三拳绿茶，五拳红茶，七拳老白茶？茶可以冲泡多少次有什么关系？
丨作者：陈村姑
《1》
大暑过后，傍晚的景色非常好。
太阳正在发挥余热，装饰着地平线上的云彩。
暮色透过枝叶的缝隙，落在绿叶上。傍晚的风吹过，暖黄的光点影影绰绰，似真似幻。
根据天气变化，大暑前后，意味着梅花初开，秋意渐浓。
雨季已经过去，但三伏天又来了。
炎炎夏日，适宜多喝茶，可以消暑解暑。
浮生偷半日闲，你就是一个无所事事的小仙女。
在花时间慢慢泡一泡好茶的时候，很多朋友都会关注一个问题：一泡茶可以泡多少次？
最近看到一种说法，六大茶类中，绿茶一般冲泡3次左右，而红茶则可冲泡5次左右，白茶则可冲泡7次左右。
那么，这种说法可靠吗？事实上它并不十分准确。
《2》
从严格意义上来说，六大茶类中的不同茶类可以冲泡多少次，我们无法给出具体数字。
所谓绿茶是三泡，红茶是五泡，白茶是七泡。这些只是近似数字。
确实从喝茶的角度来说，没有多大意义。因为探索茶的冲泡阻力涉及到很多变量。
茶可以冲泡几次？第一点与质量有关。
简单概括一下，好茶耐冲泡，劣茶则不耐冲泡。
什么是好茶？与茶叶产地、工艺、储存条件有关。
产区环境好，高山茶园出产的茶叶，鲜叶中积累的营养成分更丰富。
购买茶叶时，要认清产地。买龙井茶，就找狮峰山；喝岩茶看三坑二溪；喝白茶，看太姥山；喝金骏眉，看桐木关……
六大茶类中任何名优茶都是资源有限、产地范围有限的产品。
橘子长在淮南就变成橘子，橘子长在淮北就变成橘子。
对于许多植物和树木来说，如果没有既定的生长环境，就无法获得独特的风味属性，茶叶也不例外。
许多名优茶受到地理标志保护。比如高端红茶中的金骏眉就不是工艺品。只有在以桐木村为中心的武夷自然保护区内生产并经过特定方法加工的原材料才能命名。
如果“金骏眉”是非产地生产的，则不是正品。
喝茶时，如果买了假金骏眉，不仅风味相差很大，而且耐冲泡性也不如正品。
另外，评价一款茶的耐冲泡性，还必须看茶叶的加工技艺。
曾几何时，茶界盛传，泡白茶只需晒干即可。
但事实上这并不是一回事。如果只是把绿茶随便铺在地上，然后在阳光下暴晒，那么白茶固有的营养成分早就被破坏了，到最后根本经不起浸泡。
六大茶类中，不同的茶叶有不同的加工方法。但原则上，每一种不同的茶叶加工都有其各自的技术难点。
只有好的原料和精湛的制茶工艺，才能泡出风味好、耐冲泡的好茶。
质量差的劣质茶，冲泡几圈后，就会因内容物损坏而被稀释。
最后，任何茶叶加工后，都需要妥善包装和密封，并干燥避光保存。
如果茶叶储存不当，好茶受潮，内容物受损，最终劣茶就经不起冲泡。
不同的茶叶可以冲泡多少次？归根结底，还是与茶叶本身的品质和强度关系最为密切！
《3》
其次，泡茶的方法也会影响泡茶的次数。
六大茶类中，冲泡不同的茶需要不同的方法和技巧。
例如，绿茶、黄茶等常用玻璃杯冲泡。当然，你也可以尝试用盖碗冲泡，体验不同的风味层次。
对于乌龙茶、白茶、红茶等，建议使用白瓷盖碗冲泡。出汤又快又干净，茶汤也能很快沥干。如果使用壶之类的茶具，势必会影响汤的顺利输送。用壶泡茶时，好茶的风味和冲泡性能可能会因冲泡慢、沥水不彻底等原因而受到影响。
最后，在六大茶类中，有很多茶叶可以冲泡或制成茶。像老白茶、老红茶等，冲泡时有不同的味道。
回到茶可以冲泡多少次的话题，为了统一变量，建议用白瓷盖碗冲泡，这样是最公平客观的。
否则，同样的大红袍可以在盖碗中浸泡七次，仍然留香。但如果直接放入大茶壶泡茶，加水多，茶少，茶味很快就被稀释，自然就难以冲泡了。
茶与水比例的变化也会影响泡茶的次数。
如果用玻璃杯冲泡同样的红茶，加入两三克茶叶，加热水搁置饮用，大概可以冲泡三四次。
而且由于玻璃不能将茶和水分开，如果冲泡后的茶汤不及时饮用，冲泡出来的茶汤就会味道浓重。好茶无论含量多么丰富，茶味物质都会提前被消耗过多，冲泡几次后味道就会消失。
