深度品鉴: 茶香四溢 "世纪茗家杯" 2023东莞市茶艺师职业技能大赛完美收官

快讯

温杯热盏、投茶注水、闻香品茗、敬献佳茗。经过一天的激烈角逐，由东莞市人力资源和社会保障局主办、东莞市茶叶行业协会和东莞市人力资源和社会保障局万江分局共同承办、世纪茗家总冠名的“2023年东莞市职业技能大赛 ‘世纪茗家杯’茶艺师职业技能竞赛”决赛，于9月20日在东莞市万江街道市民文化服务中心三楼剧院如期举行并圆满落幕。入围决赛的60名选手斗技斗艺，最终金、银、铜奖和“东莞技术能手”称号等荣誉顺利诞生！

已经连续举办6届的东莞市茶艺师职业技能竞赛为东莞市的市级一类竞赛，是东莞市职业技能大赛系列赛之一，赛事旨在全面贯彻落实党的十九大关于“建设知识型、技能型、创新型劳动者大军，弘扬劳模精神和工匠精神，营造劳动光荣的社会风尚和精益求精的敬业氛围风气”等要求，深入实施广东省“广东技工”工程，持续推进东莞市实施“技能人才之都”升级行动计划，积极响应人才、城市与产业同步升级需求，加快培养和选拔茶行业高技能人才，为实现高质量发展提供技能人才基础保障。弘扬我国优秀传统茶文化，倡导“茶为国饮”和引导茶艺向科学、健康的方向发展。

赛事首次以新会陈皮品牌作为总冠名商，充分彰显了新会陈皮在东莞茶叶市场日益突显的影响力！

新会陈皮与茶艺竞赛的深度合作

开幕式环节，首先进行的是奏国歌，接着是领导嘉宾致辞、裁判代表宣誓、选手代表宣誓、启动仪式等。世纪茗家副总经理吴总代表世纪茗家致辞。吴总在致辞中表示，近几年来，新会陈皮在全国范围内得到快速发展，影响力与日俱增，已经成为中国茶行业的重要成员。新会陈皮源自广东江门新会，而新会与东莞一衣带水，自古商贾往来密切，新会陈皮的品饮价值、收藏价值历来都受到东莞茶界、收藏界甚至是美食界的青睐，留下众多收皮、藏皮的佳话。新时代，随着产业持续深度发展，新会陈皮必将为东莞这个著名茶叶市场、“藏茶之都”贡献新的精彩。世纪茗家作为新会陈皮产业的一员，一直以传播新会陈皮、弘扬新会陈皮文化为己任，冠名本次东莞市茶业界的竞赛盛事，正是基于让更多的东莞茶友、茶界朋友认识新会陈皮，共享陈皮的价值，期待新会陈皮能为东莞茶业、收藏界添砖加瓦！

图：东莞市人力资源和社会保障局万江分局局长钟沛权，万江街道经济发展局党支部副书记曾伟良，东莞市茶叶行业协会主席卢树勋，东莞市茶叶行业协会会长赵沛良，广东世纪茗家陈皮产业发展有限公司副总经理吴炳丰，东卓茶业董事蔡玉新，祥源茶业副总经理赵东方等共同启动比赛

技术、艺术、文化的碰撞——茶人的盛宴

茶艺竞赛可谓集茶技术的比拼、茶艺术的表演、茶文化的呈现于一体，是茶文化交流、展示茶艺魅力的大舞台。

进入决赛的60名选手通过现场抽签排序的形式分为15个小组依次进行，每组按抽签排序安排4人上台同时比赛。冲泡比拼前，每位选手要对参赛主题进行一分钟的内容阐述。

随后，每位选手要在规定时间内独立完成茶叶沏泡技能展示，裁判通过每位选手的沏茶手法表现、茶叶的冲泡过程，以及选手所冲泡茶叶的色、香、味、形进行评分。

从茶席设计的疏密有致、顾盼呼应到选手们选用的温润泡法，用轻便的壶承代替笨重的茶盘，继而温杯热盏、投茶入壶，以缓慢平稳的注水和出汤方式，不急不躁、不疾不徐，无不是为了有的放矢地掌握与控制茶汤的品质……茶艺师们体态轻柔温婉，现场茶香沁人心脾，“茶”和“艺”的两者结合，赋予茶更强的灵性和美感，尽现中国茶道的魅力，一场茶人的文化盛宴！

超耐煮：一壶反复煮，一片煮一天

世纪茗家作为本次竞赛的总冠名商，活动现场特设展台和提供体验服务，向到场的选手、嘉宾、观众展示了新会陈皮的一系列精品产品，以及特别提供了各年份皮的品饮体验。其中，特别煮了1983年和1998年两个年份的老陈皮。老陈皮极致的品味，以及一片皮从活动开始的早上8点一直到比赛结束的下午6点、不间断的煮了近30壶始终保持浓郁芳香所呈现的超级耐煮品质，给客人留下的深刻的印象，并大加赞赏。而其它年份的陈皮的煮泡体验，同样展示了高端品质陈皮超耐煮的特征。

东莞被誉为“藏茶之都”，是全国重要的茶叶市场。本项大赛是东莞茶行业的最高级别比赛，是东莞的市级一类大赛，已经连续举办多届。新会陈皮首次冠名合作，是东莞相关部门和茶行业对新会陈皮的充分认可和支持，也体现了新会陈皮在东莞茶叶市场日益增长的影响力！