中期的茶巨头，板章茶三杰：六星孔雀、土鸡沱、大白菜
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下中期的茶巨头，板章茶三杰：六星孔雀、土鸡沱、大白菜的问题，以及和的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
疫情过后，他资金周转困难，就想到卖掉这些糕点和茶叶赚点钱，省点钱。鉴定为真品后，我给万江的朋友打电话，很快就派了一个年轻人过来。确认无误后，他当场将45转至银行。万。
而这其实也是中老年名茶交易市场的常态。一块普洱茶饼看似普通的饼，却有人不限量地开出几十万。这不仅仅是炒作，更是整个行业对这块蛋糕和茶的价值的认可。
这款“六星孔雀”其实是勐海茶厂2003年生产的400克板章生态茶，出厂时仅售200元左右。现在已经增加到了几十万，价格也超过了几万。翻倍价格的神话，是孔雀系列、土鸡沱、大白菜等板章茶产品崛起的标志。
今天的文章中，陆力就和茶友们聊聊这三种茶品的崛起史。
大益申请有机认证的前因
1996年前后，云南省茶叶公司正式实行部门承包制，划分数十个部门独立灵活运作，引发了定制茶热潮。香港回归祖国前夕，首单商人体系解体，南田商行衰落，旧茶叶供应易手；台湾茶人来到义乌，吹响产地复兴的号角；来自港台的普洱茶热潮席卷珠三角，普洱茶的知名度不断提升……整个普洱茶界呈现出生机勃勃、欣欣向荣的局面。场景。
然而，黎明之下，危机悄然爆发。同期，一批出口级滇红被欧洲海关发现农药残留超标。过去曾是主要贡献者的普洱熟茶，由于食品卫生问题而无法出口。次年，整个云南茶叶出口市场进入冰河时代，几大国有茶厂面临破产风险。这个时候，谋求变革就成为了各家企业的当务之急。
最先行动的是勐海茶厂。它以早年开设的布朗山和巴达基地为基础，以绿色有机食品的最高标准为目标。对茶园进行整顿，严格管理，争取国际认证。经过几年的准备，1999年申请并通过了国际认可的绿色食品和有机（天然）食品认证，这在云南尚属首例。
当时，有机食品认证的整体形状像一颗大白菜。带有这个商标的茶叶，以后就俗称大白菜。然而，大白菜系列，乃至后来的星级茶孔雀茶、沱基沱茶，能有今天的地位和身价，除了勐海茶厂的努力外，还离不开两位茶艺大师——何广深和深耕半丈、有泡茶潜质的何宝强。
何氏兄弟接触普洱茶的契机
大多数关于这两位茶艺大师的传记和采访都是从他们在20 世纪90 年代末发现班章开始的。事实上，何氏兄弟早年主要经营出口台湾的高档乌龙茶。他们从安溪搬到布朗就是一个机会，也许是当年台湾的普洱茶热潮。
20世纪30年代，中国台湾省从福建引进乌龙茶种子。但当时的茶园海拔较低，种出的茶味苦，需要进一步发酵。所得乌龙茶汤色鲜红，被称为“红水乌”。随后产区迁至海拔较高的阿里山、梨山。所产高山乌龙茶不需要过度发酵，饮用特性与绿茶相似，故被称为“绿水乌龙”。
20世纪80年代，台湾茶业及茶王评判大赛对制茶工艺产生深远影响，导致绿水乌龙的兴起，红水乌龙逐渐退出市场。然而，绿水乌龙的品质虽好，但价格却越来越贵，而且茶性也偏寒，逐渐淡出了大众市场。
与此同时，大陆优质紫砂壶在台湾茶界不胫而走，身价倍增。但此时台湾海峡两岸尚未开放贸易，只能通过走私的方式获得。为了获取更多的利润，走私船除了紫砂壶外，还使用紫砂壶。从香港运输铁罐装岩茶、高档铁观音等名贵茶叶时，还会买一些便宜的普洱茶饼、茶砖来填补空隙，防止茶壶被风浪颠簸，通常称为“压力保持”。
一开始，台湾茶客并不看不起这些吸收舱内异味的“臭普洱茶”。但山中高端乌龙茶造成的大众市场缺口，逐渐被价格实惠、用途广泛、耐冲泡养胃的普洱茶所取代。后来，一些胃功能较弱的饮茶者开始尝试和推广普洱茶，进而推动了更多优质老普洱茶的到来。这就是台湾“普洱茶热”的由来。
也许是因为普洱茶在台湾的受欢迎，专营高端乌龙茶的何氏兄弟注意到了普洱茶，并机缘巧合地来到了普洱茶的故乡云南，并开始了一段传奇的制茶故事。
白菜孔雀土鸡沱的诞生
20世纪90年代末，何氏兄弟偶然来到了布朗山上人迹罕至的板章茶区。拥有丰富的红酸性土壤资源，拥有布朗族先民亲手种植的大面积古茶树园。生态环境得天独厚，但却是“藏于深闺无人知晓”。这里的茶农也过着贫困的生活。
但何宝强却一眼就爱上了这里，并决定亲自挑选原料来泡普洱茶。或许是受到高端乌龙茶经营思维的影响，何氏兄弟并没有选择按等级划分茶叶的主流配方。绿茶分为不同等级，单独制作纯普洱茶。
但山区条件较差，只能进行初步加工。何氏兄弟来到勐海县寻求茶厂合作。他们正好赶上了勐海茶厂为缓解资金压力而开创的来料加工模式。两人一拍即合，决定将何氏兄弟精选的这批板章茶在勐海茶厂压榨。
