在我国,茶被誉为“国饮”。“文人七宝,乐棋书画诗酒茶”。茶是我国传统文化艺术的载体,茶被视为生活的享受、健康的良药、提神的饮品、友谊的纽带、文明的象征。中国人为什么爱喝茶?因为喝茶有益身心、讲究礼仪、讲究理智。
中国茶道精神博大精深,中国茶道是茶文化的核心之一,是体现在饮茶、茶艺中的精神,是中华优秀传统文化的精髓之一。
茶道是通过饮茶来教育人们礼仪和道德的一种仪式。中国茶道的基本精神是:“诚、美、和、敬”,即“诚则德,美则真,诚则乐,处世以诚,敬则爱人”。
其实早在唐代,我国就出现了“茶道”一词,但其内涵并没有明确的界定,往往是指泡茶、饮茶之道,有时也指饮茶过程中的领悟之道。后来有人说茶道也是商道,二者本质上是联系在一起的。认为从根本上说,茶道的底层意志是人文与商业的基本内涵,也是人文与商业的艺术与美学。
同时,茶道也是养生、强身、修身的一种方式。唐朝时期,茶传入日本后,日本茶道大师荣熙认为饮茶是养生之道,是长寿的灵丹妙药,极力提倡饮茶,创立了日本茶道。
在中国,晚唐时期的刘振梁将喝茶的好处概括为“十善”:
1.用茶来缓解抑郁。
(二)用茶来消除困倦。
(3)以茶养元气。
(四)用茶来祛病。
(5)茶礼仁爱。
(6)茶是尊重的表现。
(七)用茶品味,
8、用茶来滋补身体。
9、茶能宁心安神。
10、茶可以助你修行道法。
刘振梁明确提出“茶可以行德”的思想,主张饮茶可以弘扬公德,陶冶道德。这说明我国已经有了茶道的思想基础。
茶道是以茶为媒介的一种生活礼仪,也被认为是一种修身养性的方式,通过泡茶、品茶、饮茶,增进友谊,提高心性道德,学习礼仪,是一种非常有益而美好的仪式。中国茶道是“饮茶之道”、“饮茶以养道”、“饮茶即道”的有机结合,包括茶艺、茶道德、茶礼、茶论、茶情、茶理、茶导七大原则。中国茶道以“四谛”为总纲,即和、静、乐、真。