最美的是凤凰茶！关于凤凰单丛茶，你需要了解的知识
大家好，关于最美的是凤凰茶！关于凤凰单丛茶，你需要了解的知识很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于的知识，希望对各位有所帮助！
凤凰单丛茶的冲泡方法
单丛茶与其他茶有一定的区别，冲泡方法难度更大，技术也更讲究。如果冲泡不当，就会苦涩，不利于茶道。单丛茶冲泡的最大特点可以用一个“快”字来概括：倒茶快、洗茶快、泡汤快。单丛的加茶量一般应控制在6-7分满。水烧开后，将壶倒入杯中，然后加入茶。加入茶水后，不要抖香，稍微盖上即可。
洗茶要快，可谓“刻不容缓”。就像写诗一样，烧水、泡茶，要讲究衔接和过渡；就像泼墨一样，也需要注意浓淡、干湿；就像弹钢琴一样，也需要注意轻重缓急；就像修禅一样，也要讲究心性清明。冲泡单丛茶时，必须快速、轻快地倒茶、冲茶，这样才能使茶的香气和滋味释放出来，使茶的结构得以顺畅，从而充分享受茶的乐趣。单丛茶冲泡要快。第一水不超过3秒，第二水不超过5秒，第六水不超过30秒。
这样泡出来的茶既不苦也不涩。最好喝，因为茶出得很快，所以从一到七十六度的水，中间不需要换水或重新加热。用一盆水就可以洗到底，可以说是清爽爽口。另外，加水后可以转动茶壶。如果冲泡得当，茶囊会紧紧抱成一团，壶底的香气最为淡雅、纯净。
凤凰单丛茶常见香气特征
【米兰香单丛茶】将茶汤放入鼻中，闻到自然而明显的蜜香、簇香的山韵。山韵明显，香气醇厚，条状粗细均匀，蜜味浓郁，呈灰褐色，油润；山韵浓郁，纯净饱满，充满着强烈的刺激性；味道醇厚爽口，回味浓郁，耐人寻味。喝了它会让人精神焕发，口中余香。
【肉桂香单丛茶】外观肥厚、匀直、色泽乌黑、油润有光泽、有朱砂红色斑点。冲泡后香气持久，具有独特的天然肉桂香味和花香，口感浓郁爽口。润喉回甘；汤色清澈亮黄，叶底缘朱红色，叶腹鲜黄，素有“绿叶红边”之称。有着独特的山韵。
【水仙单丛茶】水仙茶制成的茶条重、紧、粗，色泽黑褐色油润，汤色橙黄色，滋味醇厚。茶树风味独特、回味浓、耐冲泡、滋味较重。清明节后采摘。制成生茶后，需经过15天左右的精制、退火、熟成，方可投放市场。
【黄之香单丛茶】外观坚挺挺拔，色泽绿褐色完整，油润有光泽。汤色清澈亮橙，味道鲜爽，山味浓郁，鲜甜，滋味芬芳，具有浓郁的花香。香气为天然黄枝花香、兰花香，清香浓郁，茶香持久。叶子底嫩绿，边缘红，柔软而明亮。
【玉兰香单丛茶】外形美观（洁净、紧实、暗润），具有淡雅的天然花香。盖香气：浓郁高雅，玉兰香气，茶汤金黄透亮。香气绵长且持久。茶汤滋味：醇厚、柔滑、饱满、浓稠。回甘山韵浓郁。饮后齿颊留香，身底留香。浸泡20多次后香味依然存在。质量非常好。
【八仙单丛茶】又名“八仙渡海单丛”，是凤凰单丛十大甘露味名贵名杉之一。成品茶条紧密挺拔，黑褐色，油润有光泽。淡香型，具有自然淡雅的兰花香，悠长持久，舒适清爽，口感顺滑，清新甘甜，回味浓郁，甜中带甜。饮料在您的口中留下芬芳的味道。汤色橙亮，甘甜爽口，具有独特的山韵，余味较高。耐冲泡。
【鸭屎香单丛】鸭屎香的名字很奇怪。这是当地茶农起的土名。在凤凰，可以说是现在最受欢迎的品种了。与较贵的品种相比，价格相对较高。它的香味有一种独特的簇味，非常明显，余味持久，口感超级顺滑，余味浓郁。低力是好的。它特别耐冲泡和浸泡。喝下去会刺激你的喉咙，让你回味无穷。
【杏仁香单丛】杏仁味是凤凰十大口味中最独特的，也是最容易喝的。杏仁味很容易识别。成品质量特点：条索紧密，呈灰褐色，有杏仁香味。香气纯正，汤色橙黄色，风味独特，味道甘甜！由于成品茶香气似杏仁香气，从杀青、烘焙到冲泡各道工序都有浓郁的杏仁香味，故名杏仁味单丛。茶味清爽醇厚、浓郁饱满、水润、甘甜、无苦味。其甜味浓郁，饮后心旷神怡，口中留香。
凤凰单丛的季节特征
春茶（头春）：滋味甘滑，回味好。凤凰茶的乌冬山茶每年只采摘一次春茶。其他季节的茶叶不采摘。 （乌东没有冬茶，也没有雪花，爱茶的朋友请注意。）因此，乌东茶的价格很高。也比较贵。
二春茶：这个季节对茶的要求更高。做得好的话也很好，略逊于春茶。
夏茶：这是第三茶。它的味道很差，而且很便宜。
秋茶：味道较重。冲泡方法讲究“快冲快冲”。
雪茶：味道不错。香气好，甜度浓，成型的茶条比较粗。
用户评论
看完你这篇文章对凤凰单枞茶真是了解多了！以前只是知道味道好喝，现在才知道它的种历史文化都这么丰富！这文章把我吸引住了，下次一定要试试这款茶！
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真的感觉凤凰单枞的这层“云韵”真的很神秘! 想问问你文中提到的那些养生功效，还有具体的案例吗？我很想去了解一下!
