这样，生普洱茶才最美味！生普洱茶的作用与功效

在各类茶叶中，普洱生茶不仅具有收藏价值，而且具有独特的韵味，随着时间的流逝，不同时期的普洱生茶的口感也是不同的。

一茶千味，无数茶友被它的魅力所征服。好茶也是需要泡的。普洱生茶如何泡才能更好喝呢？你需要了解以下几点。

设备选择

1、盖碗：盖碗使用方便，出水快，选择轻薄的白瓷盖碗，可以最大程度的保留茶的香气。

2、紫砂壶：紫砂壶透气性、保温性较好，可以用来泡老茶，也可以在寒冷的天气泡茶。

透气性好，能吸收茶叶发酵、陈化产生的沉闷气味，使茶香更加纯正。

茶量

可根据容器大小、饮茶人数、个人口味而定。

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比较标准的茶水比例是1：25，也就是1克茶叶加25毫升水。对于初学者来说，建议使用带盖的碗，这样相对容易控制茶汤时间。紫砂壶的茶汤比较慢，同样的茶叶量相对难以控制茶汤的浓淡。

水和水温

可选用矿泉水或纯净水，水温最好为90℃~100℃开水，大部分普洱生茶可用100℃开水冲泡。

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如果普洱生茶比较年轻（3年以内），原料较嫩，水温可控制在90-95℃左右，避免烫伤鲜叶，保持鲜味。

酿造过程

温壶—润茶（醒茶）—冲泡—饮用

烫壶温杯：除了清洁茶具外，最重要的是保持茶的香气，利于茶中所含物质的释放。

茶水调理（醒茶）：对于普洱生茶，要用95℃以下的水来醒茶。将茶叶放入茶壶，普洱生茶调理可快速放入和取出，一般不超过5秒为宜。普洱生茶香气浓郁，第一道水用于醒茶，激发茶香和茶韵。如果茶叶散开，应立即倒出茶叶，避免茶叶中所含物质的过度损失。

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冲泡时间：普洱生茶耐冲性较高，一般可冲泡十余次。前几次尽量不要超过5秒，后期可适当煨，直至茶味变淡。

饮：闻其香、看其色、尝其味。好的普洱生茶汤色橙黄明亮，香气独特，叶色棕褐，滋味醇厚甘甜，饮后心旷神怡。

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普洱生茶虽好，但并不是每个人都适合喝，要根据个人体质选择合适的茶。

喝普洱生茶的注意事项

1、胃不好的茶客不宜喝过多生茶，尤其是空腹的时候；

2、饭前或饭后20分钟左右不宜喝大量茶，尤其是浓茶；

3、阳虚、血虚、气虚的人不适宜喝生茶。

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