探索茶的世界：第五类——果香型茶品（以乌龙茶为例）
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发布时间：2024-11-21 07:03:33
茶叶中散发出类似各种水果的香气，如桃子香、雪梨香、柑橘香、桂圆香、苹果香等等。
类似水果成熟的过程中，香气也会发生从清新到甜醇的变化。
凤凰单枞
二、果香型茶类的代表
重发酵、重烘焙的乌龙茶一般具有比较浓郁的熟果香，而轻发酵、轻烘焙的乌龙茶和红茶常带有清新的青果香。
工艺流程
茶叶中散发出类似各种水果的香气，如桃子香、雪梨香、柑橘香、桂圆香、苹果香等等。
类似水果成熟的过程中，香气也会发生从清新到甜醇的变化。
凤凰单枞
二、果香型茶类的代表
重发酵、重烘焙的乌龙茶一般具有比较浓郁的熟果香，而轻发酵、轻烘焙的乌龙茶和红茶常带有清新的青果香。
工艺流程
用户评论
我对果香型茶一直没啥感觉，感觉就是太甜了，茶味不够。这次文章能解释清楚为什么乌龙茶会带果香，我开始有点理解了，以后试试看和果酒搭配喝！
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我平时最喜欢喝乌龙茶了！提神醒脑又有点清润的果香，真爱！
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作者说的很对，就像阳光照射在茶树上一样，乌龙茶带着独特的果香滋味，让人回味无穷啊。
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果香型茶的香气真的太迷人啦，不过我觉得有些茶的味道有点杂，缺乏层次感，希望能再精炼一下。
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感觉这文章说的都是些理论知识，没啥实际感受啊，我想看一些喝过果香型茶的真实体验。
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终于找到整理我内心混乱果香认知的文章了！感觉我是个果香爱好者，但怎么分辨这些各种果香就头疼了...
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我朋友说乌龙茶适合四季饮用，现在这天气刚好可以冲一杯茶解暑，看来我要试试看其它的果香型的乌龙茶了，看看这种说法管不管用.
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其实我认为茶香分为很多种，不仅仅只有果香型，有些茶会有花香、蜜香、焙火香等等，我觉得文章有点忽略了其他类型的茶香！
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说得对，果香会随着茶的品种、发酵程度和冲泡方法等因素而有所不同，确实很有意思。下次买乌龙茶的时候，我一定要仔细品尝它的果香。
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乌龙茶的果香其实是咖啡因醇混合微生物作用的综合表现，这个观点我认同！
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果香型，听起来就很有食欲，不知道还有哪些茶叶的果香味像水果一样让人忍不住想品尝
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文中提到乌龙茶容易形成果香，我觉得这是因为乌龙茶的制作方法比较好，更容易保留茶叶中的果香物质吗？
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哇，原来果香是有这么复杂的形成过程，我以后再喝乌龙茶的时候，就更能体会到其中的奥秘了！
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看来除了品种之外，冲泡方法也有很大的关系啊！下次试试不同的冲泡方法看看效果。
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作为果香型茶的忠实爱好者，我必须承认这篇文章写得非常棒！它让我对茶香有了更深入的了解，也激发了我的味蕾好奇心！
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我也是茶迷，我一直觉得乌龙茶的果香比其他茶叶更丰富，更持久，这篇文章让我终于找到理由解释它了，哈哈！
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我觉得这篇文章有点过于学术化，读着有点费劲，希望能用更通俗易懂的语言解释。
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果香型的乌龙茶太甜了，感觉不像茶，更像水果饮料！个人不感冒
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