大家好,今天小编来为大家解答余秋雨、邓世海、阮殿荣、雷平阳……他们撰写的普洱美学语录这个问题,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
这篇推文中,我们收集了余秋雨、邓世海、于丹、阮殿荣、周宇、雷平阳等老师关于普洱的精彩语录,让我们在他们的精彩文笔中慢慢领略普洱美学。
01
余秋雨《极端之美·品鉴普洱茶》
按照正常的审美标准,最美的是绿茶、乌龙茶、红茶。不仅色、香、味明显,而且从生产到包装各个环节都能照顾到精美。普洱茶和许多发酵产品一样。由于离不开微生物菌群,所以很难做到干净美观。
走出原始森林的每一步,都离不开乱草树木、飞舞虫鸟、泥土尘埃、旧筐旧筐、粗糙手脚的鲁莽遭遇,符合什么是自然。如今常常被称为“野蛮”。在茶饼的最后压榨之前,我们不能为了消除野味而盲目地使用最好的芽,因为它们太密,不利于发酵和转化。而必须使用普通的“粗枝”。和叶”形成有茎有隙的支撑框架,创造出原始的发酵空间。这似乎仍然是原住民野性未开化、粗犷古朴的样子,仍然有着不文雅愚昧的习惯。
然而,时间长了也会暴露出审美上的深刻反叛。青春芬芳的绿茶只能保持笑容一年,然后笑容就彻底消失了。更成熟的乌龙茶和红茶只能傲立三年,然后陷入绝望。此时,原本蓬头垢面的普洱茶却变得越来越光鲜亮丽。原本让人担心的不洁,经过微生物菌群多年的摄取、转化、分泌、释放,变成了洁净。
看看清代宫仓里存放茶叶的一角。全国各地进贡的茶品,不少已经化为粉末,化为尘土,一发不可收拾。只有普洱茶,尽管已有一百多年的历史,但依然浓烈、容光焕发。光绪年间生产的“万寿龙团贡茶”是2007年春天从北京故宫运回普洱的,很多人都见过,是它的代表形象。
这就是直到最后才出现的“微生物美学”。它一出现,整个不起眼的历史终于被颠覆了。这就是隐藏在万物深处的“自然美学”。一旦被揭露,连人类都成为其中的一个小环节。
02
邓世海《普洱茶》
形容普洱茶最贴切的一句话就是越陈越香。就像美酒一样,普洱茶也必须有较长的陈酿时间。尤其是普洱茶,有“爷爷做茶,孙子卖茶”的美誉。
陈香之美是什么?陈云是历史最具体的指标。 “人生中走过历史的人,也必将走出历史。”历史是生命的积累,是时间的融合。历史将情感的力量融入人类之中。
陈云就像音乐中的鼓声,深深地震动着人心。陈韵赋予人类一种由震撼而来的珍惜感,并将其转化为一种美感,而这种美感越老越美。普洱茶的陈年魅力,让饮茶者感到震撼,因为它越陈越香(香,广义上就是美)。衰老的魅力已经成为人类一种莫名的美感,几乎成为一种自然的本能。
03
周宇(台湾紫藤屋老板)
老茶并不是随便给一种老茶起的名字。如果用女人来形容老茶,那一定不是曲线美的女人。她应该是一位旧时代的矜持美女,衣着朴素,没有化妆,却有着自己的古雅之美。
老茶中的咖啡因会转化,使其刺激性减弱。转化为药性后,具有疏通经络、调和机体的作用。当年生产的茶叶并没有全部卖掉,只是每年都会节省一点。省着省着,生病的时候喝点。这种做法在广东和香港都有实行。为了调和堵塞,中国人对健康的追求促使了老茶的保留。
好茶都有茶味,不只是老茶。但新茶的香气是天然的美,而老茶的香气则沉得更深。从闻到香味的那一刻到含进嘴里的那一刻,你大概就能感觉到香味会到达你身体不舒服的部位。对我来说,冻顶有立竿见影的效果,无论哪里感觉不舒服,从闻到它的味道,没有任何其他香味可以与老茶相比。
04
于丹《普洱茶:能喝的古董》
在中国人的生活中,喝茶可能没有固定的时间。只要你有足够的闲暇,你就能在寒冷的空气中慢慢感受到温暖是如何温暖我们的肺部的。尤其是喝陈年普洱,需要耐心,慢慢唤醒。
我曾见过一位泡茶师傅用开水一点一点地煮一个紫砂小壶,然后将八十年的熟普洱放入热干的壶腔中。然后,盖上锅盖,继续将沸水倒在锅上。锅内是干燥的,不能盛水。就这样一直倒下去,因为老茶在岁月里沉睡得太久了,需要慢慢地被唤醒。
世界多灾多难,当今大多数人的生活并不安逸。一觉睡到自然醒也是一种享受。不幸的是,在工作日的早晨,我们大多数人都是被闹钟叫醒的。惊醒的人会心跳得很快,而且会感觉愣住,不太稳定。
同样的道理,如果一壶开水直接倒在老茶上,老茶也会突然惊醒,心悸神志不清。
将沸水倒入锅体上,利用紫砂传导的热量进行烘烤。十分钟后,轻轻打开盖子,你会发现茶叶上没有一丝水渍,茶香扑鼻。那是时间的醇厚味道。
不是每个人都有收藏古董的能力,也不是每个人都有欣赏字画的机会。那么,怎样才能触摸到时间的痕迹呢?幸好我们还有一些老茶。泡老茶的觉醒过程可以帮助我们认识到,当茶不忍打扰人的时候,人也会有一些不忍触碰的忧虑;当我们能平静地喝一壶茶时,或许就能平静地理清我们的烦恼。
05
雷平阳《天上攸乐》
当一次次面对无法驯服的魔法时,我们的祖先在困惑后达成了共识:神奇的植物都是有神灵或精灵陪伴的。
有些神奇的力量已经被人类认可,但它们却不断地困扰着其他生灵。例如,在西双版纳地区,人们首先把茶叶视为“饿叶”,视为祖先或通向祖先灵魂的载体。但随着宗教、精神、文化历史的艰苦演变,逐渐转化为祭品、药品、贡品、饮料和商品。唯一剩下的“魔力”,就是它连接灵魂和肉身的功能。它至今仍被视为世俗生活中的终极之美,是一种可食用的宗教。
然而,在人类经历茶的几千年里,一个最基本的常识仍然像一个谜一样存在:除了人类之外,孟加拉虎、野象、麋鹿、牛、马……任何鸟类和动物都是都适合喝茶。茶树被忽视,从未被食用。就因为它是“饥饿的叶子”?我希望答案就是这么简单。
06
阮殿荣《陈年普洱茶:时间的重量》
越陈越香,这是普洱茶最独特的风味和特点。这个“老”,不老;这个“香”不是一般意义上的香。它不仅属于嗅觉,更属于心灵;这种“香”是高级的香,是有境界的香。是茶香、茶韵、茶气的结合。
