岩茶的品种那么多，为什么大多数人只知道大红袍和肉桂呢？
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下岩茶的品种那么多，为什么大多数人只知道大红袍和肉桂呢？的问题，以及和的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
大红袍实际上是武夷岩茶的一个品种。位于九龙峡的六棵母树已有360多年的树龄。我们现在喝的大红袍是由母树嫁接而成的，分为纯大红袍和勾兑大红袍。
大红袍是武夷岩茶最具代表性的产品。同时，由于大红袍的知名度较高，很多人常将武夷岩茶称为大红袍。和铁观音一样，武夷岩茶其实有300多个品种，分为肉桂等无性系灌木，水仙等无性系小乔木，以及名灌木和优良名灌木。
我们现在所说的武夷岩茶或大红袍，泛指武夷山种植加工的乌龙茶。
2. 著名的五个集群是什么？
历史上，白鸡冠、铁罗汉、水甲虫、大红袍、半天妖并列为五株名树。后来，大红袍常被列为著名团体。
另外，在武夷山占有一定份额且比较知名的著名灌木还有：契丹、奇兰、黄观音、肉桂、梅盏、金钥匙、十里香、老君梅、金佛等。历史悠久。它有着悠久的历史。由于品种不同，各有其独特的风味，且保存时间较长。
3、目前市面上的大红袍是哪一代？
大红袍种植已有20多年，只能由6棵母树适当修剪和嫁接。因此，基本上现在出售的大红袍一定是它的后代。不过，说到品质，我们不能盲目追求哪一代。应该是结合生长环境、天气、传统工艺，三者缺一不可。
所以，没有必要刻意去追究是哪一代的大红袍。建议您自己尝试一下，看看哪种口味更适合您。
4、影响大红袍品质的因素有哪些？
首先，它必须是真正的大红袍树种，因为母树在岩石上生长了数百年，茶树种充分吸收了岩石的精华，形成了独特的味道。
其次，它必须有一个非常好的成长环境。武夷山有着得天独厚的生态环境，非常适合大红袍的生长。
第三，只有精湛的制作工艺，才能体现大红袍独特的摇滚魅力。
5. 大红袍有哪些口味？
品种不同，制作工艺和拼配手法的不同，可以产生不同的香气和茶汤，但它们都是一样的。岩茶始终强调“岩韵”，也可以用四个字来形容：“岩骨花香”。
所谓“岩骨”，是指具有明显岩韵的茶汤。当茶汤达到一定程度时，茶汤就会有骨感。 “花香”也可以理解为受优越的气候、土壤等自然环境影响而形成的独特品种香、成品的工艺香。影响生成的天然气。
6. 炭火的香味和花香有什么区别吗？
答：炭火香和花香的制作工艺基本相同，只是炭火香的烘烤时间较重，需要的时间较长。
花型：主要工艺是杀青过程中茶叶发酵程度低，烘焙时间短、温度低。淡味型适合刚喝岩茶的消费者。该茶香气清新，滋味甘甜，能更好地衬托出鲜叶的原味。
传统岩茶的特点：制作时发酵、烘焙较重，香气内敛而芬芳，茶汤醇厚甘甜。
不过，这两种茶的发酵度都在40-60%之间，对胃没有伤害。一般来说，花香更注重花香的纯净、清香和水润的顺滑。传统的全火岩茶更注重水的甘甜、流涎和醇厚，香气较淡。
7、武夷岩茶可以保存多久？
答：建议一年内密封后中小火饮用。由于含水量高，时间长了很容易氧化变质。虽然茶叶的品质不会差，但口感不会像新茶那么顺滑。
火候充足的岩茶可以密封保存较长时间。
8、武夷岩茶有储存空间吗？
其中，淡味型建议不要收藏，而来自火浩山的经过彻底烘焙的岩茶，无论是饮用还是市场价值，都具有非常高的收藏价值。武夷山有“产三年的岩茶最好”的说法。是一种对降低血脂、血压、胆固醇和胃肠功能非常有帮助的药物。老茶除了具有显着的药理功能外，其滋味醇厚、香气老旧，是茶爱好者的不错选择。
例如，260年前从瑞典商船“哥德堡”号打捞上来的密封茶罐大红袍：味道依然甘甜醇厚。目前收藏价值最高的是大红袍、水仙、肉桂、铁罗汉、水圣甲虫等。收藏时需密封、避光、防异味、高温、防潮，不宜频繁打开。
当然，岩茶陈酿和收藏的技术非常精湛，并不是所有的岩茶都适合陈酿和收藏。
9、武夷岩茶的价值有哪些？
武夷岩茶的主要药理作用有：明目益智、轻体（减肥）抗衰老（延缓衰老）、提神醒脑、健胃消食、利尿消毒、祛痰平喘。止渴消暑、抗辐射、抗癌抗癌、抗衰老、降血脂、降血压、降低胆固醇等。国际友人曾称赞武夷岩茶为“万物之甘露”和神奇的药物”。
武夷岩茶拥有得天独厚的自然条件。它生长在岩壁和沟壑的岩石砾石土壤中。风化的砾石土富含矿物质，可供茶树吸收。它不仅滋养茶树，还含有矿物质微量元素。较丰富，如钾、锌、硒等。
