“多年的茶山实战经验和经历,
请大家要相信,好茶叶一定是源于工艺和生态。”
——非著名茶人陈晓雷
喝茶要讲究茶性,也要讲究体质,每个人的体质不同,适宜喝的茶也不同,茶也分寒性与热性。
常见的六大类茶主要有绿茶、黄茶、红茶、白茶、青茶、黑茶。
绿茶中的龙井、黄茶中的毛尖、白茶中的银针、青茶中的乌龙茶、大红袍以及红茶内的祁红、滇红,黑茶内的熟普等都是我们常听到到的茶,但是它们的茶性你都清楚吗?
凉性的茶
绿茶和青茶中的清香铁观音,由于发酵程度比较低,属于凉性的茶。
中性的茶
青茶中的乌龙茶之传统铁观音、大红袍,属于中性的茶。
温性的茶
普洱茶属于温性的茶。
热性的茶
红茶(特指中国产红茶,如正山小种、滇红工夫、祁门红茶等)属于全发酵茶,刺激性小;茯砖、六堡茶、为后发酵全发酵茶类,属热性。
如何根据体质选择合适的茶叶
如果有抽烟、喝酒习惯的人,又容易上火并且体形比较胖,属于燥热体质的人,建议喝凉性的茶;
如果是肠胃虚寒,平时吃点西瓜就觉得胃胀、腹胀的人,这样的体质比较虚弱,叫虚寒性体质,建议喝中性茶或者是温性茶;
如果是老年人,建议喝红茶、老白茶、陈年老铁或普洱茶;
处于亚健康的都市病患者,建议喝铁观音、大红袍、红茶及普洱茶这些中性温性的茶,尤其在秋冬季节喝红茶、普洱茶很适合,在茶中加一点奶,做成奶茶效果也不错;
现代都市人的体质不能简单地以燥热、虚寒来划分,有的人从表现上看两种体质都有,比如体形较胖,又容易上火,但是吃一点生冷的东西就拉肚子;还有的人体形偏瘦,明显脾胃虚弱,又十分热气,这都是因为现代都市人有不良的生活习惯。但是每个人的体质都会表现出主要的症状,所以根据体质选择茶饮的时候,应以主要症状作为依据。
用户评论
我个人是寒性体质,听说喝一些温性的茶叶能够帮助暖身,比如铁观音就挺合适的。
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我一直以为茶叶都差不多,原来还有凉性和热性之分呢,我得关注下我的体质来选茶。
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对于热性体质的人,是不是只有喝那些寒性的茶才能调理身体?比如绿茶就非常适合。
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听说黄茶属于性质温和的茶类,既不太涼也不太热,比较适合大多数人喝吧~
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我经常熬夜加班,医生建议喝点凉性的茶提提神。不知道铁观音行不行呢?
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"茶也分凉性和热性"这个观念让我对茶叶选择有新认识,以后得注意选适合我的茶。
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"体质与茶"的关系这课学起来挺有意思的,原来根据身体寒热来喝茶还能帮助养生哦。
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家里有老人和小孩,如何给他们选择合适的茶成了难题。听说要考虑到他们的体质特性。
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我一直喝的就是绿茶,原来它的性质是凉性的,对身体健康应该挺有益处吧?
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了解了不同茶叶的性质以后,每次去泡茶都更有目的性了,真的很实用呢!
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"喝茶也关注体质"的新知让我在选择上有些困惑,得慢慢学习区分各种茶的特点。
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我的朋友说她适合喝红茶,因为它热性可以暖胃。但是我的肠胃很敏感我应该选什么茶呢?
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以前只爱喝冰镇的茶类,原来是凉性的啊!以后试试温热着喝看看会不会感觉不一样。
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"体寒"体质的人是不是真的不能随便喝热性的茶?这样得多小心选择自己适宜的茶叶了。
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看了文章之后恍然大悟,不同的茶叶确实能针对不同的人群和需要来提供帮助呢。
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以前听说喝茶有讲究,没想到连性质都是差别的。以后应该少喝几口冰红茶改喝绿茶。
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朋友推荐我试试茉莉花茶,说是既清新又不上火,正合我的口味也挺适合我这种容易上火的体质。
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"茶性之分"这个概念真的很重要,不同人的身体情况选择不同的茶叶会更加健康和养生。
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对于寒凉体质的人来说,看来喝点温性或者热性的红、黑茶是一种好选择,比如普洱熟熟比较好。
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以前我总觉得茶叶都差不多,现在才知道原来还有这样的知识呢!真想多了解一些不同的喝茶技巧。
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