而是用同样的方法喝功夫茶，用盖碗冲泡，并配上适当的茶水比例。 （将5克白茶、8克岩茶、5克红茶放入标准盖碗中）。装满水后，迅速倒出茶汤，然后用合理的杯子将茶倒入杯中，慢慢地喝。很多好茶，最多可以随意泡十杯。是的，这不是一个大问题。
此外，茶的冲泡阻力还与茶水温度和冲泡时间有关。
用温水泡茶时，水温不足，对茶叶所含物质的压力有限，茶味释放缓慢。这种“缓流水”的方法，可以让茶多冲泡几次，但冲泡出来的茶的香气和滋味不会处于最佳状态。
用沸水冲泡茶，可以充分激发好茶的香气和滋味，衬托出茶汤的浓郁风味。
终于到了喝茶时间。同样品质的茶叶，如果冲泡速度快，茶汤及时从盖碗中倒出，总体冲泡次数会更多。
但如果用煨的方法，则先煮一会再做汤。小火煮几分钟后，冲泡出来的茶汤香味浓郁，好茶的味道也浓缩在一起。当你继续泡茶时，茶就不会那么耐久了。
《4》
第三，与其他因素有关。
喝茶时，一泡茶可以泡多少次？它与客观因素和主观因素都有关系。
客观地说，茶叶的品质、泡茶的方法、茶叶的粉碎程度等，都会影响茶叶的冲泡次数。
例如，芽叶相对完整的茶叶，冲泡时茶味的浸出率会更均匀，更持久。
但如果是碎茶，因为叶子破碎了，就像是缺了很多洞的水坝，茶叶中所含的香味会沉淀得太快。
例如，如果喝袋装的碎红茶，经过人工切碎后，茶味会比普通茶释放得更快。
加入茶叶、水，稍等片刻，茶汤就会出现鲜亮的橙色。
如果改用叶子完整的茶，尤其是叶子稍老的茶，茶味的释放会稍微慢一些。
以白茶中的秋寿梅为例。它的叶子稍微伸展。当采摘茶青的鲜叶时，你会发现叶面看起来比较光滑，有一层明显的蜡质。
加工后即得成品。由于传统白茶加工不需要揉捻，所以寿眉散茶外观自然，保持原形，叶面蜡质层得以保留。
冲泡白茶寿眉时，由于有明显的蜡质层，茶叶中的风味物质不易过度浸出，因此茶汤不会太浓或太苦，这对刚学的新手比较友好泡茶。但同时，也会让茶整体更加耐久。
在产地相同、工艺相似、品质相似的前提下，碎茶肯定不如完整叶茶耐用。
然而，在喝茶时，判断茶能耐冲泡的次数往往受到主观因素的影响。
由此看来，一个人能泡多少次茶呢？这也与喝茶的习惯有关。如果只是喝汤味淡的话，任何茶都可以冲泡几次。
很多年前，我去外面一家设计公司讨论一些事情。
当天下午，接待人员为我们泡了茶。当时我一杯肉桂泡了20多次，直到最终茶汤颜色呈微淡黄色才换茶。
我喝的茶汤的味道其实淡如水。
但有些人喝茶的方式更加奢侈。不管茶有多好，他们只喝了前几泡的精髓，然后就不再泡了。
可见，对于茶可以冲泡多少次的问题，并没有具体的答案！
《5》
大暑已至，但立秋尚未过去。
南方七八月盛夏，天气越来越热，热浪袭来。
在这样的天气下，为了避暑，建议白天卧床休息，晚上外出。
白天闭门谢客，晚上则可乘凉风。
漫长的三伏天，最健康的避暑方式就是多喝茶、平心静气。
一杯润喉，二杯解寂寞，三杯润肠，四杯出汗……
通过茶味的轻柔浅浅的变化，一杯一杯地品饮，最能体会到好茶的卓越风采。
喝茶，喝好茶，泡好茶，更能享受茶经久不衰的味道变化！
用户评论
我一直觉得茶叶只要能喝就是好茶！我不会追求冲次，只要口感对我的胃口就行。不过好奇为什么绿茶和红茶的冲次数会有那么大的区别呢？
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这个说法挺有趣的！绿茶三冲，红茶五冲，老白茶七冲，感觉很有规律。看来不同类型的茶叶还真是有独特的泡制特点哎。
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小时候喝最多的就是家里奶奶泡的乌龙茶，一般只冲一次，然后就换壶新的茶水了。现在偶尔也会尝试几次冲次，发现的确能体验到不同的层次感和变化，但还是要看个人喜好吧！
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我经常去茶馆喝红茶，师傅说红茶的滋味随着冲次数的变化越来越醇厚，最后几冲还会带些果香。感觉确实有道理，不同冲次的红茶就像是一首曲子的层次一样复杂！
