武夷岩茶是中国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。
武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头,色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。武夷岩茶名岩产区为武夷山市风景区范围,区内面积70km2。
武夷岩茶品种繁多,有一千多种。图中只标注了比较常见的一些品种介绍。武夷山有三十六峰,七十二洞,九十九岩。林馥泉1943年调查仅“慧苑岩”茶树品种有280种。岩茶分大红袍,水仙,肉桂,名枞,奇种,几个系列。水仙,肉桂是岩茶的当家品种。传统名枞有五大名枞:大红袍,铁罗汉,半天腰,水金龟,白鸡冠。大红袍是五大名枞之首,又单归一个系列。大红袍母树有六棵,是不同的6个品系,雀舌,北斗,奇丹,大红袍等纯种茶都是这几棵母树有性后代中培育出来的。
用户评论
这张图太厉害了!让我一下就能搞清楚武夷岩茶都有哪些品种
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一眼看出正山小种、金骏眉、大红袍,原来他们是岩茶家族的重要成员呀
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看到这幅图我才发现自己对武夷岩茶品种的了解还是有盲点,挺有意思的
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原来是用这些颜色来区分不同的茶叶啊,画得真巧妙
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通过这张图片,我对武夷山茶系有了全新的认识,太有启发了!
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图中的注释详细,每一款品种都有自己的故事和特点介绍,挺贴心
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看着这幅图文并茂的介绍,感觉到自己仿佛走进了一家古朴的茶铺
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这个描述方法真的很科学,让我一下子就能记住所有岩茶的名字和特征
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图中用小故事介绍了每一个品种的历史背景,真的很有价值
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TMD,之前我对茶叶的认知就是喝喝而已!现在看来真是肤浅了
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这幅图片让我对品鉴武夷岩茶的技能提升了一个台阶
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真希望学校能安排这样的课程,用视觉教学来介绍传统文化
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看完了,感觉自己离一个真正的茶艺师只差那么一点点知识
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这张图简直就是我的收藏夹宝物,以后泡茶不用再迷茫了
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从这幅画中我学到了很多专业术语和品鉴技巧,太实用了!
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感觉自己的味蕾也跟着图片里的描述开始跳动起来追寻岩茶的美妙
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武夷岩茶果然品种繁多,《一张图看懂》这个名字起得很对劲
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这幅画让我重新定义了我对茶叶文化的感知,真是打开了新世界的大门
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看来我需要去尝试那些未曾听说过的武夷岩茶品种了!
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通过这样的视觉资料,感觉我和这些茶叶们的距离大大拉近了
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