更重要的是，工厂刚刚通过绿色食品和有机天然食品双认证，何氏兄弟的原材料符合认证要求。经过双方协商，在包装中央印上了大大的有机认证标志。即1999年推出第一款大白菜——“千年古树青糕”。
该茶的板章、原料纯正、大益标签、有机标志等特点，为未来白菜系列茶的材质和品质定下了基调。整个白菜系列有很多产品线，包括生的和熟的。有不同形状的饼、砖、沱，还有大小不同的大饼、小饼。还有特级绿茶、贡饼、橡胶茶、不同材质的大叶绿茶等特殊品类。
2000年，7个带有“有机食品标志”的白菜茶产品问世，分别是板章庆功糕、板章熟功糕、板章一号熟糕、板章二号熟糕、板章特二号熟糕、第一批特级青饼、板章九号青饼、板章珍藏青饼、板章皮筋茶，四生三熟，都是何氏兄弟定做的。
2001年，有机食品认证审核尚未完成，只推出了板章清宫糕和板章储备清宫糕两种茶产品； 2002年，经过提前准备，至少有8种产品使用了有机食品标签。随着大白菜的问世，出现了“茶王青糕”、“典藏精品”、“特精品”三大经典大白菜系列。
2003年春茶季节，茶叶生产的背景更加复杂。来势汹汹的非典，让很多茶农无法及时将原料送到工厂加工。云南茶区还遭遇罕见的持续春雨，影响了茶产品的初加工和品质。受影响，加上有机食品认证未通过年审，一方面有机食品标签无法使用，另一方面急需优质板章原料。加工并发货。何氏兄弟无奈，只好放弃大白菜布局，紧急请人设计绘制新布局。
由于时间限制，新的布局只用棕色布局，画了一只简单的孔雀，并用星星的数量代表了三种不同等级的茶。这就是当时产量很小，但后来却在茶界名声大噪的原因。 2003年的四星孔雀、五星孔雀和六星孔雀。
熟悉这些茶产品的朋友都知道，整个白菜系列的品类非常多，时不时人们就会将其投放到市场上。然而2003年的三星级《孔雀》却很少有单片，更不用说整片了。尤其是六星孔雀。据说，这款茶叶出厂时仅有300多枚。很难想象有多少作品幸存至今。
关于六星孔雀，之前市场上流传着一个耐人寻味的说法：如果你有一只六星孔雀，你可以轻松卖到40万元，但如果你带50万元，你可能买不到六星孔雀。明星孔雀.事实上，作为正宗货源不断、有改革前老茶美誉的茶品、何氏兄弟的代表作，六星孔雀的高价更多的是一种象征意义和重要指标。观察市场趋势。
2004年，资金雄厚的云南博闻投资有限公司全面接管国有勐海茶厂。重新规范生产管理，完成全部订单后，之前的来料加工模式也被取消，何氏兄弟改与星海茶厂配合，继续打压普洱茶。然而，当年刚刚起步的星海未能通过有机认证，定制白菜茶被迫终止传承。
与星海茶厂合作期间，还推出了另一款在茶界享有盛誉的本地鸡沱。这款茶的名字叫“2004年半张乔木生态沱”，只是因为包装上的孔雀图案太简单了。被市场昵称为“土吉陀”。
不过，土鸡的包装虽然简陋，但用料却是一流的。由于成本较高，土鸡刚出厂时的市场价格为每只4800元，相当于每吨80元。如今的土鸡坨早已与以前不同了。老福金、板章材质、库存量小，多种因素叠加，使其价格如火箭般飙升。已经过了十万沱的门槛了，依然是一杯茶难求。
豪门茶品背后的疑点与历史
作为款式丰富、均价上万的中期茶饮巨头，白菜孔雀系列不仅有光环，也有不少质疑。其中，市场最关心的是大白菜系列这么受欢迎，为什么大衣没有呢？
第一个原因是大邑失去了有机认证。有机食品每年都需要经过认证。 2006年，据称因抽检不合格，大邑布朗基地失去了有机认证资格。恰逢生产板章有机贡饼、板章有机青饼、板章有机青饼。这三款张有机蒲饼成为了大邑最后的遗憾大白菜创作，被市场称为“最后一代大白菜”。
第二个原因是三方“白菜”之争。其中，何氏兄弟是选材出资的，大邑则是加工制作的。早年，两党就“白菜”的归属问题并未达成共识。直到后来，福晋、金大福才更加关注“白菜”茶。不过，大白菜不是商标，而是有机认证标志，因此两家公司都使用了看起来像白菜的新商标，而大亿则传承了孔雀系列。
另外，白菜系列走红后，市场上出现了大量的模仿者。有的确实通过了有机认证，但味道一般，有的只是找到了一个和有机认证很像的“白菜标签”，吹嘘“萌”“海外生产”，不敢注明工厂名称。更有什者，有人直接注册“大白菜”商标，声称自己的茶叶是大白菜，实则以狗肉当羊头卖，成为市场上的一大笑话。
然而，经过市场的喧嚣，那些在艰难岁月中诞生的定制茶已经难以再现。可以说，孔雀今犹在，昔日的炒茶人已无处可寻。一元清境至今仍在，但当年的填词人却已不见踪影……
用户评论
真的了解了！我之前都只喝过一些名气大的乌龙和绿茶，没想到竟然还有这样独特的中期茶豪门！尤其那个六星孔雀！名字听着就酷炫，一定要去品尝一下！
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土鸡沱、大白菜都是老熟人啦！个人觉得六星孔雀的口感比这两款更有质感，茶香更浓郁。中期茶确实不太常见，希望以后有机会都能看到更多好品质的中期茶！
