茶器杂谈之茶盘（上）
前言
古人有十大雅事：
焚香、抚琴、对弈、品茗、酌酒、听雨、莳花、读书、侯月、寻幽。
品茗：
寒夜客来茶当酒，
竹炉汤沸火初红。
中国人饮茶，注重一个「品」字。「品茶」不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶，择雅静之处，自斟自饮，可以涤烦益思、振奋精神，也可以细啜慢饮，达到美的享受。
茶无贫富，也无贵贱，可以素朴简约，也可以堂皇精致，大俗大雅，尽在日常点滴之中。是以茶解渴清心，还是以茶明性修行，表达了每个人对茶的不同态度，其实境界各异，谈不上高下分别，每个人在茶中都有自己的诉求与安顿，能否得道，全凭悟性。
苏东坡曾赋诗一首「道人晓出南屏山，来试点茶三昧手。忽惊午盏兔毫斑，打作春瓮鹅儿酒」。「三昧」，来自梵语samadhi，意思是止息杂念，心神平静。这种静水流深式的参悟，是禅，也是人生况味。
正文
今天我们来谈谈这场雅事中所用到的茶盘：
茶盘是用来置茶杯的，材质广泛，款式多样，圆月形、棋盘形……等等。但不管什么材质和式样，最重要的也是四字诀：宽、平、浅、白。就是盘面要宽，以便就客人人数多寡，可以放多几个杯。
盘底要平，才不会使茶杯不稳，易于摇晃；边要浅，色要白，这都是为了烘托茶杯、茶壶，使之雅观。
一、茶盘材质：
1.木质类：木质类茶盘可以说是市场上最多的，也是最受欢迎的。作为时下最流行的茶盘材质种类，可是有很多选择哦！不同木料的木质茶盘，档次、价格都有很大的差别。
黑檀木茶盘:黑檀木具有光泽耐磨、耐久性强，材质甚硬重，细腻等优点。其稳重，大方的特性一直深受茶艺爱好者的追捧。黑檀木主要要产于非洲，成材期通常要上千年，是一种很不错的茶盘用材，而且因为是非洲出口的加价格也在承受范围之内。
黑檀木茶盘
红酸枝茶盘:因为中国人对红木，以及古老家具的认可，所以红酸枝也一直占据茶盘市场中的顶级位置。由真正的红酸枝所打造的茶盘价格都是不低的，很多茶友只用来作为收藏的。
红酸枝茶盘
绿檀木茶盘:绿檀木，又称玉檀香，因带有香气及色如玉绿色而得名。绿檀木凭借本身自然漂亮的木纹，置水则沉，香气芬芳等特点，立足于高档木茶盘之中。绿檀木质地紧密坚硬，侵蚀不朽，但是却木少有大料，所以市场上的绿檀茶盘多为组装式。
绿檀木茶盘
非洲花梨木茶盘:花梨木纹较粗，纹理直且多，心材呈大红、黄褐色或红褐色，从纵切面上看带状长纹明显，且几种颜色交错分布。从花梨的切面我们能看折射的光线，只有一个角度可看到折射的光线最亮最明显，而其它角度则不明显，这是偏光现象，是花梨木特有的。
非洲花梨木茶盘
鸡翅木茶盘:鸡翅木为崖豆属和铁刀木属树种，属红豆科，产于中国的广东、广西、云南、福建以及东南亚、南亚、非洲等地，约四十到六十种，在我国有二十六种，主要产于福建省，因其花纹秀美似鸡翅膀而得名。鸡翅木有的白质黑章，有的色分黄紫，斜锯木纹呈细花云状，酷似鸡翅膀。特别是纵切面，木纹纤细浮动，变化无穷，自然形成山水、人物图案。鸡翅木较花梨、紫檀等木产量更少，木质纹理又独具特色，肌理细密，紫褐色深浅相间成文，尤其是纵切面织细浮动，具有禽鸟颈翅那种灿烊闪耀的光辉。鸡翅木茶盘主要适用于：乌龙茶、普洱、绿茶、花茶等功夫茶道是用上等非洲鸡翅木做成的。茶盘不大，适合3、4人使用，所以不占地方，适合办公室或小房间使用。
鸡翅木茶盘
2.石质类：石质茶盘给人高端大气的感觉，而且不会褪色，不会变形，不容易受到冷热的影响，易于清洁，可以说是不存在使用的任何后顾之忧。最大的缺点就是“贵”！还有就是不易搬动。
乌金石茶盘：乌金石，亦称黑金石、包金石、中国墨黑、蒙古黑、黑胆石及黑玉石，台湾称火山岩，出口到国外则被誉称为“夜玫瑰”。其质地坚硬细腻，结构均匀，光泽度高，纯黑发亮、质感温润雍容、内敛、沉稳。该石质地细腻致密细腻，色泽乌黑发亮。石体曲线流畅，孔洞、沟槽较多，形状怪异，多具象形。纯黑是乌金石的特点，显现出朴拙敦厚、肃穆沉稳，威严豪壮，典雅高古。它外表坚硬，内里温柔细腻，以极致的黑、优雅的灰，冷静中透出典雅、质朴的质感。
乌金石茶盘
端砚茶盘：端砚石出产在肇庆市东部的烂柯山和肇庆市七星岩北面（西起小湘峡，东到鼎湖山）的北岭山一带，多为青紫色、猪肝色、天青色。尤以老坑、麻子坑和宋坑三地之砚石为最佳。近年所有名坑都已“封坑”，特别是老坑已封坑多年，无石可采，难有佳遇。
端砚茶盘
紫袍玉带石茶盘： 紫袍玉带石为贵州独有，产于佛教圣地梵净山。以稳的紫色为主，绿条相同，同时伴有桔红、白等色在其中。古往今来，紫色代表吉祥之色，所谓紫气东来，大红大紫又能是民间历来宠爱的色彩，寄托希望和未来，正谓，升官进爵，玉带横腰，如意吉祥。
紫袍玉带石茶盘
易水砚茶盘：（紫翠石）茶盘 产于太行山区的西峪山有一种色彩柔和的紫灰色水成岩。天然点缀有碧色、黄色斑纹，石质细腻，柔坚适中，色泽鲜明，易于发墨，是制砚的上乘石料。
易水砚茶盘
3.电木类：电木茶盘这几年比较火，同样是实用性比较高的茶盘，台湾人称的“电木茶盘”实际上是一种酚醛塑料。价格总体来说不便宜。网上看到一些便宜的电木茶盘，质量如何不敢定论，如果买了最好先用沸水淋一遍，要是闻到刺鼻的气味，最好还是别用，能退就退吧。重要的是，合成电木茶盘的材料不符合茶的意境，不是资源类产品没有收藏价值。<不推荐>
电木茶盘
4.陶瓷类:陶瓷类的茶盘也有很多，多以美观性为主，青瓷、白瓷应有尽有，看起来都是很精致典雅的。但是茶盘毕竟都比较重，如果是陶瓷类的话，因为它材质本身比较脆弱，会很容易就受到磕碰的。<慎选>
