白茶科普：白茶可以分为哪几类？他们叫什么？
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于白茶科普：白茶可以分为哪几类？他们叫什么？和的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享白茶科普：白茶可以分为哪几类？他们叫什么？以及的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
茶叶要想出名、广为人知，除了质量和宣传之外，充足的产量是关键。另外，第二个原因是白茶当年走的是出口路线，以出口为主。国内市场低调，但国外白茶却很受欢迎。早在1890年，银针就开始出口到美洲、欧洲、东南亚等地，后来还出口到我国香港、澳门等地区。
银针
据茶叶专家张天福《福建白茶的调查研究》介绍，白茶主要销往香港，约占80-90%，其次是马来西亚和新加坡。欧洲很多国家都喜欢喝茶，尤其是英国人，爱喝下午茶。为此，许多欧美茶商别出心裁，在高档红茶中添加一些珍贵的银针，以提高红茶的价格。
但当时的出口产品主要是银针，因为银针是最早制造的，其次是白牡丹。而且银针价格昂贵，福鼎主要生产银针。最初，福鼎用当地的菜茶制作银针（1796年）。后来，1875年，福鼎先民发现了大白茶树。到了1885年，先民们已经能够熟练地利用大白茶树的壮芽来制作银针。针。
那么，白茶又可以分为哪几类呢？如果按照不同的标准来划分，则有不同的类型。
01采摘标准
按配货标准可分为：
银针白毫、白牡丹、贡眉、寿眉。我们常说的银针白毫、白牡丹、寿眉、贡眉都是按照采摘标准来分类的。例如，银针由大白茶或大毫茶的单芽制成，白牡丹由大白茶或大毫茶的一芽一叶或两或三叶制成。
寿眉与工眉十分相似。寿眉是用大白茶或大毫茶的嫩芽和叶制成的，贡眉是用菜茶的嫩芽制成的。除了茶树品质不同外，寿眉和贡眉几乎是一样的。
白牡丹
02季节
按季节可分为：
从品质上看，春白茶、夏白茶、秋白茶优于秋茶，而秋茶又优于夏茶。从产量上看，秋茶大于春茶，春茶大于夏茶。由于夏季炎热，茶叶生长不好，夏季采摘茶叶非常困难。一是天气很热，二是茶叶厚，不易采摘。而且，夏茶味道不好，不值得采摘。
制作银针、白牡丹的原料是春茶。第一轮和第二轮白茶用来制作银针。银针是用肥芽白茶制成的。因为花生长得越晚，花蕾就越薄，叶子也越大、越厚，所以只能制作低品白牡丹或长寿眉。从滋味上看，春茶鲜醇，秋茶香气浓郁，滋味醇厚，夏茶苦涩，不美观。
春白茶
秋季白茶
03茶树品种
按茶树品种可分为：
荒野白茶，荒野白茶，普通茶园茶，福建白茶，没有古树茶，因为唯一的大白茶母树在太姥山风景区内，受到保护，无法采摘。但白茶又被称为荒野白茶。荒野白茶是因为很早以前人们就种植了白茶，可能十几年都没有管理，所以白茶自然生长。
它原本是等腰高的，后来长成了比人还高的茶树。这些自然生长的白茶被福鼎当地人称为“野茶”，但它们并不是真正的野茶。
茶园茶
因为是在废弃的茶园里长大，努力生存，所以荒野白茶虽然看起来很野，但味道却相当特别。荒野茶在市场上极为受欢迎，其次是板黄茶。荒野茶没有那么强烈的人造意义，但扔掉荒野茶却是刻意的。最后是普通的茶园茶。
荒野白茶
04工艺
可分为
传统白茶新技术白茶什么是传统白茶？只要是按照传统工艺制作的，就是传统白茶。白茶的传统工艺是萎凋、干燥。无论是日光萎凋还是设备加热，它仍然是传统的白茶。很多人认为传统白茶必须是手工制作，而不是机器制作。这是不正确的。
如果加入新的工艺，就不能算是传统白茶了。经萎凋、轻揉、干燥制成的白茶称为新工艺白茶。它不被认为是传统的白茶，但也被认为是白茶。
由于萎凋后增加了轻微的揉捻工序，所以新白茶具有特殊的形状。叶子微折成半卷条状，颜色深绿略带褐色。其次，它具有红茶、绿茶、乌龙茶的特点。具有闽北乌龙的清香。茶汤味道像绿茶但没有香味，像红茶但没有酵母感。
新工艺白茶
05节气
按节气可分为：
明前茶、雨茶、立秋茶、白露茶、寒露茶，以节气命名的茶还有很多，这里就不一一列举了。茶叶的采摘其实与节气密切相关。通常茶农会根据节气来规划茶叶采摘的过程。当节气到来时，他们知道下一步该做什么，是采摘茶叶的时间，是整修茶树的时间，还是休息的时间。
茶叶的品质是通过节气来判断的。很多人都知道明前茶最为珍贵，因为清明之后白茶基本上只能采摘中低端的白牡丹和寿眉。秋茶中，以白露茶和冷露茶最受欢迎，因为已是深秋，天气不热，适合白茶生长，品质也好。而且由于冬季临近，白茶产量逐渐减少，物以稀为贵，因此白露茶和冷露茶受到追捧。
06萎凋方式
按萎凋方法可分为：
晒白茶、半晒白茶、白茶较受欢迎，因为晒白茶难度较大，耗时较长。半晒干白茶常遇到阴雨天日晒枯萎（一两三天），所以只能带到室内通风或取暖（自然风和设备产生的风）来进行。达到萎凋的目的，只需要半日光萎凋完成，故称半日光白茶。
07干燥方式
炭培白茶白茶的干燥主要有三种方法。一是依靠阳光，二是依靠设备加热，三是用炭火干燥。用炭火烘干时所用的道具称为烤笼。用炭火烘焙而成的白茶称为炭烤白茶。但这种传统工艺难度较大，一不小心就会造成白茶有异味，而且产量较小，所以现在基本上很少有人使用了。
08外形
散茶紧压茶散茶是茶叶经过加工后的自然外观。每片茶叶都非常舒展。紧压茶实际上是再加工茶。白茶成品经蒸压后压制成各种形状，有的为饼形，有的为砖形，有的为球形等。目前，白茶饼因其不占空间、易于保存，口感好。但就后期转化能力而言，散茶的能力更高。
09时间
按茶叶储存年份可分为：
新茶和老白茶我们把存放三年以上的白茶称为老白茶。老白茶具有良好的药理作用和饮用价值。
10生产白茶的省份