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班章三雄的名气倒也是有些耳熟能详的，不过我对茶的了解还是比较浅的。你们说这三种中期茶喝起来口感如何？像什么特别的茶香啊？有没有推荐点什么特定的品喝方法呢？
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我平时也喜欢尝试不同的茶类，尤其是那些不那么常见的品种。最近正好对六星孔雀很感兴趣，但听说产量不太多，一直找不到靠谱的渠道购买。大家能分享一下你们的购买经验吗？
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中期茶确实挺有意思的，口感更深沉醇厚，不像绿茶那么清淡，我喜欢这种回甘持久的感觉。土鸡沱的评价也还行，以后有机会试试看。大白菜听起来名字有点奇怪，但说不定也很不错呢？
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感觉这个标题写的有些过于主观了，班章三雄不完全代表所有中期茶。还有很多其他的优秀中期茶，比如……，我觉得更应该全面介绍不同品牌的优质中期茶！
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对于喜欢古早味的茶友来说，这段文字的描述还算符合我的心理预期。土鸡沱那种干涩浓郁的口感一直很受我喜爱，希望这篇博文能提供更多关于这三款茶的详细解析！
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我是新手茶友一枚，对中期茶了解不多，看了这个标题挺好奇的，希望博主能更加简明扼要地介绍一下中期茶的特征，以及这三种班章茶的优缺点，方便我们选择。
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我更偏爱一些年轻活泼的茶款，像青心、铁观音等等，感觉口感都比较清新脱俗。这三个中年茶的味道听起来有点重，不太适合我的口味吧…
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其实中期茶的种类很多，不应该将它们简单地归纳为“三雄”这样狭隘的概念！应该更广阔地介绍更多优秀的品牌和类型，才能真正反映出中期茶的多样性！
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这个标题听起来很有吸引力，让我感觉像打开了神秘の世界吧！期待博主能深入解读这三种班章茶的特点，以及它们背后的故事！
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我最近迷上喝红茶了，觉得茶香浓郁且口感醇厚。不过这次看到 “中期茶三雄”这个标题，好想去尝试一下这种不太熟悉的茶品。不知与红茶相比，口感和韵味之间有什么样的区别呢?
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土鸡沱的评价很高，听说喝起来有一种“烟熏”的味道，还挺好奇这种独特的味道感受！但六星孔雀好像很难买到啊…不知道有可靠的购买渠道吗？
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说实话，我对这三个品牌的茶款没有太大兴趣。我更喜欢一些来自云南的古树单枞茶，品质更有保证，口感也更加香纯，相比之下，这三种班章茶就显得过于普通了。
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这篇文章很有趣，让我对中期茶有了更深的理解！希望能看到更多关于不同品牌和类型中期茶的文章，这样才能让我们更好地认识这个越来越受欢迎的茶类！
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我很喜欢博主的写作风格，语言生动有趣，让人忍不住想要了解更多信息。期待以后能看到更多关于茶文化、茶具、甚至茶艺方面的文章！
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这篇文章虽然内容不错，但是图片选择有点单调，缺乏美感。建议在文章中加入一些精美茶叶图片、茶具照片以及相关人物照片，这样可以更加提升视觉吸引力！
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