很多朋友对于墙内花开,墙外香:中国茶为何如此受英国人青睐?和不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
在英国,昂贵的茶叶最初是贵族的专利。后来,英国在全球贸易中占据主导地位,茶在全国流行。除了东印度公司和北美殖民地大规模引进茶叶外,英国还与清朝进行了大规模的包括茶叶的贸易。英国人最喜爱的中国茶是产于安徽祁门的红茶,俗称“祁红”。
那么,英国人和中国人对于“茶”的重视程度有何不同呢?我们先来说说茶文化。中国是世界上最早发现、种植、饮茶的国家。其历史可以追溯到三皇五帝时期。后来唐代的陆羽写下了《茶经》。陆羽从此被后人称为“茶圣”。英国也有悠久的历史。17世纪中叶,葡萄牙公主凯瑟琳嫁入英国王室,机缘巧合下,她随身携带的茶叶成为了当时英国的“著名食品”。从此,英国上流社会喝茶开始流行并延续至今。
中国人喝茶的方式分为两类。一是混饮,即泡茶时加入香料、调味料、花果等。例如,陆羽建议在茶汤中加入盐、葱、姜、枣、橘皮等调味。这是因为茶的苦味最初不被世人接受;第一种是清饮,即不添加其他佐料,主要目的是品尝茶本身的苦味和清香。这也是陆羽在《茶经》中提到的。中国人开始喝混合茶,然后逐渐过渡到清茶。但在英国,自茶传入以来,一直以搭配甜点为主,形成了独特的下午茶文化。
英式下午茶总体来说类似于中国的“混合饮料”。然而,英国人更喜欢在茶汤中添加糖和牛奶。历史证明,这样冲泡的茶汤风味独特,初步形成了现代奶茶的雏形。以享誉国内外的旗红为例。英国贵族在享用奇红之前,都会准备一套茶具。除了茶匙、茶盘、茶刀、糖罐、奶杯、瓶子外,他们还会准备一个三层的甜品塔。摆放顺序是从下到上,从咸到甜。最底层通常是放三明治和火腿的。第二层和第三层没有固定的组合,主要是甜品,比如蛋糕、蛋挞、泡芙等。
祁红产于中国安徽,全名“祁门工夫红茶”。在中国,红茶主要起到养生作用,在人际关系中发挥着不可替代的作用。例如,中国人在欢迎客人时,总是先敬一杯茶,以示礼貌。奉茶的动作、倒茶的顺序、续茶的速度、拿茶、递茶的姿势,有很多需要注意的地方。中国自古就是一个人文社会,所以中国家家户户都有茶。中国几乎每个省市都产茶,各有其独特的风味。
英国人喝茶时,虽然没有中国人喝茶那么多的禁忌,但还是有很多需要注意的地方。这与英国的“绅士文化”有着千丝万缕的联系。例如,在如何拿杯子方面,英国人用食指和拇指轻轻地捏住茶杯。另外,在茶具的摆放上,英国人习惯将杯耳置于右侧,将茶匙以45角置于杯耳下方。下午茶会开始之前,客人们都会穿上衣服、戴上帽子来到主人家。充分体现了英国的“绅士文化”。
不幸的是,英国人虽然爱喝茶,但他们的茶叶大部分都是进口的。一是因为英国国土面积小,耕地稀缺;其次,英国作为老牌资本主义强国,处于世界贸易链的上游,可以以较低的成本获得茶叶等资源。因此,英国人并不热衷于种植茶叶,而是从世界各地进口,如旗红茶、大吉岭茶、阿萨姆茶、锡兰红茶等。在英国,每年大约消耗1.35亿杯茶叶。年,几乎占世界茶叶消费量的四分之一。
有趣的是,引发美国独立的重要机遇之一就是茶叶。 1776年,由于英国禁止在北美殖民地销售私人茶叶,引起了北美人民的极大愤怒。以亚当斯为首的叛乱分子倾倒了300多箱茶叶。进入大海,这就是历史上著名的“波士顿茶党”事件。第二次世界大战结束时,盟军解放荷兰时,英国飞机向德国士兵投降茶叶。可见,小小的茶叶几乎贯穿了英国的整个近代史。各个时代、各个行业、各个阶层都出现了茶的影子。人们不禁感受到茶的魅力和历史的匠心。
用户评论
我从小就喜欢喝茶!尤其是红茶,小时候被父母带去过普洱茶种植园,那时候总能闻到淡淡的茶香味儿围绕着我们。没想到外国人也这么爱喝我们的茶,可见中国传统文化魅力无穷啊!
