奶茶里没有牛奶或乳制品？！40款奶茶全面测试，结果让人心碎，你还会继续喝吗？奶茶里面有脏东西

大家好~

又到了最艰难的星期三。

你要用什么来让自己精神焕发？

奶茶？

嘿嘿，

我只想知道有多少人沉迷于奶茶。

我们都知道喝奶茶的后果。

但大家都是这样安慰自己的↓

可是，我们喝的奶茶里有牛奶吗？

无糖奶茶是真的不含糖吗？

一起来看看吧~

11 月 12 日

福建省消费者委员会、福州市消费者委员会发布

现制奶茶与市售奶茶对比测试

我们来看看40款奶茶的对比测试结果

（大部分品牌在上海都有专卖店）

↓↓↓

Doco、快乐红薯等等

4种不加一滴奶的奶茶

85℃、贡茶等

四个样本的脂肪含量较高

小雀茶、奈雪茶、益禾堂等

14款无糖奶茶

糖含量超过建议摄入量25克

本次对比测试选取了福建省福州市20家现制现卖奶茶店的40个样品，样品以销量较大的珍珠奶茶为主，采购样品的规格均为大杯。

品牌包括“喜茶”、“NAYUE'S TEA”、“阿点点”、“85℃”等，这些品牌在上海也有多家分店，产品类型包括“无糖”、“低糖”、“低糖”等，其中实体店购买26款，线上购买14款。

对比试验样品采集表

（网上购买样品为黄色）

可口可乐、快乐地瓜等4款奶茶

一滴牛奶都没有

奶茶是在茶汤中添加牛奶或乳制品调味制成的饮品，根据《GB/T 21733-2008茶饮料》规定，奶茶饮料的蛋白质含量应≥0.5g/100g。

本次检测的20个品牌40款奶茶中，仅奈雪的茶、喜茶、小雀茶、木森茶、KOI五个品牌的奶茶蛋白质含量符合标准，29款样品的蛋白质含量低于0.5g/100g，不合格率为72.5%。

其中，CoCo都可、快乐地瓜两个品牌的4款奶茶样品蛋白质检测结果均在仪器检测限0.08g/100g以下，检测不到蛋白质含量，也就是说里面没有一滴牛奶，称其为奶茶有欺骗消费者的嫌疑。

蛋白质检测结果表

奈雪的茶无糖样品含糖量较高

《中国居民膳食指南（2016年）》建议“控制添加糖的摄入量每日不超过50克，最好控制在25克左右以下”。

测试中，20款甜度正常的奶茶含糖量介乎21至48克（以蔗糖计），平均每杯含35克。其中，有16杯样本含糖量超过25克，不符合《膳食指南》建议的每日糖摄入量应保持在25克以下。

如果一块方糖约等于4.5克，那么奶茶中的含糖量相当于加了10块方糖。品牌包括贡茶、1点点、Doko、奈雪、小雀茶和舔杯。

检测还专门检测了果糖，40款奶茶样本中，有22款未检出果糖，果糖含量较高的奶茶样本有：

果糖的甜度约为蔗糖的1.8倍，口感清爽，越冷越甜。市售饮料中常添加高果糖浆或果糖。但果糖主要在肝脏代谢，过量摄入果糖易造成人体器官脂肪沉积，研究显示有引发脂肪肝、痛风等风险，消费者应注意果糖摄入量。

如今，奶茶店普遍销售不添加糖的产品，标注有“不添加糖”、“不额外添加糖”、“无糖”、“低糖”或“低糖”。

根据相关标准，标有“无糖”的预包装食品含糖量不得高于0.5g/100g。本次检测检测了20款未添加糖的奶茶，14款标有“无糖”的样品含糖量在1.1-5.8g/100g之间（以蔗糖计），不符合国家无糖标准。

20款无添加糖奶茶样本检测结果

其中，小雀茶、奈雪的茶、益禾堂等出品的无糖奶茶，含糖量甚至超过了《中国居民膳食指南（2016年）》建议的每日25克糖摄入量。

85℃、贡茶等4个样品脂肪含量较高

奶茶好喝吗？

这是因为脂肪会带来良好的风味和口感

......

按照成人每日脂肪摄入量建议不超过60克，40款奶茶样品的脂肪含量介于3.77至40.63克之间，平均为19.57克。脂肪含量较高的奶茶包括：

这四款产品的脂肪含量均超过30g，超过成人每日建议脂肪摄入量的一半，如果消费者添加奶盖，脂肪含量还会大幅增加。

奶茶样品脂肪含量检测结果

此外，5款奶茶样品检测出反式脂肪酸，含量范围为0.0169-0.0519g/100g。过量摄入反式脂肪酸可升高血液胆固醇，增加心血管疾病风险。建议奶茶经营者调整生产工艺。KOI、85℃等5款咖啡因含量较高的奶茶，咖啡因含量≥35mg/kg。

对比测试中，38款现泡奶茶的平均咖啡因含量为107毫克/杯，其中咖啡因含量较高的有：

奶茶样品咖啡因含量检测结果

健康人每日建议咖啡因摄入量不超过250毫克，相当于2袋速溶咖啡，过量摄入咖啡因可能引起心跳剧烈，甚至思维混乱、行走不稳等。

建议消费者控制饮用奶茶的量和频率，以避免咖啡因上瘾和摄入过量咖啡因。

网友震惊

有网友看到检测结果后表示：“太震撼了，糖分太高，脂肪含量太高，咖啡因含量也太高，奶茶太不健康了，我都不敢喝了！”

也有网友觉得，这么认真就亏了……“喝奶茶是为了健康吗？不，是为了快乐！”

还有网友表示：“道理我都懂，可我就是喜欢，能有什么办法呢？”

有网友甚至开始感到悲伤：

奶茶的“四宗罪”

1. 摄入过量咖啡因，恐慌和失眠：

喝完奶茶会失眠、心慌吗？实验表明，其咖啡因含量为：1杯奶茶=3.5杯美式咖啡=7罐红牛！

2、糖分摄入过多会让人更快发胖：

喝奶茶确实会发胖。上海市消保委的检测结果也显示，奶茶含糖量较高，含糖量最高的奶茶约有14块方糖。标有“无糖”的奶茶并非完全无糖。

3、奶茶不含牛奶，其甜度也不靠糖：

奶茶里可能没有牛奶，它的甜味也未必来自于糖！有些商家为了降低成本，方便制作，奶茶里不加牛奶，而是用奶精代替。甜味并非来自于糖，而是来自于果葡糖浆。很多研究都证实，果葡糖浆是导致肥胖、脂肪肝、糖尿病、痛风等疾病的诱因之一。

目前市面上的奶茶店大多使用植脂末，其中含有大量的反式脂肪酸，这种奶茶喝起来比奶茶更滑润、更好喝，已经成为“行业规则”；更有甚者，奶茶里根本不加“茶”，而是直接用开水冲泡。

4. 你的杯子里有烂水果和隔夜茶：

此外，还有更让人意想不到的事情，一些奶茶店环境卫生极其恶劣，有人直接用手抓垃圾切水果，把好坏芒果混在一起，用臭香蕉直接榨汁，用隔夜茶，用水稀释果汁……

看这里，

只是想告诉你

↓

你怎么认为？

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