信阳毛尖，最佳春茶信阳毛尖的生长环境

“山里干什么？松花酿酒，泉水泡茶。”

四季轮换，冬去春来，又到了春茶的时节。山上茶树密集生长，春茶的香气给茶农带来了忙碌的季节。

春茶是在谷雨前大量产出的，因此最近备受关注。中央电视台《新闻联播》刊登了一篇题为《原来，这是最好的春茶》的文章，短短几个小时内阅读量就超过10万次。

春茶什么最好？信阳毛尖一定是其中之一。

信阳毛尖，这是最好的绿茶！

央视新闻介绍，信阳毛尖“细、圆、紧、直、白毛多”。

信阳茶叶栽培始于东周，名扬于唐代，兴盛于宋代，繁荣于清代，历史悠久，茶文化源远流长，距今已有2300多年的历史，古代是著名的淮南茶区。

信阳毛尖以其外形细长圆整、紧实挺拔、色泽翠绿、白毫明显、汤色绿亮、口味鲜甜、香气浓郁持久等特点而闻名中外，屡获大奖。

信阳毛尖：生长环境优越

信阳毛尖的生长环境也很好。“河南信阳的茶山起伏多样，品种丰富，山上云雾缭绕，湿度大，昼夜温差大，非常适合茶树的生长，也有利于信阳毛尖的品质。”

信阳被誉为“中国毛尖茶之都”，信阳毛尖较有名的产区有五云、梁滩、义寨等，“五云”即车云山、蓟云山、天云山、连云山、云雾山，“两滩”即黑龙潭、白龙潭，“一村”即何家寨。

信阳地处南北气候过渡带，属亚热带向暖温带过渡地带，全市年平均降雨量1200毫米左右，年平均气温15.1℃，光照充足，雨量充沛，有“北有江南，北有江南”之称。

另外，信阳市中心位于北纬32°，这是一个神奇的纬度，这个纬度充满了各种举世闻名的生态奇观。优越的自然条件、特殊的地理位置、良好的自然生态条件，使信阳成为我国北部边缘的产茶区，成为全国最大的名优茶生产城市之一。

信阳毛尖，春季采摘最佳时节

截至2023年底，信阳市茶叶种植面积达到216万亩，茶叶总产量9万吨，总产值161亿元，信阳毛尖品牌价值达到79.84亿元，连续14年位居全国前三名。

今年信阳毛尖茶的最佳采摘期已经到来，清明春雨过后，4月8日信阳春茶采摘指数已达五级，茶叶可全部采摘。茶山上的茶农们手工采摘，穿梭在山间，赶制春茶，留下一批批优质的春茶。