四步教你品白茶，记得一步一步来喝！
其实四步教你品白茶，记得一步一步来喝！的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解，因此呢，今天小编就来为大家分享四步教你品白茶，记得一步一步来喝！的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
这是《新手入门学白茶系列》的第五篇文章。
每个人都知道如何喝茶。
只要拿起它放到嘴边，张开嘴吞下去即可。
错误的。
如果真这样喝，那就说明二师兄是在吃人参果、吞枣子，而没有喝到茶汤的精华。
我也无法享受喝茶的乐趣。
喝茶俗称“饮”，雅称“品”。但要真正判断一款茶的优劣，还需要更加细致，从各个角度进行分析。
这就是茶的“品”。
今天的文章就告诉你，当你手里有一杯茶时，应该从几个方面去欣赏、品味它。
白茶鉴赏第一法：看茶样
从茶样来看，很简单，但又很复杂。
我说这很简单，因为你抓起一把茶叶看一看就可以了。
这个很复杂，因为如果你只是看一眼，那不叫看茶样。看茶样的目的与中医看样的目的一样，都是以望、闻、问、见为正。
观察茶叶样品时，应观察以下指标：
品种和等级：通过观察茶样的条形（每个芽有多少片叶子，是否有芽头，叶子是大还是小），可以判断它是什么类型的白茶，是否是银茶针、牡丹、或寿眉。每个类别对应哪个级别；寿眉是春茶还是秋茶。
工艺：一般来说，室内萎凋的白茶叶子会较深绿色，而在阳光下萎凋（日晒萎凋）的白茶叶子会较亮绿色。原因是阳光会加速叶绿素的分解，所以纯晒干白茶的叶子中叶绿素含量比室内萎凋的白茶要低，这体现在颜色上，颜色比绿色浅。
年份：排除储存环境不良的原因，正常存放的白茶，根据年份的不同，形状和颜色也会有所不同。 （此内容太长，将在另一篇文章中讨论）
储存条件：如果你想知道这种茶是如何储存的，可以从干茶中得到答案。拿起一根干茶，最好是有叶、有枝、有芽的干茶，放在鼻子前仔细闻一闻。香气、干香正常的白茶，是储藏条件良好的白茶。如果有异味或异味，则一定是存放不当，或者受潮，或者干脆没气了。
白茶鉴赏之二：闻茶香
这里的茶香与第一步的干茶香不同。
第一步是闻干茶的味道，判断茶在储存过程中是否发生了风味变化，是否可以饮用。简称“干香”。
这一步你闻到的茶香是盖香和水香，也就是茶汤的香气。是茶叶冲泡后所散发出来的香气。简称“湿香”。
从第一次将开水倒入茶叶中，当干茶遇到热水，毛孔张开，香气释放出来，就可以开始闻香气的过程了。
闻香的步骤是先闻盖香，再闻水香。
这就是使用盖碗的好处。如果用壶冲泡，壶盖较小，有的壶孔隙较大，容易吸收香气。不能完全保留茶的香气。只能闻一小部分，不足以判断茶叶的香气和品质。拿出有力的佐证。
盖碗是瓷制的。瓷器孔隙细小，表面光滑，能保留最完整的香气。碗盖呈圆顶状，像帐篷的顶部，可以起到沉降的作用。
当将沸水倒入干茶中时，茶叶中的芳香醇受热释放到水中，与水蒸气一起上升。当它到达碗盖时，被碗盖挡住，停止上升并迅速沉降下来。大量芳香醇被碗吸收。将其保留在盖子上和茶汤中，对于我们以后利用盖香和水香来判断茶的品质起到了积极的保留证据的作用。
当然，我们从盖碗闻到的气味可能并不全是香气。
如果茶叶储存不好，你会闻到酸味、酸梅味、咸菜味、烟味、青味、杂味……
因此，闻香气是非常重要的一步。当你闻到上述异味时，就说明茶叶已经变质，已经变质了。闻了闻再喝，肠胃自然就少受虐待了。
白茶鉴赏之三：品茶汤
每次到了品茶汤的时候，李马华总是不耐烦。
闻到干茶的香气和盖子的香气，我心里已经知道这是好茶了。然而，好茶如果不能喝到嘴里，又怎能不让人着急呢？
不过，我还不能急着吃热豆腐。茶汤虽香，但为了保护食道，还是建议等半分钟凉后再喝。
品茶汤的标准是感觉汤色是否浓润、是否绵软、是否清新纯正、是否甘甜如泉。
还有，是否有苦涩味。
喝汤时，舌头尤为重要。
首先，用舌面感受茶汤的稠度和浓郁度。吞下茶汤后，用舌面感受茶汤是否苦涩，甜味中是否有花香。
让我教你一个小秘密。将一小口茶汤含在嘴里，用舌头推动，看是否有阻力。如果阻力较强，说明茶叶含量丰富，品质良好。如果不是，而且清汤感觉稀，那就要看是新茶还是老茶了。如果新茶有这样的表现，就可以再练习了。
如果老茶的汤又稀又清，说明品质不好：不仅茶场不好，而且工艺也不好。
放弃它吧。
白茶第四种赏法：看叶底
叶底是指泡茶后剩余的茶渣。事实上，好的白茶叶底是没有残留的。如果满是渣，说明茶不好。
从刑事侦查的角度来看，树叶的底部就像一个犯罪现场，留下了无数的线索和证据。即使你没有喝过茶，也可以通过观察叶子的底部来恢复茶的外观。外观——包括香气和味道。
好的白茶，叶底光亮，捏起来柔软有弹性。
劣质的白茶，叶底暗淡无光，像一块平时没有保养过的皮肤。细胞枯萎、粗糙且脱水。当你用手指摩擦它时，它就会腐烂。