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我一直觉得英国人对茶叶的态度和中国人不一样,他们更注重仪式感和品味的细致,而中国人则是更加追求茶的清香和口感。不过我觉得这两种方式都是不错的,体现了不同文化的独特视角。
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我也很想知道为什么外国人喜欢中国茶叶,是不是因为我们的茶叶品种丰富多样,而且每一款都有不同的特点?还有可能的原因是英国人喜欢我们文化里的儒雅气质吧?
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这篇文章写得不错!揭开了一个很有意思的现象。的确,近年来很多英国人开始了解和尝试中国茶文化,我也发现有些英国朋友开始学习如何泡茶并且对不同茶叶的种类都比较熟悉了。
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我觉得最重要的是中国茶叶的特点确实是独特的,无论是青茶、红茶还是乌龙茶,都有着让人沉醉的韵味。这种独特的味道或许正是吸引外国人喜爱的关键所在吧!
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我不太理解英国人对“墙内开花墙外香”这么强调。中国茶文化丰富而绵延,一直都受到自己民族的喜爱和传承啊!不过外国人的认可也是一种肯定,可以让更多人了解到中国传统文化的魅力。
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墙内开花墙外香?我觉得这句話挺矛盾的!因为中国茶叶在中国本身就非常受欢迎,而且我们对自身文化有着深厚理解。但同时也希望世界各地的人都能品尝到中国茶的独特之美,体会它的奇妙之处。
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我曾经去过英国,看到他们喝中国茶的样子,真的感觉很奇妙! 尤其是下午茶的时候,他们总要用精致的小杯子慢慢品尝茶叶的味道。我觉得这体现了欧洲人对生活节奏的不同理解吧
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其实外国人的喜爱证明是中国茶叶品质的卓越呀! 我们中国的茶树种植历史悠久,品种丰富,加上多年的传承和技艺积累,制作出来每一款茶都拥有独特的韵味。
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我个人觉得还是喜欢喝自己国家原产的茶,比如西方的咖啡、美国的麦芽水等等。中国红茶的确是一种独特的存在,但跟传统的英国红茶风格比较不同。
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英国人真的喜欢喝茶! 我觉得他们的“午茶”文化非常有趣,尤其是在一些优雅的小酒馆里品尝茶叶,还点一些精致的小蛋糕,感觉就像来到了另一个世界。
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这篇文章虽然写得不错,但我觉得过度强调了“墙外香”,仿佛中国茶叶在国内并不受重视一样,其实中国的茶文化传承了几千年,无论是普洱、绿茶还是乌龙茶都非常受欢迎呀!
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我一直认为中国茶叶的魅力在于它的种类丰富性和多样性。 不管你喜欢清香浓郁的绿茶还是醇厚甘甜的红茶,都能在茶的世界里找到属于自己喜欢的类型。
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我很赞赏这篇文章对英国人喜爱中国茶文化的分析,也让我更加好奇其他国家的文化差异是如何影响了他们对中国茶叶的偏好的。
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我经常会去茶楼喝茶,感受一下中国传统文化的氛围。 其实不仅是英国人喜欢我们的茶,很多外国人也都非常向往中国的文化和生活方式!
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我觉得这篇文章并没有充分解释为什么外国人才开始喜爱中国茶。难道是因为近年来的交流活动越来越频繁了吗? 或者说他们的味蕾开始接受新的东西了?
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我猜英国人喜欢中国茶可能跟他们的文化也有关系吧,比如他们追求品味的细致和仪式感,而中国茶就体现了这种特点!
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我觉得“墙内开花墙外香”是一种很美好的说法,因为它充分展示了中国文化的独特魅力,值得我们更加珍惜和传承啊!
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