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其实我觉得冲次最多的还是绿茶啊！以前学过一些制作绿茶的过程，发现多冲几次后颜色会更透亮，味道也会更接近茶汤的精髓。不过我也喜欢红茶，红茶的韵味就属于一种沉稳成熟的味道，让人回味无穷。
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感觉这个说法过于绝对了。其实茶叶的品类很多很复杂，冲次数和茶叶种类、品质都有关系啊！就像红茶里就有很多不同的品种，有的适合多次冲泡，有的则只适宜第一次冲泡。
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我更看重茶叶自身的品质，我觉得最好的茶叶即使只有一个冲泡也能够喝出非常美好的滋味。冲次数只是个参考，每个人体验都是不一样的！
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我是觉得红茶确实能多次冲泡，绿茶就稍微弱了点。当然，也要看绿茶的类型和品质吧！比如有些白茶老白茶冲的次数还挺长的嘛，这个还是需要根据实际情况来判断哦。
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我倒觉得这篇文章说的很到位。不同种类茶叶确实泡制方式和冲次数都不一样。之前也听过类似说法，就是说绿茶相对较嫩，红茶经氧化处理后更耐泡，老白茶经过年份沉淀更加稳定等。
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我是一直觉得红茶比较适合多次冲泡，绿茶最好只泡2-3次。毕竟老一辈人说的道理嘛，红茶越冲越香，绿茶越冲越苦涩。不过现在年轻人更流行尝新鲜、多样化的口味体验，想喝多少次都是可以的！
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这个说法挺有道理的，因为不同的茶叶品种，它本身的结构和成分都不一样，所以泡制方法也会有所差异。感觉还是要多尝试，感受不同茶类的独特魅力。
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我个人一直觉得冲一次就好啦。每次冲泡时间也尽量控制在3分钟以内，这样口感才不会太浓郁或者苦澀！
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这确实很有道理！红茶的滋味随着冲次数增加会更加醇厚浓郁，而绿茶则更容易出现苦涩的味道。老白茶的耐泡能力更强是因为经过了很长时间的陈化发酵，使得其结构更加稳定。
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我觉得这种说法有很大的局限性，很多时候冲泡的温度、时间还有茶具的选择也会影响最终口感！
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很有趣！我也觉得红茶和绿茶的感觉差距蛮大的。不知道老白茶具体是什么样的？今度今度试一下。
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虽然不同茶叶的冲次数有规定，但我更看重的是喝自己喜欢的口味啊！ 感觉这篇文章挺有趣的，让我对不同种类茶叶更有了解了！
有14位网友表示赞同！
这个说法很有道理！绿茶相对较嫩，红茶经过氧化处理后更耐泡，老白茶经历了时间的沉淀更加稳定。我下次试试不同的冲次数看看效果吧！
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我觉得这篇文章说的有些太死板了，每个人的口味和喜好都不一样啊！
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