《无稽之谈茶道》春茶为何好喝？如何挑选好的春茶？
很多茶友可能还不知道什么是春茶。他们当然不知道，春茶分为四个时期。春茶为什么好吃？如何挑选好的春茶？这次我们要说的就是它，东方神叶。 神奇的春茶！
一、春茶及春茶的四个时期。
【春茶】一般是指从越冬后萌芽的芽、叶中采摘的茶叶。时间主要是立春至谷雨节前。春茶一般在五月底前采摘。
春茶采摘有四个时期：分采茶、初春茶、明前茶、雨前茶：
初采茶：是指每年立春后，对达到采摘标准的芽、叶进行第一次采摘。头春茶也属于头春茶，只是数量很少，但品质却不一定是头春最好的。
初春茶：指立春后第一次大规模采摘的茶叶。这是春季采摘的第一批茶叶。对于我国的名茶来说，头春茶代表着最高品质，是当年最好的。不同类型的头春茶，采摘时间也不同。一般来说，高海拔茶区的采摘时间要晚于低海拔茶区。
明前茶：指清明节前采摘的茶叶。经过一个冬天的休息，茶树物质含量丰富。清明节前气温普遍较低。茶树发芽数量少，生长缓慢。能达到采摘标准的产量很少，因为清明节前的茶叶品质高，数量少，上市早。所以价格也很高。
雨前茶：指谷雨前采摘的茶叶。虽不如明前茶嫩，但此时温度高，芽叶生长较快，茶质浓郁。因此，玉前茶滋味鲜浓，耐冲泡。性价比最高。
今年第一波猴老大
2、春茶为什么好吃？
首先，茶树经过漫长的冬季休息后，养分的积累达到了顶峰。茶树营养充足，叶肥壮，芽壮，含有茶多酚、氨基酸、维生素、芳香物质等营养成分和香气成分。因此，人们在寒冷的冬季干燥后，品尝春天的第一杯茶，其滋味清新，香气浓郁，感觉美妙极了！
其次，春季气温还比较低，有利于含氮化合物的合成，游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高。此时期茶叶香气成分中鲜芳樟醇及其氧化物含量较高。因此，春茶滋味清新爽口，香气也非凡。老茶的有效成分会慢慢分解、氧化，味道也会逐渐变淡。普洱生茶经过低温熟化，最大程度保留茶叶的活性。与绿茶的高温养护相比，这体现了普洱生茶的储藏价值。
三是春茶季节气温较低，虫子苏醒后慢慢苏醒。这个时期病虫害相对较少。饮茶者一般不需要喷洒农药，因此春茶一般不受农药污染。
今年第一波头发高峰
3、如何鉴别好春茶？
观察茶叶的外观。春茶的茶叶一般包裹紧密，肥厚厚实，有的毳毛较多，色泽自然清新，茶叶呈浅绿色，有的呈黄绿色，香气浓郁鲜活。
其次，触摸茶叶。用手指轻轻捻干茶。茶叶表面应干燥。称重时，茶叶应感觉稍重。这意味着茶叶干燥且含有丰富的茶质。
三味香气自然、持久。干茶的茶香清新爽口。春茶冲泡时，茶叶下沉快，香气自然、浓郁、持久，如兰花般娇嫩淡雅，具有新泡茶的成熟香气。
四级茶汤味道鲜爽。用春茶冲泡的汤色不会很浓，但好的茶汤皂苷较多，泡沫较高。当你摇晃时，茶汤会感觉更浓。新茶清新醇厚，入喉顺滑甘甜，所以喝春茶要趁早，最好的就是这鲜嫩的一口！
新茶茶汤皂甙较多，透明小泡较多。
看完春茶的介绍，你是不是对它抱有很大的期待呢？有空就来和胡胖子一起尝尝春茶吧！
“无稽茶道”普洱茶如何选购和储存？
【废话茶道】朋友刚给我送了一杯新茶，你猜是什么？
《无厘头茶道》春节送什么茶壶好？这是什么样的茶礼？
【废话茶道】我们来谈谈是给茶好还是给壶好？