武夷岩茶的生态环境：武夷岩茶生长在得天独厚的自然环境下，拥有精湛的制作工艺。早在19世纪中叶，欧美茶叶专家学者就通过化学分析从武夷岩茶中分离出了一种独特的武夷岩茶。不同的物质。例如，1847年，罗莱特在茶叶中发现了“单宁”（儿茶素），并从武夷岩茶中分离出了“武夷酸”。
1861年，哈斯威茨证实武夷酸是没食子酸、草酸、单宁和槲皮黄质的混合物。可见，武夷岩茶所含的化学成分、具有药理功能和营养价值的物质，无疑优于其他茶类。
从口感上看，任何茶，能细细品味回味，且回味越长，茶越醇厚，才是好茶，而武夷岩茶就是这样：有岩韵的岩茶，是难得的茶，浓浓的茶味。而不涩，醇清生，生津还甘。
经常饮用武夷岩可以陶冶情操，对消化和保健有一定的作用。
10、岩茶汤颜色越红越好吗？
即使是同一个师傅，也不可能每一批茶都一样。一般来说，师傅会根据茶叶的性质灵活控制制作过程，因此同一种茶叶会分为等级，口味也略有不同。相对而言。如果烘焙温度较重，或者岩茶存放时间较长，茶汤的颜色会较红，所以越红越好。
- 上一篇：独自时光：发现内心的宁静与自由
- 下一篇：什么是中国茶文化
用户评论
说的对啊！其实岩茶种类好多，除了大红袍和肉桂，还有工夫红、老树白牡丹等等，都非常不错，有时候也会觉得大家眼光太窄了吧。
有7位网友表示赞同！
我也是这个想法，每次去茶馆或者朋友家喝茶，聊到岩茶的时候总是说大红袍和肉桂，其他的好像就没人提过了。我觉得确实应该多了解一下其他品种的岩茶，说不定会有意想不到的惊喜哦！
有19位网友表示赞同！
对啊！我最近才开始接触岩茶，发现品种真的很多很多，感觉自己才了解了一點皮毛。大红袍和肉桂的确是入门比较容易的，但其实每种岩茶都有独特的滋味和韵味，慢慢品尝才能体会到其中的魅力。
有13位网友表示赞同！
可能是因为大红袍和肉桂的知名度高，宣传力度也大些吧。当然，其他的岩茶品种也有很多不错的，只是需要更多的了解和去尝试罢了。比如我比较喜欢一种叫“木叶”的岩茶，香气浓郁，口感醇厚，非常适合养生品尝。
有18位网友表示赞同！
我也觉得有时候大家对茶叶的认知停留在表面，只知道几个热门品种就够了。其实每一種岩茶都有自己独特的特点和故事，就像一本又一本不同的书，值得我们慢慢探索。我最近也在尝试一些不太主流的岩茶品种，发现真的很丰富多彩！
有15位网友表示赞同！
这个说法我觉得很有道理啊! 大部分人对茶叶了解都不深，也就只能记住大红袍和肉桂这些比较大众化的名字了。但是其实岩茶种类丰富多样，每个品种都有自己的特点，真的需要大家多去了解一下，才能真正 Appreciate the beauty of tea. ( 当然我也喜欢大红袍 和肉桂哈哈！)
有13位网友表示赞同！
可能是因为大红袍和肉桂的产量比较高，价格相对适中吧？所以更容易被大众接受。但是其实其他品种的岩茶也很不错，也值得大家去尝试。有时候我还会在茶馆看到一些老辈的茶师用着特别罕见的岩茶，喝起来那感觉真的绝了！
有20位网友表示赞同！
完全认同你的观点！我觉得很多时候人们过于追求流行和知名度，反而忽略了许多真正有价值却默默无闻的种类。比如，我最近偶然发现了一种叫“春雪”的岩茶，口感清爽甘甜，香气幽雅清淡，让人回味无穷！真的非常不错呀！
有16位网友表示赞同！
我觉得吧，这跟大家对茶叶的要求和习惯也有关系。有些人追求口感醇厚浓郁，自然就喜欢大红袍和肉桂这类品种；而有些人喜欢清新淡雅的味道，可能就不太感冒大红袍这种带有回甘的岩茶了。其实每个人的喜好不一样，不存在什么好坏之分。
有15位网友表示赞同！
哈哈，我最近也才发现岩茶这么丰富啊！原来除了大红袍和肉桂还有那么多品种呢！挺期待慢慢去尝试其他種類の品尝它们的魅力！
有5位网友表示赞同！
感觉说得好极了！总是有人只知道大红袍和肉桂，其他的就好像不存在一样。希望大家能够多了解一些其他的岩茶品种，发现更多更好的茶叶。
有10位网友表示赞同！
我还听说过一种叫“孤香”的岩茶，据说很珍贵，只有在少数产区才能找到，不知道味道怎么样？
有6位网友表示赞同！
我也是这样想的啊！我觉得大家对岩茶的认识应该更宽广一些，不应该总是只停留在大红袍和肉桂这些热门品种上。我们应该去探索更多不一样的茶叶品种，开拓新的口味体验。
有11位网友表示赞同！
完全同意你的观点！也许我们可以组织一些岩茶品尝活动，让更多人了解到不同种类的岩茶的独特魅力！
有9位网友表示赞同！
大红袍和肉桂固然好喝，但其他品种岩茶也各有千秋，只是需要慢慢去体会。就像生活一样，也不能总是局限于熟悉的圈子吧？
有16位网友表示赞同！
我觉得很多时候，是宣传力度的问题，有些人知道的大部分都是那些比较热门的品种。如果能多关注一些其他类型的岩茶，或许会有意想不到的惊喜!
有14位网友表示赞同！