南京雨花茶的等级分类
来源： 桂华
发布时间：2021-08-03 17:29:38
特级一等雨花茶
鲜叶中一芽一叶点大于等于85%并有一定量的单芽、一芽二叶小于15%，芽叶长度2．0-2．5cm要大于等于90%、2．6-3．0cm小于等于10%、无3．0cm以上芽叶。
条素：形似松针、紧细圆直、锋苗挺秀、白毫略显。外形：色泽绿润、匀整、洁净，内质：香气清香高长，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇爽口，
叶底嫩绿明亮。
特级二等雨花茶
鲜叶中一芽一叶点大于等于75%、一芽二叶小于25%，芽叶长度2．0-2．5cm要大于等于80%、2．6-3．0cm小于等于15%、3．0cm以上芽叶小于5%。
条素：形似松针、紧细圆直、白毫略显。
外形：色泽绿润、匀整、洁净，内质：香气清香，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇，叶底嫩绿明亮。
一级雨花茶
鲜叶中一芽一叶点大于等于65%、一芽二叶小于35%，芽叶长度2．0-2．5cm要大于等于70%、2．6-3．0cm小于等于25%、3．0cmc以上芽叶小于5%。
条素：形似松针、紧直、略含扁条。
外形：色泽绿尚润、尚匀整、洁净，内质：香气尚清香，汤色绿明亮，滋味醇尚鲜，叶底绿明亮。
二级雨花茶
鲜叶中一芽一叶点大于等于50%、一芽二叶小于50%，芽叶长度2．0-2．5cm要大于等于60%、2．6-3．0cm小于等于30%、3．0cmc以上芽叶小于10%。
条素：形似松针、尚紧直、含扁条。
外形：色泽绿、尚匀整、洁净，内质：香气尚清香，汤色绿尚亮，滋味尚醇鲜，叶底绿尚亮。
用户评论
我一直是雨花茶爱好者，这篇文章正好解答了我一个困扰——等级的划分一直没太懂。原来根据发色和叶条的特征来区分啊，这下我下次买茶就能更加了解了！
有13位网友表示赞同！
南京雨花茶品种繁多，但每个等级的差别确实不容易感悟到。文中提到的品尝方法很有帮助，有机会一定试试看看不同级别之间的区别！
有11位网友表示赞同！
这个分类标准感觉很专业啊，对想要深入了解雨花茶等级的来说非常有用。不过我个人还是更看重口感，等级是否能直接影响茶的味道呢？
有15位网友表示赞同！
作为老南京人，我对雨花茶可以说可谓一知半解。看了这篇文章才知道原来等级这么多，而且不同等级的味道也有很大差异啊！太开眼界了！
有18位网友表示赞同！
我总觉得这个等级划分太刻意了，感觉影响了对茶品的纯粹体验。喝茶本来就是一件随性的事情，不应该被这些繁琐的规则束缚。
有8位网友表示赞同！
以前买雨花茶的时候从来没关注过等级，就随便挑着喜欢的就好了。现在看来，确实应该了解一下不同等级的特点，才能更好地挑选到自己喜欢的茶品。谢谢作者分享！
有12位网友表示赞同！
文中提到的“玉质、清香、醇厚”三个特征让我很想尝试高等级的雨花茶。听说高级别的雨花茶口感非常细腻，那一定很棒吧！
有13位网友表示赞同！
看来要冲泡好每一级雨花茶都很有技巧，需要根据不同的等级选用合适的水温和泡茶时间。挺费力的啊！不过为了品尝到最好味道，我愿意努力学习！
有14位网友表示赞同！
南京雨花茶的等级分类真是太细分了，每个级别都有自己独特的品质特征，让人眼花缭乱了。感觉很难一下子记住这么多分类标准，还是需要慢慢积累体验~
有12位网友表示赞同！
我是比较追求性价比的人，对这些等级划分不太关心。只要口感好喝就行了，价格也合适就好！
有14位网友表示赞同！
对于平常喜欢尝试不同茶类的我来说，了解南京雨花茶的等级分类很有帮助。希望以后还能看到更多关于不同茶类品鉴的文章！越来越专业了。
有11位网友表示赞同！
看来学习一杯好的茶需要不小的功夫啊！不仅要关注茶叶的地域和品种，还要了解这些细致的等级划分。我得好好努力一下呢！
有19位网友表示赞同！
说实话，我觉得这种等级划分有些“过度营销”。雨花茶的本质就是一种纯天然的植物饮料，追求什么等级，不如单纯地享受喝茶的乐趣吧！
有6位网友表示赞同！
作为一名资深酒徒，“酒鬼”的我对茶叶这方面的认知还是比较少的。不过从这篇博文里我倒是被南京雨花茶的美名吸引了，有机会也要去品尝一下传说中的茶香~
有11位网友表示赞同！
等级划分只是让消费者更加困惑，我还是更看重个人感受和体验。毕竟每个人对茶的口味偏好都不一样。
有20位网友表示赞同！