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太喜欢这种文风了，虽然我不是很懂茶叶知识，但读起来却一点也不枯燥，尤其是凤凰茶的美感描述，让我有种身临其境的感受。以后有机会自己去看看凤凰山!
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说最美莫过凤凰茶，这可能有点夸奖过头吧。每个茶都有它独特的魅力，总不能说哪个更美吧？不过文章写的还是很不错的，喜欢这份对凤凰当地文化的介绍。
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我是学中医的，对于文中提到的那些养生功效我倒是比较认同。其实传统中药和茶叶有很多相似的功效，结合起来确实可以达到很好的效果！
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个人觉得凤凰单枞的味道有点太苦涩了，不适应我的口味。不过文章写的很客观，介绍的也很全面，我可以理解为什么有些人喜欢它。
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我记得以前喝过一次凤凰茶，当时感觉味道清淡又带有果香，还挺清爽的。现在看了这篇文章，我对凤凰单枞的了解更深了，下次有机会再去试试它的不同年份和冲泡方法!
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文章写的很有深度，把凤凰单枞茶从各个角度都分析了一遍，让我对这款茶有了全新的认识。我之前只是单纯喜欢喝它味道好，现在才知道它背后还有那么多故事和文化。
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其实每个茶都有它的魅力，不能说哪个更美的这种说法不太合适。但文章写的不错，可以算是为凤凰单枞茶做了一次全方位介绍，对想要了解它的人很有帮助!
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很喜欢文中那段关于云韵的描述，真是让我对凤凰单枞茶有了身临其境的感受！感觉这篇文章像是带着我们穿越到古老的茶园深处一样，非常棒!
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作为一名茶叶爱好者，对于凤凰单枞茶我一直很好奇。这篇博文解答了我很多疑惑，比如它的种植环境、制作工艺以及品鉴方法等等。真是太专业了！
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虽然我对这种高端的茶叶不太了解，但文章的语言很通俗易懂，我也能看明白它想要表达的意思。凤凰山和凤凰茶都很有魅力，有机会想去那里旅行!
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感觉本文篇幅有点长，节奏慢了一点？不过内容确实很详细，对凤凰单枞茶的历史文化底蕴都有所介绍。对于想深入了解这款茶叶的人来说应该会很有用。
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我更喜欢清香淡雅的绿茶，凤凰单红了滋味相对浓一些，也许不是我的杯子吧？不过文章写的好，介绍的很全面，可以让我对不同类型的茶叶有一个更好的了解!
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文中提到凤凰单枞茶的价格有点吓人啊！普通人家还真是够呛能喝上这样的好茶。感觉这种高端茶越来越贵了，老百姓买不起的样子!
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文章写的很有料，从凤凰地区的地理环境到茶叶的制作工艺，再到品鉴方法都有详细介绍。真像是一本关于凤凰单枞茶的专业书籍啊！
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我最喜欢凤凰单枞茶的味道了！清香淡雅，带着一丝回甘，喝起来非常舒服。文章也写的很好，让我对这款茶叶更加了解和欣赏!
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作为一个生活在北方的人来说，对于凤凰单枞这种南方特产我对味道的接受程度有限。文章写的不错，但对我个人来说不太能引起共鸣吧！
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