婺源茗眉的冲泡
来源： 桂华
发布时间：2021-08-03 17:29:43
茶叶的冲泡一般只要备具、备茶、备水，经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来，冲泡得好，也不是易事，要根据茶的不同特性，应用不同的冲泡技艺和方法才能达到。
婺源茗眉的冲泡
1、茶具：饮用绿茶，通常用透明度好的玻璃杯（壶）、瓷杯或茶碗冲泡。杯、碗内瓷质洁白，便于衬托碧绿的茶汤和茶叶。
2、水质：泡绿茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。
3、水温：煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温，要求在80℃左右最为适宜，因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。
4、茶与水的比例：通常茶与水之比为1：50~1：60（即1克茶叶用水50毫升~60毫升）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。
5、冲泡的手法：要求手持水壶往茶杯中注水，采用“凤凰三点头”的手势，使注入的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外，在冲泡时常先注入少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至离杯沿1厘米~2厘米处即可。若待客，可将泡好茶的茶杯或茶碗放入茶盘中，捧至客人面前，以手示意，请人品饮。
更讲究的还可以采用以下六步进行冲泡
1、将沸水注入茶壶、公道杯。
2、将公道杯内的沸水注入小瓷杯内，再将沸水注入公道杯，降温备用。
3、倒掉瓷壶内的沸水，置茶入壶。
4、第一泡茶，将公道杯的温水注入壶内至满；倒掉小瓷杯内的温杯水，将沸水注入公道杯降温备用。
5、提壶出茶，均匀分置于几小杯内，请人品茶。
6、第二泡茶将公道杯的温水注入壶内续水，收取客人饮用杯，加水、温杯、倒掉，然后提壶出茶，均匀分置于五小杯内，请客品茶。
用户评论
我一直很喜欢婺源的茶！这款茗眉真的很好喝，茶汤清澈透亮，回味甘美，香气醇厚持久。这次学习了一些新的冲泡方法，觉得口感层次更丰富了，分享给大家试试看!
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我也是最近才开始认识婺源茗眉，它的形状真是太独特了吧！像一条条小小的毛 Brush，非常可爱。按照博客中的方法冲了杯，味道清香甘甜，回味悠长，感觉自己瞬间被带回了宁静的山间!
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对于茶艺小白来说，婺源茗眉的冲泡确实有点复杂啊！不过看了博主的详细讲解，感觉还是挺容易理解的。今天按照他的方法试着冲了一杯，味道很棒，比之前在茶馆喝到的都好很多！
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说实话，我个人不太喜欢这种单颗冲泡的方法，觉得太麻烦了！总觉得传统普洱或红茶的香气更浓郁更有辨识度。也许是我口味偏重吧，婺源茗眉的味道相对清淡一些。
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这个博客写的真好啊！非常详细地讲解了婺源茗眉的冲泡步骤和技巧，还有很多干货值得收藏！作为一位茶爱好者，我一定会经常参考这份文档哦！
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我也很喜欢这款茗眉，感觉他的叶底颜色很漂亮，尤其是晒干之后那种金色的光泽，让我忍不住想要多喝几杯！冲泡时注意水温和时间掌握，就能品尝到它独特的韵味。
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博主说的对，婺源茗眉确实属于一种传承技艺的茶饮，它的冲泡需要讲究细节和经验积累，才能真正体会到其中的美好之处。我之前也试过很多次，现在终于摸清了一些コツ，感觉自己的品茶水平提升了！
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我觉得这个博客的图片太美了！婺源的景色搭配上茗眉茶，有一种清新脱俗的感觉，让人忍不住想要去感受一下真实的宁静。真想趁着假期去婺源一趟，来一杯正宗的茗眉茶呢！
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这款茗眉冲出来以后，味道特别清淡，完全没有那种浓厚的茶香，感觉有些失望啊！不知道是我冲泡的方式有问题，还是这款茶本身就不符合我的口味？
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博客里说婺源茗眉可以用来搭配点心，我倒是想要试试看用它来代替红茶，做个下午茶，应该会更有意思吧！分享一下大家常用的甜品搭配方法，看看有没有什么好推荐的!
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冲泡的过程有点过于复杂了，我觉得作为一种日常饮品，过于繁琐的步骤反而让人望而却步，我更喜欢那种直接泡水就能喝的茶类。
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这款茗眉真的太适合用来赏景聊天了！泡上一壶，看着远山小桥，感受着清风拂面，简直就是人生一大享受啊！
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我还试了一下博客里提到的用盖碗冲泡的方法，感觉茶汤的味道更加醇厚浓郁，很有层次感。现在就只有这个方法才能唤醒这款茗眉的真正魅力！
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每次看到这种写着“精选”、“古法”之类的词语，我都忍不住怀疑会不会是商家为了提高价格胡乱宣传...婺源茗眉虽然很有名，但最终还是要看个人喜好和品鉴经验吧！
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我想请教一下博主，你们的婺源茗眉是哪家品牌或者店铺购买的？因为现在网上卖的花样太多，不知道哪个才是真正品质好的。
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我觉得博主写的这篇文章非常具有参考价值，尤其是那些对于冲泡时间和水温的详细描述，很有实用意义！对我来说，学习一种新的茶饮方法，就像在探索一个全新的世界，充满了乐趣和挑战！
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这款茗眉确实很值得推荐！我之前喝过很多种茶，却没有像它这样的清香甘甜，还带有淡淡的果香味。冲泡出来的茶汤颜色也特别好看，轻轻啜饮一下就感觉身心舒畅！
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