绿茶简介、春茶概述｜不妨看看这些第一手新闻？绿茶简介说明

绿茶

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绿茶

绿茶原料取自茶树的嫩芽或新叶，属不发酵茶，干茶及冲泡后的茶汤、叶底色泽均以绿色为主，故名绿茶。

它保留了鲜叶中更多的天然物质，富含茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸、维生素等营养成分。

这些天然营养成分对抗衰老、防癌、抗癌、杀菌、抗炎有特殊的功效。

例如

这里我们重点介绍一下最具代表性的绿茶——西湖龙井茶：

西湖龙井，是产于浙江杭州西湖狮子峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐周围山区的炒青绿茶。

杭州产茶历史悠久，早在唐代陆羽《茶经》中就有记载，龙井茶始产于宋代。

龙井茶以色泽翠绿、香气浓郁、味甘甜、形美著称，有“国茶”之称。成品茶形如碗钉，扁挺，色泽翠绿微黄，似“糙米色”，滋味甘醇，香气清雅高尚，汤色碧绿清澈，豆香浓郁，叶底细嫩。

春茶新闻

尽管疫情尚未完全消散，但各地春茶采摘工作已紧锣密鼓地展开。

浙江春茶

自2月5日起，温州、丽水一带乌牛早春茶开始零星采收，较常年早一周左右。

去年西湖龙井3月20日左右采收，安吉白茶3月27日采收。气候对春茶生长影响较大，今年浙江春茶采收较往年提前，预计浙中、浙南茶区将在2月20日左右迎来量产，各地春茶将在3月初大规模采收。

海南春茶

中国最早的早春茶产于海南的五指山、白沙、琼中等市县。独特的热带岛屿气候，使海南茶叶生长迅速，采摘期长，采收期比内陆茶园早1至3个月。早春茶每年元旦前后都有，所产明前茶更被誉为“中华早春第一茶”。

贵州春茶

1月11日，贵州六盘水水城春2020年“早春茶”上市新闻发布会暨开机仪式举行，今年第一盆早春茶11日开始采摘、炒制。

2月15日，贵州普安县的春茶也悄然采摘。

广西春茶

在广西贺州昭平，1月20日起，广西昭平县蒋俊峰茶叶基地茶农便开始忙碌地采摘早春茶，此次采摘的主打品种是黄金茶、乌牛枣，标志着被誉为“中华早春第一茶”的昭平早春茶采摘正式拉开帷幕。

1月22日，春节前两天，广西省贵港市覃塘区桂新茶叶种植专业合作社庄茂山茶叶基地茶农正忙着采摘2020年第一批早春茶，采摘品种为桂麓1号。

在广西三江，2月10日起，三江县1.8万余亩早春茶（乌牛枣）在“战疫”线上顺利采收，为百里侗寨鼠年春茶生产奏响“新序幕”。

四川春茶

2月10日，在位于雅安市名山区中峰镇牛碾坪的四川省名山茶树良种场茶园内，七八名采茶工人腰间系着竹篓，穿梭在茶园中，双手飞舞，熟练地采摘新鲜嫩芽，拉开了四川雅安市名山区新一年早茶采摘的序幕。

2月12日，四川省眉山市青神县西龙阁村茶园里，茶香四溢、绿海茫茫，戴着口罩的茶农三五成群，开始采摘春茶。

新华社2月16日报道，四川省乐山市夹江县立春后，进入早春茶采摘季。

连日来，夹江县茶农在碧绿的茶山上忙碌，采摘今年第一批早春茶。14日，2020年第一盆春茶出炉，全县30万亩茶园也纷纷忙碌起来。

相应措施

一些茶友可能会担心疫情对春茶的采收造成影响，据小雅介绍，各茶区也对此制定了相应的措施。

如雅安市名山区应对新型冠状病毒肺炎疫情应急指挥中心办公室印发《关于做好2020年春茶生产准备工作的通知》，要求加强外地采茶人员管控，严防疫情传入；茶农在采茶时也做好防护措施，相互保持2米以上距离，洗手、戴口罩，分散采茶。

在四川省雅安市名山区百丈镇茶叶交易市场，外地茶商凭颁发的《茶商证》可在辖区内任意一家茶叶市场自由交易。为保障外地茶商生命安全和身体健康，名山区商务局专门实行统一管理协调，安排外地茶商入住指定酒店，送餐到房，避免聚集；同时鼓励大家采取电话订货、线上交易等无接触交易方式，确保“疫情防控、春茶生产”不误。

如果你对茶或活动场地还有其他疑问，可以随时联系秦雅。以下是秦雅的联系方式：