大家好,关于这五种经典白茶谣言误导了多少新手?别再相信了很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于的知识,希望对各位有所帮助!
突然她笑道:“现在怎么还有人相信这些话呢?”
我拿起手机一看,是一些茶友的消息。他们无非是自己对喝白茶的看法。
例如:喝白茶前应先洗茶。如果不洗茶,茶就不干净。
白茶需要存放较长时间才能饮用。新茶味道不好。
白茶宜煮沸后饮用,最好煮沸后饮用。 ……
难怪朋友们笑了,这些都是谣言。
这些谣言对于有经验的饮茶者来说并无害处,但对于刚刚接触白茶的新手来说,就会产生偏见。
因为听信谣言而错过了一杯好茶,岂不是浪费?
今天我们就来盘点一下白茶圈的5个经典传闻。
《2》
谣言一:白茶只要晒太阳就可以喝
白茶的制作工艺简单,导致了这样的谣言的出现。
在泡制白茶的过程中,确实离不开阳光。这可不是简单地晒太阳那么简单。
如果只是把它放在阳光下晒几天,等它快干的时候就收起来。
这种白茶,一来违反了白茶的采摘原则,二来只是未经干燥而随意烘干的白茶。含水量不达标,质量堪忧。
要泡出好白茶,需要正确执行萎凋和干燥两个步骤。
萎凋时,将茶绿薄薄地铺在水筛中,离地70厘米左右晾干。
如果直接在地上铺一块布,将茶青铺在上面晾干,不说茶叶会沾染灰尘,就连娇嫩的茶叶都可能被地板的高温烧焦,而且茶叶的品质也会受到影响。
干燥时,应在低温下缓慢干燥。
在此过程中,茶叶中的水分可以不断降低,直至低于8.5%,使茶叶的特性更加稳定。
白茶制作简单,并不意味着它不需要技巧。
“白茶晒干后就可以喝”的说法是可笑的。
《3》
误区二:喝白茶需要先洗干净
受谣言影响,不少人认为喝茶前的必要工序就是洗茶。
其实,喝白茶是不需要洗茶的。
用茶水洗什么?洗茶是为了清洁卫生,去除异味。
品质好的白茶不存在上述问题。
白茶的品质好,说明产地好。
优良环境下生长的茶树,纯天然,不会受到汽车尾气、废气的影响,保留了白茶芬芳的花香。
而且,洗茶还会造成营养成分的浪费。
在洗茶步骤中,沸水会冲走白毫,白茶就会失去新鲜感。这不是浪费了好茶吗?
第一泡白茶会有淡淡的花香和果香。如果倒掉,一些劣质茶的闷臭味就会被洗掉。
此时,饮茶者很难辨别茶叶的品质。
洗茶这一步实在是多余。
《4》
谣言三:新来的时候不能喝白茶,必须保存后再喝。
当然你可以喝新的白茶,不一定要老的。
新白茶香气、滋味清新,具有明显的花香、果香、竹叶香,茶汤甘甜爽口。
就好像走进竹林,深吸一口气,鼻腔里就充满了竹林里新鲜空气的味道,非常怡人。
老白茶比新白茶更醇厚。
老白茶在漫长的陈化过程中,茶叶中的茶多酚、茶氨酸、咖啡碱也在不断转化。
这个转变的过程就像一个少女成长为成熟稳重的女人。
老白茶的香气是药香和陈年的,时而带有一丝枣香,茶汤醇厚深沉。
新白茶有新白茶的清新,老白茶有老白茶的醇厚。
两者之间没有谁更好谁谁更坏,全看个人选择。
《5》
误区四:白茶最好煮沸。
并不是所有的白茶都可以冲泡。
泡茶时,泡老白茶。新白茶不适合泡茶。
冲泡老白茶所产生的茶汤,滋味醇厚、顺滑、悠然;冲泡新白茶会破坏白茶的风味,适得其反。
但为什么还有人说白茶要煮着喝呢?
