，光靠这些步骤还远远不够，还是要多品尝不同种类的茶叶，体会它们的独特之处！
有20位网友表示赞同！
这七个步骤很有用啊，以前总是觉得泡茶很麻烦，现在照着做起来还挺简单。以后可以尝试不同的茶具和手法了，看看还能泡出什么样的惊喜！
有8位网友表示赞同！
我感觉这篇博文说的有些过于简化了，泡茶的技巧确实有很多细微之处，比如不同种类的茶叶需要调整水温、冲泡时间等等，没有详细介绍这些，就很难真正掌握到泡茶的精髓吧？
有10位网友表示赞同！
记住了这七个步骤以后，我每次泡茶都能轻松制作出香气浓郁、口感上佳的美味饮品。我很喜欢这款分享的文章！
有17位网友表示赞同！
我感觉这个教程太基础了，很多人都知道这些基本的操作流程，并没有给出一些更深入的知识讲解和技巧分享。
有17位网友表示赞同！
虽然我一直在学习泡茶的技巧，但我发现这七个步骤的确是基础之基础，想要快速入门确实可以参考一下。不过，真的想要成为高手，还需要不断尝试、探索和积累经验！
有20位网友表示赞同！
我觉得文章写得不错，清晰易懂，而且涵盖了大部分泡茶的基本步骤。不过对于资深茶友来说，可能不够全面，希望作者能再补充一些更专业的知识内容？
有9位网友表示赞同！
以前就一直想学习泡茶，看了这个教程感觉很不错，按照步骤操作很容易上手，期待早日成为一个专业的茶艺爱好者！
有15位网友表示赞同！
这篇文章介绍的七个步骤都很重要，特别是第三个步骤强调了水温对茶的冲泡至关重要的影响。以前我一直忽略这一点，以后一定注意好这个细节！
有5位网友表示赞同！
我之前一直觉得泡茶很难，看了这篇文章后感觉其实很简单！只要掌握这七个步骤，就能轻松学会。我要试试看自己能不能也成为咖啡高手？
有10位网友表示赞同！
文章图片做的很精美，很有视觉冲击力，让我觉得这篇博客更加吸引人。不过内容方面感觉还可以改进一下，希望作者能补充更多实用的技巧和建议！
有8位网友表示赞同！
这七个步骤确实很实用，帮我解决了泡茶的一些基本问题，让我更方便地在家享受一杯美味的茶。
有13位网友表示赞同！
其实泡茶不仅仅是一个技能的学习，更是一种心灵的修行。我希望这篇博客能带给大家更多的思考和启发，让我们在品茗的过程中收获更多美好体验！
有15位网友表示赞同！