【第一道菜】
清洁双手并提供餐具
也就是说,洗手、喝茶非常重要。卫生非常重要。首先是请茶客,请客人品茶,然后是茶具:品茶时要注意使用山水瓷、陶器,以景德镇瓷器或宜兴紫砂壶为最佳。这都是为喝茶前放松做准备。
【第二道菜】
热杯、暖锅
即用开水将所有茶具冲洗一次,以达到卫生清洁的目的,同时对茶具进行预热,使茶味更香。将沸水倒入紫砂壶、公杯、香杯、品茶杯中。也有朋友说这叫加热洁具。
【第三路】
马龙入宫
将茶叶放入茶壶中称为马龙进宫。名字好听,程序简单,表演时可以适当加点花样,有茶韵味。
【第四路】
洗茶
将沸水倒入锅中,让水与茶叶充分接触,然后迅速倒出。目的是去除茶叶表面的不洁物质,并过滤掉未炒熟的茶叶。
【第五路】
酿造
再次将沸水倒入锅中。倒水过程中,壶嘴会“点头”三下。不要一下子把锅装满。茶道的过程其实很美。只有这一步是大家常用的。表演时有所谓“凤凰三点头”,以示对客人的尊重。
【第六路】
春风吹过
这都是为了表达技术和美学要求。水位应高于锅的喷嘴。用壶盖拂去茶粉,除去浮在上面的茶叶。为了只喝茶水,不让漂浮在上面的茶叶进入嘴里。
【第七路径】
把锅密封起来
用盖子盖住茶壶可以保留茶壶内泡茶的香气,而将沸水浇在茶壶的整个壶身上也可以达到这个目的。
【八路】
分享杯子
准备喝茶时,用茶夹将香杯、品茶杯分组,放在茶托上,方便加茶。
【第九道】
玉液回锅
轻轻地将壶中的茶倒入公平的杯子中,使每个人都能品尝到色、香、味相同的茶。给人精神享受和感官刺激,简单地说,就是给每位客人一杯茶。
【课程10】
分盆
然后将茶汤分别倒入每位客人的香杯中。茶道的程序是倒茶至三分之七,以示对客人的尊重。
【课程11】
奉茶
双手将茶杯放在客人面前,注意倒茶礼仪。它是中国古代待客茶礼的基础。
【课程12】
闻香味
这是客人开始独自领悟的一步。客人将茶汤倒入茶杯中,轻轻闻杯中的余香。最好以陶醉的心情来表达对主人茶的欣赏和钦佩。
【十三路】
品茶
现在终于到了喝茶的时间了。客人用三指接过茶杯,抿了三口,慢慢地喝完,然后放下。这在谈话过程中得以延续,可见茶在交往中的地位和不可或缺的身份。
用户评论
终于找到一篇详细的操作步骤!图片也很清晰,看了这篇我就开始尝试家里泡茶了,感觉很有收获呢,希望以后还能更新更多关于茶道的知识分享!
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学习这个茶道真的需要细心和耐心啊!操作步骤每个细节都影响味道,看来我需要好好练习才能掌握技巧.
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这篇太棒了!之前都不知道茶道有这么多讲究,原来制作一杯茶这么复杂!以后我要认真研究一下,希望能成为一名茶艺师。
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看着图片,这步骤实在太多,感觉很难学习啊。
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我觉得这个流程确实很全面,涵盖了从准备到品鉴的各个环节,但是对于新手来说可能有点复杂,建议再添加一些简化的版本方便入门!
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我个人觉得茶道更注重的是内心的感受和体会,这些操作步骤只是辅助作用,不要过度强调形式主义.
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图片确实很 helpful,让我能清晰地了解到每个步骤的细节,现在就能自己尝试泡茶了!
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想请问一下,不同种类茶叶的操作流程会有什么区别吗?
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这个教程真的太棒了!终于明白为什么有些茶喝起来特别香醇!以后我回家就试试按照教程学的技巧泡茶。
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对于入门者来说,这篇教程可能有点过于详细,建议从基础的步骤开始讲解,逐步深入。
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我一直觉得茶道是一种优雅的生活方式,这份教程很好的展现了这种魅力,让人更加想去学习和尝试!
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我经常喝茶,但只知道泡水而已啊,没想到茶道还有这么多讲究!我会好好参考这篇教程学一下。
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其实我不是很理解茶道的必要性,它不就是正常的喝喝茶吗?感觉有点复杂过头了。
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学习一篇教程之后,发现自己之前泡茶的方式都错了!现在按照教程重新练习,真是受益匪浅!
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希望以后能更新更加深入的茶道知识分享,比如不同地区、产地的茶叶特点和品鉴方法等等。
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茶道操作全流程确实很多步骤啊!我有点担心自己难以记好所有细节。请问有什么便捷的方法可以学习吗?
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这篇教程让我对茶道有了更深的了解,原来它是一种文化传承而非简单的喝茶习惯,很有意思!
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