岩茶基础知识，这些术语你必须知道
来源：
发布时间：2024-11-27 13:45:35
本篇文章给大家谈谈岩茶基础知识，这些术语你必须知道，以及对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
什么是“锁喉”？
很多时候，当我们听到有经验的饮茶者说：我认为这种茶的缺点是使喉咙发紧。喉咙发紧也称为窒息。
喉咙发紧、发痒、过度干燥、吞咽困难等不适感觉统称为绞痛。给人锁喉感的茶质通常不好。它锁住喉咙底部，使上颚干燥，使舌头麻木，让人不舒服。
因此，茶汤是否顺滑，喝后是否有喉咙发紧的感觉，这些都是判断茶叶品质的重要标准。
什么是“喉韵”？
简单来说，就是喝茶后茶汤送入喉咙的感觉。喝岩茶更注重喉韵。
因此，喉韵历来最受茶友们的青睐。对于更有经验的饮茶者来说，喉韵是他们评价茶叶品质的重要条件。喉韵浓烈的茶，大多是留下一口余甘的茶。
也就是说，茶汤只有满足了口腔中的味觉刺激后，才能深入喉咙，甚至在食道和胃中产生热感。
如果茶没有喉韵，吞下茶汤后，所有的感觉都将彻底结束在口中。这种茶不受有经验的饮茶者的欢迎。
什么是“生金”？
指口腔内唾液的分泌，包括颊部、舌面、舌底。其实，喝完茶后，你会感觉嘴里有甜味，这有点类似于回甘。
什么是“慧干”？
顾名思义，就是苦味在口中转化为甜味的过程。俗话说，苦尽甘来。苦味过去后，口中常常会出现甜味。这种现象称为甜味。
经常听到的是：回甘柔和、回甘纤细、回甘清远……这些都是用来形容回甘的感觉。
用户评论
这个博客太棒了！终于有人把那些奇怪的岩茶名词解释清楚了。我都习惯叫“高山岩茶”是啥意思，原来还有那么多不同的细分类别啊！
有14位网友表示赞同！
我觉得这篇博文写得好，很适合想了解岩茶入门的人，内容比较全面，以后再去买岩茶的时候就更加得心应手了。
有11位网友表示赞同！
我之前总是把“红尘”和“银针”混淆，终于知道差别在哪里了！ 学习到好多知识点，下次去选购岩茶就能更专业了~
有8位网友表示赞同！
看了这篇博文以后，发现自己对岩茶的理解还真的是浅薄的，很多名词都只听说过，具体解释还是不太了解。 不过这样总结还挺详细的，可以作为入门指南参考！感觉作者对岩茶的研究应该很深厚滴
有6位网友表示赞同！
名字听起来确实很高大上啊，不过价格不便宜，真的 worth it 吗？ 以后试试看不同“韵”味的岩茶有哪些差别。
有17位网友表示赞同！
个人觉得标题有些夸张，“这些名词你一定要知道”。学习一门新的知识，没必要那么死板地去追求完整理解每个细节。
有11位网友表示赞同！
这篇博文写的太学术了，对新手来说有点难懂。 感觉应该用更通俗易懂的语言解释, 并添加一些图片作为辅助说明。
有14位网友表示赞同！
很有帮助！终于明白了为什么很多岩茶会标注“老枞”或“春茶”这些名词，原来这代表着不同的制作时间和品味特点。下次去茶楼逛的时候记得问清楚啦！
有14位网友表示赞同！
对新手来说这篇博文太专业了，像我这样的菜鸟想要入门，还是需要一些更简单易懂的教程。
有19位网友表示赞同！
岩茶这么复杂的分类真是让人生畏啊！ 不过这种详细的解释确实对于我们更好地了解不同种类岩茶很有帮助。
有20位网友表示赞同！
我最近迷上了喝岩茶，这篇博文帮我对名词有了更深入的理解，可以避免在买茶的时候被“忽悠”了。
有9位网友表示赞同！
岩茶名词这么多？ 我感觉学习这方面知识真的需要花时间和精力去积累，好想早日成为岩茶爱好者！
有7位网友表示赞同！
个人觉得这篇博文过于单调枯燥，缺少一些活泼的元素。 可以考虑加入一些图片或视频来增加趣味性, 吸引更广泛的读者。
有8位网友表示赞同！
虽然这个博客里解释了很多，但我还是感觉很难理解，比如“芽苞”和“叶片”的区别没完全看明白。 希望能用更形象化的语言解释一下！
有18位网友表示赞同！
看到好多关于岩茶的名词，心里就想买一包尝尝看，希望以后能品尝到各种不同口味的红尘、银针、老枞等等，感受它们独特的韵味！
有7位网友表示赞同！
博主对岩茶的介绍非常到位，不仅讲解了许多名词，还提到了品质评估和品饮方法等。 我感觉这篇文章对于想深入了解岩茶的人来说是必读的入门指南。
有18位网友表示赞同！
我一直在喝普洱茶，不知道这个“云雾”、“烘焙”之类的说法指的是什么？ 应该对不同类型的茶叶有介绍吗？
有17位网友表示赞同！