茶树是什么？茶树的一生究竟如何？
学一样东西，总得把握好本质才能算是真正的掌握，就比如学茶得知道茶树是什么。
一：茶树是什么？
茶树是多年生，常绿，木本植物。茶树的一生在正常情况下，寿命少则几十年，多则数百年，甚至可以达千年之久。这是指茶树的生物学年龄，而茶树的经济学年龄（即茶树具有经济利用价值的一段时期）则并不会太长。
据国内外长期积累的资料来看，茶树的经济学年龄在高水平的管理下，一般可以达40~50年，如果管理水平低下，那么只有20年左右，甚至更短。
既然说到茶树是什么，首先得说茶叶在植物学的分类地位。
在植物界，茶叶被分为被子植物门，双子叶植物纲，原始花被亚纲，山茶目，山茶科，山茶属。
以上是茶树的植物学分类，再和大家介绍一下茶树的这三种分类。
第一级分类系统统称为"型"。分类性状为树型，主要以自然生长情况下植株的高度和分枝习性而定，分为乔木型、小乔木型、灌木型。
第二级类系统统称为"类"。分类性状为叶片大小，主要以成熟叶片长度，并兼顾其宽度而定，分为特大叶类、大叶类、中叶类和小叶类。
第三级类系统统称"种"。这里所谓的"种"乃指品种或品系。不同于植物学分类的种，此处系借用习惯上的称谓。分类性状为发芽时期，主要以头轮营养芽，即越冬营养芽开采期（即一芽三叶开展盛期）所需的活动积温而定。分为早芽种、中芽种和迟芽种。根据对全国主要茶树品种营养芽物候学的观察结果，将第三级分类系统作如下划分：
①早芽种 发芽期早，头茶开采期活动积温在400℃以下。
②中芽种 发芽期中等，头茶开采期活动积温在400-500℃之间。
③迟芽种 芽期迟，头茶开采期活动积温500℃以上。
（每种植物都有其生长的下限温度。当温度高于下限温度时，它才能生长发育。这个对植物生长发育起有效作用的高出的温度值，称作有效积温。植物在整个生育期内的有效温度总和）
二：茶树的一生及茶树的“个性”
1、茶树的一生可划分为哪几个时期
茶树的一生从种子萌发开始，到树体老死为止，可以分为四个生物学年龄时期，即幼苗期、幼年期、成年期、衰老期。
（1）幼苗期：从种子萌发、幼苗出土到第一次生长结束形成驻芽为止。栽培上要进行选种与浸种催芽；合理密植，铺草灌溉，抗旱保苗，力争全苗壮苗。
（2）幼年期：从幼苗第一次生长停止开始，到茶树第一次开花结实为止。管理要点：一是及时定型修剪；二是合理采茶，采养结合；三是加强肥培。
（3）成年期：从茶树第一次开花结实到第一次树冠台刈更新，为成年期。管理重点是适时修剪，加强肥培，合理采摘，及时防治病虫害，以达到尽量延长这一时期年限。
（4）衰老期：从茶树第一次台刈更新开始到整个茶树死亡，为茶树的衰老期。管理要点是：合理更新，加强肥培，延长每次更新的间隔期，发挥增产能力。
2、适宜茶树生长的土壤pH值
茶树是喜酸植物，只有在酸性土壤上才能正常生长。较适宜种茶的土壤pH4.0-6.5；最适pH4.5-5.5。在中性土壤中茶树生长不良，甚至不能成活。
3、茶树喜酸的机理
这主要和这四个方面有关，分别是物种系统进化造就的遗传特性，茶根的生化特性，与茶树喜铝嫌钙，与菌根菌共生
4、茶树对外界环境条件的要求
一是喜酸怕碱；二是喜光怕晒，茶树适应在漫射光多的条件下生育；三是喜温怕寒，茶树的最适温度在20~30℃，最低温度：大叶种为-6℃，中小叶种为-12℃~-16℃。四是喜湿怕涝，土壤相对含水量以80%为最好，空气相对湿度以大于80%为好。茶树生长最适宜的年降雨量约为1500毫米左右，生长期间月降雨量为100毫米。
1、《茶学概论》
2、《茶道.茶经》
3、《试论我国茶叶生产的特点》
用户评论
在繁忙的城市生活中偶尔品味一杯来自中国黄山地区的毛峰红茶，就像是给心灵泡了个温泉，仿佛能感受到那片生长在高山云雾之中的茶树枝桠轻轻摇曳。
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初见乌龙茶时，我好奇地探索它的种类之多样性，从水仙到铁观音，每一款都用它的独特的香气和滋味述说着与大地、与四季的故事。
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听说普洱茶越陈越香，在一泡茶的沉稳中感受岁月的味道，细细品味后仿佛能捕捉到时间的涟漪。
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T台秀上看到模特们穿着以茶树图案为设计灵感的服饰，不禁联想到那片古老的原始森林是如何孕育了茶叶的独特文化与美丽。
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参观茶园时，亲手触摸那些郁郁葱葱的青绿叶片，在阳光下泛着熠熠光彩，仿佛听见了它们与大自然对话的声音。
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品茗的时候，闭上眼想象茶树在四季不同的风景中生长的模样，春天的嫩芽、夏天的茂盛、秋天的丰收、冬天的休眠，每一季都有其独特的韵味。
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泡一壶龙井，轻轻摇杯让那清澈而透亮的液体缓缓下落，想象着它源自那片古老山脉中的鲜活生命力。
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在雨后的森林小径上偶遇野生茶树，它的香气混合着泥土和雨水的味道扑面而来，那一刻，仿佛走进了另一个世界。
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与朋友围坐分享各自珍藏的茶叶故事，从地理环境、历史背景到制作工艺，每款茶背后都蕴含深长的学问和智慧。
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尝试用英文诗词描述杯中的龙井茶香时，发现语言竟然难以完全捕捉那份自然赋予的独特芬芳，不禁让人感慨万千。
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在茶叶品鉴会上，通过触摸、嗅闻不同的茶叶，感受到它们独特个性的同时也学习到了更多关于茶树的生长知识和栽培技巧。
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参加完一次茶艺讲座后，我开始尝试自己在家种植几株茶苗，每天悉心照料，见证了从一棵幼芽到茁壮成长的过程。
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夜晚静坐于书房，手捧一杯碧螺春，在柔和的灯光中品味其轻柔又细腻的口感，仿佛能感受到月光下的茶园轻轻摇曳的画面。
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每当忙碌于工作之中，泡上一壶安吉白茶，那清新的味道让我瞬间感到身心轻松，仿佛回到了自然的怀抱。
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品尝完最后一口茶叶，将杯底倒扣着置于桌上，看着那细腻的质感慢慢蒸发，心中对茶树的一生充满了敬意与感慨。
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旅行中遇上了当地的制茶大师，亲自体验茶艺制作过程，从采摘到烘焙的每一步都融入了对茶树深情的照料和对自然之美的追求。
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在某个秋天午后，手捧一杯武夷岩茶，在慢慢品味的过程中，仿佛能感受到那座古老山脉的故事，每一口都是时光的味道。
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参加了一个关于全球茶叶品种的知识分享会，从东方到西方，了解了不同的茶树如何适应各自环境的独特性，不禁对大自然的奇妙感到惊叹。
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夜深人静时，点上一盏精致的香炉，在袅袅升起的烟雾中静静地泡了一壶西湖龙井，那种在寂静中品味茶叶之美的感觉难以言表。
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