“早春茶”越来越早是好事还是坏事？
2018年12月26日，普安县庙寨雅口茶园采摘新茶；
2019年1月8日，海南岛五指山地区也迎来了“早春茶”的采摘季节；
2019年2月2日，在“2019第十二届中国宜宾早茶节开幕采摘活动”上，宜宾采摘2019年第一口春茶；
2019年2月3日，广西柳州三江侗族自治县2019年早春采茶仪式在该县斗江镇周雅村都隆屯举行。
你觉得难以置信吗？作为业内人士，星茶先生对“早春茶”的印象还停留在“清明前一周左右”的概念。然而实际情况距离清明还有两三个月！
在各大茶园争相提早采摘“早春茶”的同时，不少业内人士却提出担忧和疑问：这样“过早”的早春茶真的没有问题吗？对产品质量、含量、口感和风味有影响吗？
过早的“早春茶”将引发哪些乱象？
为什么“早春茶”越来越早？就茶叶本身而言，这与产地的地理环境、气候条件以及茶树本身的种类密切相关。 “早春茶”越来越早还与气候和茶树品种的变化有关。
当然，还有更多的人为因素。浙江某茶叶品牌原料采购负责人告诉星茶君：“近年来，为了抓住‘早春茶’的机遇，不少茶园开始利用温室条件，利用温室大棚进行采茶。生产茶叶。”培育茶叶，缩短生长周期，让其快速发芽。这样生产出来的茶叶虽然含量不丰富，但味道清淡，不耐冲泡。 ”
云南一些茶农也表示：“近年来，春茶开采越来越早，很多茶区都是‘被动’提前开采。加上各地信息不流通，原料价格波动，导致在浑水摸鱼的现象中。”
春茶并非越早越好，消费还需回归理性
“春茶真的是越早越好吗？”看到市场上的早春茶，不少茶友也向星茶先生询问了这个问题。对此，星茶先生认为，春茶的珍贵之处在于，经过一个冬天的休眠和营养储备，其饱满丰富的含量深受饮茶者喜爱。并不是说采摘越早，味道和价值就越高。
星茶先生还从很多制茶老工匠那里了解到，陆羽在《茶经》中强调，采茶时间是在二月到四月之间，换算成现在的公历是三月到五月中下旬。这次现场采摘的茶叶已经休眠了一整个冬天，营养成分和含量更加丰富。成品茶制成成品茶后，其口感和风味会更好。
与国内“早春茶”抢购的现象不同，日本的高档玉露茶在种植上十分讲究。为了控制茶芽的生长速度，让茶芽积累更丰富的养分，茶农会在2月底至3月份进行种植。月初，茶树上覆盖稻草或冷纱布，让茶树生长得更慢，吸收更多的养分，增加氨基酸含量。直到四五月，他们才开始采摘和制作。
茶是国饮，味道鲜美。对于普通消费者来说，喝茶时需要注重理性消费，从健康、安全、口感三要素入手。过度追求“早”而忽视产品本身的健康和品质，是本末倒置。
用户评论
越来越早的“早春茶”真是太不可思议了！小时候，我记忆中茶叶都是春天过后才会採摘，现在连冬雪刚融化就来抢占先机了，可想而知茶园里的压力一定很大啊。不过更早采摘也意味着口感更有变化，尝试一下也挺有趣！
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这倒不是什么好事儿吧？太早上就要开始产茶了，会不会影响茶叶的品质呢？ 每年采摘的时间都有特定的规律，都是经过多年实践积累的结果，这么急着赶时髦，还不如好好研究一下茶园生态环境的变化。
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早春茶也叫“春雨”，口感更加清甜和嫩滑，挺适合慢慢品尝的！这几年都越来越喜欢尝试一些新品种早春茶，觉得特别新鲜的味道。
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我觉得这跟气候变化有关吧？气温上升导致很多农作物生长时间缩短了，像茶树也是一样。只是不知道这么早就采摘的茶叶，会不会缺乏些传统的韵味？
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我对早春茶还是抱有期待的！每年能品尝到不同风格的茶滋味，也挺不错的。希望能看到更多科技力量融入茶园种植和管理，提高茶叶品质的同时，也能保护环境。
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总觉得早春茶的味道不太纯正，缺少那种深沉的回味。或许是采摘的时间太早了，茶树还没完全准备好。我还是喜欢传统的春茶味道！
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早春茶现在越来越普遍了，我买到的很多品牌都有推出早春系列。虽然价格稍贵点，但我还是愿意尝尝不同的滋味，毕竟对口味的要求也不同。
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这跟我们生活节奏的加快有关吧？早春茶也体现了一种对效率和速度的追求，希望未来能更好地平衡科技发展和传统文化传承
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我倒是不太在意早晚这个问题，反正只要茶叶的味道好就行！早春茶，春芽茶这些名字听起来就很有诗意，希望能给生活带来更多乐趣。
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越来越早的“早春茶”，会不会影响茶农的生活？比如采摘时间变提前，可能影响到他们的休息和生活规律？这些都是值得思考的问题.
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记得小时候爷爷说种植茶树一定要讲究节气，春季的阳气渐渐升起才能开始采茶。如果打破了这种自然的规律，会不会对生态环境造成不好的影響呢？
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越来越早的“早春茶”，确实是一个现象，也是一个挑战。希望茶农们能够在寻求效率的同时，也要兼顾传统的种植方式和环境保护。
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我还是喜欢传统茶的味道啦！早春茶总觉得有些单薄，缺少那种深沉的韵味。
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我倒觉得这种变化挺好的。早春茶更加清甜嫩滑，更适合下午解腻。而且尝试新事物也挺有意义的！
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种植技术越来越成熟，能让人们在更早的时候品尝到优质的茶叶，这也是一种进步吧？
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早春茶的价格确实比较高的样子，估计很多人还是更习惯喝传统的春季茶。
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早春茶确实是个好话题，它代表着种植技术的不断发展和人们对品质的追求。但我们也应该思考，是不是真的需要“越早越好”？
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我对这些新奇的变化持开放态度，只要茶味好就行！早春茶或许能给一些人带来不一样的体验。
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