2023绿茶联赛:黄山毛峰茶叶争霸赛——安徽黄山毛峰与谢裕大特二级黄山毛峰品鉴对决

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发布时间:2024-12-05 19:38:14

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于2023绿茶联赛:黄山毛峰茶叶争霸赛——安徽黄山毛峰与谢裕大特二级黄山毛峰品鉴对决,这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

黄山毛峰产于安徽省黄山,早在清光绪年间就已产制,其历史悠久,是中国十大名茶之一。黄山独特的地理条件,十分适宜茶树的生长,山高林密,土壤肥沃,终年云雾缭绕,非常适宜茶树生长。

新制的黄山毛峰白毫披身,芽尖锋芒,而且新鲜的茶叶又是采自于黄山高峰,所以就将该茶叶取名为“黄山毛峰”。其品质特点,可用四个词来形容:香高,味醇,汤清,色润。

本次选取的是谢裕大的黄山毛峰,价格在斤价960左右的中级口粮。等级为特级二等,碧螺春产区标注为苏州洞庭山,采摘时间为4月1日,今天我们来看看这款特级二等的黄山毛峰表现如何?

干茶

条形舒长,黄深白相间,显茶毫,香气为清香,较浓郁。

采用农夫山泉泡茶水,水温80度,上投法冲泡

第一泡

入口厚度较好,口感顺滑。香气浓郁度较好,清香中有少许花香出现。茶汤清甜,甜感不弱,汤感协调性好,口感鲜爽。生津感不错,回甘较显,喉韵出,有茶气。饮毕回甘持久性不错。

第二泡

香气变化不大,以清香为主,持续性很不错,厚度有很稳定的发挥,茶汤中鲜味也更明显了。口感清鲜醇爽,茶汤很协调,滋味更醇,生津回甘稍稍弱化。回甘以及饮毕有一定滋润感。喉韵也不错。

第三泡

厚度基本无变化,内质有支撑,香气略降,鲜爽已然褪去,仍有少许花香。甜味依旧有,滋味协调,清润感强,汤质延续前泡。生津回甘持续弱化,但喉韵显好。

杯泡法

冲泡水温为80度,3g茶,加大茶水比为80比1,中投法,注水后等待3分钟左右。

香气浓度不错,有一定花香。滋味清甜,口感协调,汤感顺,鲜爽足,生津回甘持续性不错。评价为B+

叶底

叶底以一芽一叶为主,少量单芽,均整度还不错,茶底的嫩度一般。

主要口感指标

解析:

香气的浓度较好,曲线平缓,香气类型味清香以及花香,有一定层次。

汤感总体表现也非常不错,尤其是厚度与鲜爽度,茶汤清冽甘甜。

苦涩控制到位,基本没有释出,全程不显。

生津表现相对一般,回甘表现相对更好,回甘有一定持续时间。

综合评价

总体上看,这款黄山毛峰总体口感比较典型,有经典的兰花香,茶汤有厚度,清冽而甜润。饮后有明显的滋润口感,回甘留存时间也比较长。

此茶在香气、滋味、苦涩控制上都有不错的表现,焖泡法口感更为均衡,清润甘甜感比较明显,滋味有内质支撑,结合目前的口感看,能与价格匹配。目前来到评测排行榜第四名。

2023绿茶联赛评测排行榜

用户评论

我要变勇敢℅℅

终于等到这个消息啦!我一直都很想看看黄山毛峰在今年比赛中的表现,特别是和谢裕大明的特级水平的毛峰比拼!预祝所有选手都能展现精彩实力!

    有8位网友表示赞同!

心已麻木i

我去年喝过黄山毛峰的茶饼感觉确实特别好,那独特的清香和甘甜让人很难忘。这次在联赛的表现肯定能让人期待吧?谢裕大明也是名师出高徒,这场对比太有看点啦!

    有9位网友表示赞同!