透过叶子的底部，还可以看到白茶的由来。荒野茶的茎比高原茶粗。银针的茎和叶比王牡丹短。一级牡丹的叶子明显好于二级牡丹。变小，变薄。
如果有时间，仔细观察茶叶底部，还能看到很多工艺密码和制茶者留下的痕迹。
例如堆后的白茶，叶底呈深黄色，并有小红色斑点。
品白茶其实是一件非常有趣的事情。
很多朋友被茶所吸引，决定开始学习喝茶。他们看到别人品尝白茶就会受到诱惑。
想一想，喝一口茶汤在嘴里，感受身体最敏感的器官：嘴唇和舌头，与美妙的茶汤交融、萦绕，是多么的心旷神怡。
村姑陈四欣觉得，人生四大乐趣中，应该加上“桌上好茶”，使其成为五大乐趣。
新人学习喝白茶时，最好有三五个同伴。
按照陈村姑写的这四个步骤，一步步喝下去。
在品鉴过程中，大家共同讨论、共同学习、交流知识，共同进步。
沟通是喝茶等休闲活动的最大好处。
周末愉快！
用户评论
我也是个白茶爱好者！这文章写的真好啊，把细微的变化讲得清清楚楚！我之前一直觉得品鉴白茶很复杂，看了你的步骤之后感觉可以试试方法了。最重要的是要细心体会每个阶段的香气和口感，确实很有趣。
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这篇文章太实用啦！我也是个小白一枚，想尝试品鉴白茶，不过总是不知道从何下手，现在终于找到指引了！谢谢分享~
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四个步骤的确可以让你快速入门白茶世界。以前觉得品酒需要专业的知识和经验才能懂，现在看来只要用心感受，就能发现白茶的魅力！
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手把手教你？我觉得这文章说的太简单了！白茶品鉴讲究的是微妙之处，光凭几个步骤就足够概括所有吗？有些高级的白茶还需要更多细致的分析啊。
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我试过你提到的四个步骤，确实能让自己更深入地感受白茶的味道和韵味，以前只是觉得喝起来清香淡雅，现在感觉到了不同阶段的变化非常多！
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白茶真的很有文化底蕴，这篇文章写的也很有深度，希望能更多人关注这个传统饮品！
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四个步骤听起来很简单啊，不过我总是觉得时间不够，没法像作者一样细心品尝每一个阶段。或许能改成更快速的品鉴方法呢？
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作为一个白茶爱好者，我觉得这篇文章的内容比较基础，对于已经熟悉白茶的人来说并没什么新意!
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分享真贴心！我之前想学习品鉴白茶，但一直找不到合适的资料，现在终于找到答案了！我要认真按照你的方法来试试这个四个步骤。
有15位网友表示赞同！
我觉得这篇文章比较适合白茶新手入門，想要更深入了解白茶的同学可以阅读一些专业书籍或者拜师学艺!
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看了你的文章以后，我更加想去尝试品鉴不同产地的白茶，感受它们之间的差异！
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四个步骤确实可以让小白们更快地入门，不过我觉得品鉴白茶更重要的是体会和享受的过程，不用过于强调步骤的严格遵循。
有7位网友表示赞同！
这篇文章很有帮助！我试了第一遍，感觉自己已经能分辨出一些白茶的香味差别了，期待慢慢深入体验!
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作者说喝白茶要一步一步来，我觉得这种循序渐进的方式确实比较合理，这样更容易理解和掌握。
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作为一个资深的白茶爱好者，我建议大家尝试多种品鉴方法，找到自己最喜欢的！或许有些白茶更加注重外观，有些更需要品味口感...
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这篇文章让我对品鉴白茶有了新的认识，原来不是一个简单的事情！我以前就觉得 白茶的味道挺特别的，现在我要仔细体会一下它的不同阶段的变化。
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这篇文章写的太啰嗦了，白茶就是好喝的，不用这么复杂的操作啊！
有9位网友表示赞同！