她是英国茶的代表，是西方人生活中不可或缺的一部分！
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海归刚回国的时候，他拿着茶单问……格雷伯爵说了什么？
“格雷伯爵茶，格雷伯爵茶。”
作为英国茶的代表，伯爵茶是英国乃至西方国家人们生活中不可缺少的。
还记得罗斯的第二任妻子伦敦人艾米丽（《老友记》）吗？
在婚礼上说错名字之前，两人在请柬上写了一个有趣的部分：艾米丽看到罗斯邀请了瑞秋。虽然她没有直接反对，但也表达了“你邀请你的前女友不是很尴尬吗？”的情绪，这让罗斯深思。
这时，艾米丽似乎在问罗斯要不要再喝杯茶，以缓和一下气氛——
显然心不在焉的罗斯将格雷伯爵误认为是未婚妻家的亲戚……
确实是经典。
经典伯爵茶是一种带有柑橘香气的温暖红茶。如果你对此了解不多，只要知道以下五个“不”即可：
不是佛手柑
超过90% 的书籍和信息（包括百科全书）将伯爵茶定义为与佛手柑(Citrus medica L. var. sarcodactylis Swingle) 精油混合的茶。事实上，其中添加了佛手柑（佛手柑）。
下图中绿色的是佛手柑，黄色的是佛手柑。
不是中国茶
似乎每一种名茶都有一个美丽的传说，就连洋茶也有一个美丽的传说。据说，1830年至1834年，第二代格雷伯爵查理任英国国王威廉四世首相时，曾派使节访华。使者无意中救了一位清朝官员的命。作为回报，被救的官员们赠送了神奇的香茶。格雷伯爵后来品尝了它，非常喜欢，于是他请他的茶商川宁公司为他配制这种茶，这就是格雷伯爵茶。
商业炒作，鉴定完毕。
我们中国人根本不喜欢玩这种精油饮料。添加的佛手柑精油是意大利产的，不是传说中的中国南方的佛手柑，伯爵茶基地也不是他们一开始说的中国奇门。红茶。
但值得安慰的是，这种炒作自然是由于中国茶在世界上的地位。当人们谈论“中国茶”时，他们的表情可能就像我家在20世纪80年代初买了一台彩电时说“原装进口”一样。带着一种神圣的感觉。
不仅仅是双胞胎
努力工作的Twining并不是唯一一家生产格雷伯爵茶的制造商。著名的新加坡TWG、日本Lupicia、美国Harney Sons等世界各地众多厂家均在生产。有的注重香气，有的注重味道。除了袋泡茶外，还有全叶茶和散装红碎茶。飞人有条件的话可以尝试比较一下。
不是乌龙球
我曾经看过台湾出版的一本拼茶书，里面提到伯爵茶也是按一定比例的乌龙茶拼配的。这让我这些年在红茶课上不敢提及伯爵茶。
我查到的农业生产技术资料中没有伯爵茶。这个问题一直萦绕在我心底……直到我问国际茶友：
印度朋友拉吉夫在大吉岭有一个美丽的茶园。他告诉我，制作伯爵茶需要使用阿萨姆邦正统的长叶茶绿茶来制作红茶，因此他的公司将从阿萨姆邦采购。专门采购茶绿来制作伯爵茶。
斯里兰卡朋友拉维是锡兰红茶专家。他告诉我，斯里兰卡的伯爵茶有两种配方，一种是红茶+精油（红茶+佛手柑油），一种是红茶+精油+矢车菊花瓣（红茶+佛手柑油+矢车菊花瓣）
另外，相比传统的英式风格，法式伯爵茶会添加其他各种花瓣和水果，听起来非常出彩。
目前厂家提供的资料均以红茶为茶基。
不仅仅是伯爵
本已风华正茂的灰茶，原来并不是“单身”。传说中的“Lady Grey、Duchess Grey”茶有的以绿茶为茶基，有的则强调精油的柑橘香气，更适合香喷喷的小老婆。
那么这就是新年的美好开始啦~茶，下次去喝下午茶，试试伯爵茶吧！
茶文化培训师、英日汉三语翻译。致力于茶叶评价、茶具设计、茶文化培训、茶科普著作翻译。曾在高等院校、使领馆、企业单位举办近百场茶文化讲座，并在多家行业杂志发表茶文化相关作品。
用户评论
下午茶？非！她更应该叫“女王时光”！喝杯热腾腾的英式茶，搭配点心，仿佛穿越回维多利亚时代，真是享受极了！
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每次想起来小时候奶奶做的英式红茶饼干，就想起这篇文章了。简单的生活方式，却总是能让人感到温暖和满足。
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说的真不错！英式茶不仅仅是一种饮品，它象征着一种生活态度，优雅、精致、从容，希望自己也能慢慢学习到这种气质。
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西方文化博大精深啊，这篇文章让我对英式茶有了更深的认识。没想到小小一杯茶却承载了这么多历史和文化沉淀！
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我觉得英式茶太单调了，有些苦味很难接受。还是觉得中餐的功夫茶更好喝，香气复杂，味道层次丰富。
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我可不信她“必不可少”，时代在变迁啊，很多传统文化都正在被现代生活所取代，这篇文章说的有点理想化。
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作为一个90后，我对英式茶这种老式饮品不太感冒，但文章里的描述还是让我产生了一些好奇心，也许可以去尝试一下？
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我记得小时候父母经常泡英式茶，那时候我还觉着味道很难喝，长大后却慢慢喜欢上这种清雅的味道了。
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这篇文章写得很煽情，把我带回了家里的下午茶时光，那真的太美好的回忆了！我一定要再买点红茶饼干享受一下。
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英式茶？我不懂这个“不可缺少”的逻辑。每个人都有自己喜欢的饮品，可不能强迫别人接受某种观点啊？
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说实话，喝完一杯英式茶，我会感觉很累，也许是因为它的口感比较单调吧。我还是喜欢喝一些咖啡或饮料更活泼的味道。
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我倒是觉得英式茶的这种文化内涵很好，它是一种生活方式，一种态度，值得我们去学习和体会。
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文章说得不错，下午喝杯英式红茶，看着窗外的天空缓缓变暗，这真是种快乐的生活。
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其实很多东西都不一定“不可缺少”，每个人都有自己的生活方式与选择，不必过于刻板地定义什么“必不可少”呢！
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我喜欢英式茶的味道，尤其是在雨天喝一杯热腾腾的红茶，能让我感觉心都平静下来了。
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文章描述的“西方人生活不可缺少的部分”，我觉得这种说法有些片面，世界上还有很多其他文化的存在，每个文化都有自己的独特之处。
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英式茶和下午茶确实是一种优雅的生活态度，我希望能有机会去英国体验一次正宗的下午茶时光！
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这篇文章让我想起了自己小时候在图书馆里喝过的英式紅茶，那感觉真是美好极了，可惜现在很少有机会再尝试了。
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我觉得每个人对“不可缺少”这种概念理解不一样，不能说谁说得对谁说得错，我们应该尊重彼此不同的选择和观点。
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