铁陶釉 · 络层茶盘
二、茶盘大小：
常规是留一些空位，放客人的茶杯。茶海在主位前，方便主人操作，空位摆放客人茶具，既方便又雅观，比例也协调。
松木茶台
茶室：选择大茶盘，最好是落地式茶桌，亲朋好友聚会时可以方便一起饮茶；
白蜡木茶台
客餐厅：选择中等尺寸茶盘，茶余饭后，够3~5人使用即可；
榆木茶台
飘窗：以小为先，如各类干泡台，托盘类，1~2人使用；
三、茶盘排水：
接管型排水方式：
接管型排水
优点：通常是体积比较大的茶盘，茶盘侧边的排水口比较小，在排水口安装排水管即可；
缺点：排水比较慢，排水孔也比较容易被茶渣、茶叶堵塞，还需要手动来清理；
盛水型排水方式：
盛水型排水
抽屉排水式：下面有一个托盘，像抽屉一样，茶水先鎏金抽屉式托盘，然后把托盘拿出来，把水倒掉即可；
抽屉排水式
嵌入储水式：下面其实也是一个托盘，但是托盘不能取出，只能拿着整个茶盘去倒水，但是体积比较小。
嵌入储水式
末
兰亭丝竹。高会群贤，其人如玉。曲水流觞，灯前细雨，檐花蔌蔌。舞雩初试春衣，听咏歌、童子五六。泽畔行吟，沙汀拾翠，满江新绿。
----《柳梢青·和张元晖清明》王庭
P.s 关于茶盘，您还有什么想知道的？或者，您正在用哪种茶盘，欢迎留言~
用户评论
这篇文章深入探讨了茶盘在茶叶文化中的重要性，让我对品茶有了全新的理解。
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作者以独特视角描述了挑选茶盘时考虑的因素，真的很实用呢！
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看完这篇关于茶器的文章后，我忽然有了想买个精致茶盘的冲动。
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对于爱茶之士而言，如何选择合适的茶盘真的是一件大事！文章给了很好的建议。
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文中对不同材质茶盘的优缺点分析很客观，帮助我避免了盲目消费。
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作者分享的关于茶盘装饰性的见解让我觉得在日常中也能融入美感。
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看完这篇文章后，我对茶叶的泡制过程有了更深的感悟和期待。
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文章用具体案例讲解如何搭配茶盘与不同类型的茶具，让人眼前一亮！
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文中提到的一些传统茶盘故事真是一大看点，文化底蕴丰厚。
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这篇关于茶器杂谈之茶盘的上集让我对茶叶文化增添了不少兴趣。
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对于追求品质生活的我来说，这篇文章的价值不言而喻，感谢分享！
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深度解读了一款顶级茶盘的制作工艺与历史渊源，非常精彩内容丰富！
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看完这篇内容后，我对如何选择适合自己的茶盘有了一些新的思路。
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文章中关于茶盘清洁和保养方法的详细介绍很实用，对初学者特别宝贵。
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文中提到的一件百年古董茶盘的故事让人大开眼界，也感受到茶叶文化魅力。
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了解了这么多茶盘的知识后，我更加期待周末的下午泡上一杯好茶，搭配精心选择的茶盘。
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这篇文章激发了我对传统和现代茶盘设计的兴趣，真是受益匪浅！
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对于寻求专业建议购买茶盘的朋友来说，这篇文章真的很有帮助。
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很感谢作者能将这些关于挑选、使用及欣赏茶盘的知识整合在一起，内容丰富实用。
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文章中提出的品鉴茶盘时的角度和标准对提升我对茶叶文化的整体认知非常有好处。
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