枫无痕

这个比赛真是令人兴奋啊,安徽黄山毛峰可是茶友们心中的神级产品!希望能够打出漂亮的成绩来, 证明实力,让全场茶審査评委都为之惊艳!

    有5位网友表示赞同!

赋流云

之前就有传闻说黄山毛峰要参加联赛了,现在终于证实啦!挺期待看这次比赛结果的,毕竟是特高级别的赛制啊。希望能够看到双方选手精彩的技艺展现~

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裸睡の鱼

安徽黄山毛峰确实很厉害,但谢裕啊,那可是行业顶尖的人物啊!这场比赛会不会比较悬?还是更期待看个究竟了。

    有20位网友表示赞同!

南宫沐风

这个标题让我好奇是怎么回事儿。是说今年的绿茶联赛中有 谢裕大明评测 的特级一级黄山毛峰吗?感觉这两个环节有点混淆,希望文章能够解释清楚这个问题,让读者更好地理解!

    有10位网友表示赞同!

慑人的傲气

谢裕和特级黄山毛峰啊,这两者都很有故事性。期待看到这个比赛最终的结果是什么,究竟是会呈现出“茶香满溢”的完美画卷,还是会出现一些意料之外的转折?

    有19位网友表示赞同!

颓废i

最近对绿茶联赛很感兴趣,没想到安徽黄山毛峰也参与了进来!希望他们能取得好成绩。还有这评测部分是不是就看谢裕大明来决定了呢?

    有18位网友表示赞同!

有恃无恐

我对这种比赛很有兴趣,每年都是不同的选手和不同的产地,很有变化性和可观赏性。这次黄山毛峰参加比赛感觉很新颖啊!

    有8位网友表示赞同!

你tm的滚

感觉这个标题写的有点模糊不清,到底是说安徽黄山毛峰在联赛里出战?还是谢裕大明评价特级黄山毛峰?我需要详细了解一下文章内容才能给出评价。

    有8位网友表示赞同!

Hello爱情风

作为一名爱好绿茶的人来说,这个比赛真是太令人激动了!能够见证不同产地、不同茶品之间的交锋,一定是一场视觉和味觉上的盛宴, 期待看到安徽黄山毛峰在比赛中能展现出它的独特魅力!

    有7位网友表示赞同!

有阳光还感觉冷

这次比赛的阵容看起来相当强劲啊!谢裕大明作为评委身份,对特级黄山毛峰的评价肯定非常值得参考。希望这个绿茶联赛能够为我们带来更多的惊喜和启迪!

    有19位网友表示赞同!

颓废人士

我对安徽黄山毛峰很熟悉,它那独特的甘甜和清香在众多茶叶中都非常突出,这次参加比赛肯定会成为很多人的焦点吧。期待看到它在决赛中脱颖而出,摘得冠军桂冠!

    有7位网友表示赞同!

〆mè村姑

绿茶联赛越来越有专业性和观赏性了, 今年黄山毛峰的加入让比赛更加精彩了!谢裕大明对特级黄山毛峰的评测更是让人期待,希望能够揭开这个顶级茶品的奥秘。

    有20位网友表示赞同!

米兰

虽然我不是很了解茶叶评析体系,但我很欣赏绿茶联赛为推广优质茶叶所做的努力。这次安徽黄山毛峰的表现值得期待! 希望它能取得好成绩,让更多人认识到它的价值!

    有13位网友表示赞同!

青衫故人

这几年绿茶联赛越来越红火了,参加比赛的选手和出品的茶品都越来越高水平了! 安徽黄山毛峰的加入也为这个比赛注入了新的活力。希望这次比赛能够呈现出精彩绝伦的视觉效果和味觉体验!

    有11位网友表示赞同!

安陌醉生

个人感觉绿茶联赛现在偏重于技巧性和评判标准,少了当初那种纯粹的茶艺文化魅力。不过还是期待看黄山毛峰的表现如何,希望能展现出它独特的风雅韵致!

    有16位网友表示赞同!

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