《无厘头茶道》五步学会喝普洱茶
《无厘头茶道》我喜欢喝茶，如何为主人挑选合适的杯子呢？
“无厘头茶道”试新茶新火，诗酒趁青春
《无稽茶道》生普普放久了会变成生普普吗？
用户评论
终于有人肯说说茶这个事儿！我从小就被灌输“春茶 terbaik”的概念，总觉得其他季节的茶味道怪怪的。这篇博文说的很有道理，让我对这方面的认知更加深远了。
有18位网友表示赞同！
我也是个春茶控，感觉春茶的鲜嫩和甘甜是其他季节茶无法比拟的！而且茶香也特别好闻，就像初春微风，清新的感觉让人陶醉。这篇博文说的我心属意！
有7位网友表示赞同！
作者说得挺对的，春天万物复苏，茶树吸收了雨露滋养长出的新鲜嫩芽，所以春茶的味道更清爽纯正，但也不能说其他季节的茶不好喝，各有各的滋味呀。
有13位网友表示赞同！
这篇博文说的很客观，只是简单地介绍了春茶的好处，没有过度渲染或夸张。我也喜欢喝春茶，尤其是那些有淡淡清香和回甘的嫩芽，真的让人一觉精神清爽！
有9位网友表示赞同！
怎么挑选好的春茶？作者写的真难懂啊！还是老规矩，去信誉好的茶庄买吧，他们会告诉你哪个是最好的Spring Tea。
有14位网友表示赞同！
个人喜欢喝陈年的普洱比较多，我觉得春茶的味道太淡了，而且太容易被冲泡的温度影响。大家觉得怎么样？
有10位网友表示赞同！
这文章说的也太表面了！想真正了解茶道，还得去古书阅读、参加茶艺培训，才能体会到其中的奥秘和乐趣。
有10位网友表示赞同！
春茶好喝确实是事实，但这种说法听起来有点耳熟。难道就是营销手段吗？
有14位网友表示赞同！
每次买春茶都感觉价格很高，不知道是不是品牌效应在作怪，总觉得没有比贵一点的就更香醇的道理，反而便宜点的大概就很一般了。
有9位网友表示赞同！
其实我觉得每个季节都有自己独特的茶饮，就像葡萄酒的年份一样，各有各的魅力呀！比如秋冬喝红茶，夏日喝绿茶，春天可以尝尝清新的春茶，这样才能体验到不同滋味的茶叶带来的乐趣。
有17位网友表示赞同！
作者说的很对呀！我也觉得春茶的味道格外清嫩鲜美，而且口感比较柔和。不过也要注意挑选正宗的产地茶，避免买到假货或劣质茶哦！
有16位网友表示赞同！
这个所谓的“春茶好喝”的标准谁定的？我觉得每个人的喜好不同，也应该尊重不同的品味。比如我更喜欢厚重的红茶，觉得口感暖和醇厚，而那种淡淡清香的春茶对我来说有点寡淡没有力度。
有18位网友表示赞同！
虽然春茶确实比其他季节的茶叶更加嫩绿，但我觉得太强调“春韵”反而限制了茶文化的多元发展。也许一些老红茶也同样拥有独特的韵味，值得我们去探索和品鉴呢！
有20位网友表示赞同！
博主说的没错，挑选好的春茶要看颜色、香气和汤色。尤其是绿茶的汤色要清澈明亮，才能保证品质好。
有12位网友表示赞同！
其实春茶的好喝程度还是取决于个人喜好和品茶环境。在静谧的庭院里品味一杯清幽的春茶，的确能带来一种愉悦的感受，但如果是在嘈杂的环境中，或许体会不到它的美妙之处了
有19位网友表示赞同！
作为一个长期喜欢喝白茶的人来说，我最欣赏的是它清淡自然的口感和优雅的韵香。虽然也偶尔尝试一下春茶，但我始终认为每种茶都有其独特的魅力，无需过度推崇任何一种类型。
有10位网友表示赞同！