市场上存在很多质量差、内在品质不足的劣质茶叶。
煮茶可以更好地释放茶叶的物质,达到“茶味”的效果。
如果不煮茶,用盖碗泡茶,茶味很淡,不会有白茶应有的花香和果香。
好品质的茶与盖碗是绝配。
盖碗的开口可以调节,完美满足白茶快速出水的需求,让茶汤中的咖啡因和茶多酚均匀释放,避免苦味。
用盖碗冲泡白茶,也可以根据自己的口味调整静坐时间。
与泡茶相比,盖碗泡茶最大的优点就是可以展现一泡茶在不同冲泡时间的香气变化,让人感受到这个过程。
因此,用盖碗泡茶最适合白茶。
《6》
谣言五:白茶味道平淡,味道不好。
很多刚开始喝白茶的新手听到这样的传言都毫不怀疑。
这实在是一个遗憾。
清新爽口的感觉是白茶的标志。好的白茶讲究“鲜、香、醇、爽”。
清爽的白茶汤,内容丰富,并不意味着单薄。
以2020年特级白牡丹为例,干茶香气为淡淡的花香、果香、清香。
加入沸水后,初香甜美花香,空灵明亮。
第二次冲水时,淡淡的花香萦绕在盖子上。花香淡雅,香气淡雅。
甜甜的香气在口中不断蔓延、缭绕,甜而不腻,有一种甜甜的感觉。
是雨后山林里沾满雨滴的厚重花瓣的花蕊散发出来的清冽花香。
可见白茶的味道确实不淡,但清爽的感觉并不适合很多喝茶的人,不能喝。
《7》
生活中,谣言无处不在。
在白茶圈,自然也不例外。
只是很多谣言会误导刚刚入门的新手,让他们产生误解,甚至浪费了手中的好茶。
谣言并不可怕,最可怕的是盲目相信。
很多时候,面对白茶圈的谣言,应该保持清醒的头脑。
你必须用自己的认识和思维来判断手中白茶的品质。
不要听信谣言,浪费好茶,那是不值得的。
用户评论
终于有人 hablar 关于这些误解了!我一直听人说“白茶越晒越好”,结果买回来那货根本不敢喝!幸好现在知道真相了可以安心选购啦。
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我真是被骗了!之前一直以为喝白茶是养颜美容的秘诀,结果发现不过是市场炒作…希望以后再也不信这些谣言了!
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这篇文章真的太有用了,我一直以为所有白茶都是高级货,没想到大部分都是普茶品质。看来我以后要好好学习一下,别再去买那些“高价”的白茶了。
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看完这篇文章,感觉自己对白茶的认识一下子提升了!原来这些谣言竟然影响着那么多人的选择。感谢作者的科普!
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作为一个白茶爱好者,有些观点我是认同的,比如越晒越好的说法确实很误导性强。希望大家能正视白茶的不同品种和制作工艺。
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其实这些谣言都是有原因的,很多时候是商家宣传造出来的。消费者也要提高警惕,不要轻信广告。
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这篇文章写得真好!终于有人揭露了这些虚假信息!希望大家都能看到真相,理性选择好品质的白茶。
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我一直喜欢喝白茶,但有些谣言确实让我迷惑!这篇科普文章真是太及时了,解答了很多我的疑惑。
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我最近想入手一些白茶,结果发现市面上信息太多,分不清楚真假。还好这篇文章帮助我厘清了一些概念,现在可以更有针对性地选购啦。
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很多时候商家为了利益会夸张宣传,所以我们要多方了解,对谣言保持警惕!
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这几条谣言我都听过!真是太可怕了,幸好没被误导。希望以后大家都能理性消费,避免上当受骗。
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文章内容很客观,逻辑清晰,而且能够结合具体例子说明问题,非常有帮助!
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我觉得这些谣言对白茶的推广很有负面影响,希望商家都能做出诚信经营,为消费者提供真实的信息。
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我感觉这篇文章写得太过武断了, 白茶确实是有许多品种和品质差异的。 每个人的品味也都会有所不同,不能一概而论。
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我之前真的被这些谣言误导了!还好现在知道真相,以后我一定会理性选择白茶,远离虚假宣传!
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白茶确实是一种优雅的饮品,但它的价值在于天然的香气和清爽口感,而不是那些毫无科学依据的传说。
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我一直认为白茶是一种高品质的茶叶,但这篇文章让我明白到很多“经典”的认知其实都是错误的!
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