福建白茶云南白茶福建白茶与云南白茶有明显区别。福建白茶香气纯正，滋味鲜嫩。云南白茶味道甘甜、浓郁。福建白茶以翠绿为主，颜色较鲜艳。
云南白茶的颜色以黑白为主，颜色较深。值得一提的是，长期以来，白茶只产于福建，后来广东、台湾也开始生产。这在张天福的《福建白茶的调查研究》中有记载。
福鼎银针
云南白茶
云南白茶
11福建各个生产白茶的市县
福建白茶可分为：
福建白茶菜茶茶树（福建） 福安大白茶茶树（福建） 政和大白茶茶树（福建） 福云六号茶茶树（福建） 水仙茶树（福建） 简阳菜茶（福建） 景谷大白茶叶茶树（云南）福鼎大号茶
福鼎白茶
景谷白茶
12福鼎核心产区
绿茶白茶白茶白茶很多茶都属于绿茶科，但带有“白茶”二字，如安吉白茶、溧阳白茶、松阳白茶等。名字上，很多人常常误会安吉白茶属于白茶家族，但它明明是正宗的绿茶，所以误会很尴尬。
安吉白茶
福鼎白茶
13制成白茶的茶树（以前、现在）
其实还有古白茶和现代白茶、正宗白茶和陈年白茶等之分，这里就不详细介绍了。根据不同的标准有不同的分类。你知道哪些类型的白茶？
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用户评论
我一直以为白茶只有那么几种品种，看来我太浅薄了！这篇博文介绍得很详细，让我对白茶有了更深入的了解，以后终于知道怎样挑选真正的好白茶了。
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白牡丹这个名字还真文艺啊，不过这文章写的真好，把各种类型的白茶都分得清清楚楚，像一本小字典一样实用！
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这篇科普文真是太棒了，终于解决了我的疑惑！我还以为所有白茶都是一样的呢。原来白毫银 Needle 和贡眉是这么不同的类型呀！
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我是个白茶爱好者，对很多白茶的分类我之前还不太清楚，看到这篇文章我简直喜出望外！文章语言简明易懂，而且有图片说明，学习起来太方便了！赞赞赞！
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说实话，我对这些细微的区分不太明白。我觉得茶叶的味道才是最重要的吧？能不能把重点放在白茶的口感和风味上呢？
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对新手来说，这篇文章确实很清晰，就把白茶的不同类型介绍得明明白白。但对于已经对白茶比较熟悉的人，这些分类可能有点太基础了。
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哈哈，我之前去选购白茶的时候总是看不懂那些标注，这下终于明白了！感谢作者！
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这篇文章虽然科普做得不错，但是缺乏一些图片对比。如果加上图片，能让读者更直观地理解不同类型的区别。
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感觉这篇博文有点过于学术化，对于普通消费者来说可能难以理解。能不能用更加通俗易懂的语言来描述一下呢？
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白茶种类这么多啊！我以为就只有几类白牡丹、白石山那一类的。看到文章后，我才发现原来还有那么多不同类型的！
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作者对白茶非常熟悉，这篇文章介绍得真是透彻！下次买白茶的时候终于能不用纠结了!
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我一直喜欢喝贡眉，因为它香气特别持久。最近听说有一种叫“银针”的白茶特别贵，不知道口感怎么样？
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为什么这些白茶的名称都那么拗口呢？能不能用更简单易懂的名字来称呼，更能吸引年轻人关注吧！
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这篇文章真是太棒了！终于明白为什么有的白茶比有的贵好多倍，原来是因为采摘、制作工艺的不同啊！
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我觉得白茶这种茶叶，最好还是去正规渠道购买，这样才能保证品质和安全性。文章中应该也加上一些建议，提醒消费者注意避坑。
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我最近接触到了一种很独特的“白茶”，说是“寿眉”品种的，听说非常具有收藏价值，不知道它在文章这分类里哪一类？
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白茶的味道真的特别独特，清香淡雅，每次喝都感觉心旷神怡！希望以后能试更多不同类型的白茶！
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我觉得白茶的品鉴需要更专业的知识和经验才能体会到其真谛。这篇文章只是入门级的科普，深入了解还需要多学习。
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