不同的品质、不同的环境、不同的时代,造就了独特的品味和魅力。这个世界上,没有两片香气相同的普洱茶,就像没有一棵完全相同的树一样。两片叶子是一样的。即使冲泡同一支陈年普洱,茶饮者也会因水性的变化而尝到不同的味道。
随着年龄的增长,它变得越来越好,也启发了人生。一个不浪费时间的人,随着年龄的增长,也会变得更有魅力。在我们的面前,有很多美丽的少女,举止各异,风格各异,美丽无比,但我们的身边却缺少了那些青春过后依然充满魅力的女性。老太太胜过一千个少女。这或许就是陈年普洱闻名于世的原因。
推荐阅读:
1.《品鉴普洱茶》,余秋雨,《普洱》杂志专刊
2、《普洱茶》、《普洱茶续》,邓世海、耿建兴着
3.《清香流动:品茶的游戏》,谢知章撰
4.《林徽因的下午茶》,作者:李明
5. 雷平阳《茶神在山上:勐海普洱茶记》
6、《普洱茶再发现》,阮殿荣撰
用户评论
我真是对这些名家词写的很有好感啊!总觉得他们描述的普洱茶和品茶感觉都特别精致,让我这个茶新入门玩家更加想尝试不同的普洱。特别是他们的文字,仿佛带给我一种沉淀、历练的感觉。
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每次看到这种美学的文章,就觉得我好像被拉进了一个神秘的空间里。他们用词委婉,引人入胜,让我对普洱茶有了更深层次的理解。尤其是那个“时间的味道” ,真的是太棒了!
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感觉这类博文虽然文化内涵丰富,但有些地方真的太过于抽象了,我总觉得自己像是在看天书一样。我希望能够有更多具体的解读,让普洱茶美学更加接地气。
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余秋雨写的总是那么打动人心啊!把普洱茶的韵味融入生活和哲理之中,让我对这门文化充满了敬佩。我想去收藏一本他们的作品,慢慢品读其中的精髓。
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我喜欢这种比较深入探讨普洱美学文章,可以让人更加了解这个文化的内涵。但有些地方的表达确实有点过于深奥了,建议作者能够加入一些更通俗易懂的内容,让更多人感受到普洱茶的美好。
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我个人觉得这些文章写的太抽象,缺少具体的例子和场景描述。虽然他们对普洱美学的理解很深,但没有办法让我真正领悟。希望以后可以多注重具体的阐释。
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喜欢这种将普洱茶文化与其他艺术形式结合的文章!例如把余秋雨的文字和邓时海的绘画融合在一起,展现出一种独特的视听体验。这样的创作方式非常有创意!
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我觉得这些文章更像是一种哲理探讨,而不是对普洱美学的具体描述。如果能够更加注重茶叶本身的特点和品饮体验,会更加吸引人!
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很喜欢“他们笔下的普洱”这种概括性的标题,简单直接便能勾起人们的好奇心,想了解更多关于这些名家解读的细节内容。
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我个人更偏爱朴实直接的形式,喜欢一些实事求是的文章,而不是过于文学化的描述。当然,每个人对普洱美学的理解不同,这篇文章也有一定的价值。
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觉得文章很有内涵,能够从不同的角度诠释普洱茶这种古老文化的味道! 让人对普洱的美学更加好奇和探索欲望!
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我是一位热爱普洱茶的爱好者,经常阅读一些关于プ洱美学的书籍。这款博文介绍了多个知名作者对普洱茶语录的解析,很有启发性!
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喜欢文章中的引用语句,尤其是“时间的味道”,感觉非常有深意! 让我想要去品尝一杯普洱茶,感受时光流逝带来的变化
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作为一位普洱茶的爱好者,我非常喜欢这类博文。余秋雨先生、邓时海先生等这些大师对普洱美学的解读非常深刻,让我对普洱茶有了更深的了解。
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对于普洱美学知识比较少了解,看了这篇文章对有些词语有了新的认识和理解,也更加想去了解更多关于普洱文化的背景故事!
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很喜欢文章的文风,很有深度而且引人入胜。能够将普洱茶文化与文学艺术结合在一起,提升了读者的阅读体验。
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感觉这种美学解读的文章比较适合沉淀自己的人阅读,需要静静地品味和思考才能理解其中的深意。 如果你是喜欢快节奏的博文风格,可能不太合适.
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很喜欢文章中的图片搭配,非常生动形象地展现了普洱茶的美感。 这篇文章不仅是一篇文字作品,也是一件艺术品的呈现。
有15位网友表示赞同!