安溪铁观音究竟有哪三香？
说起国民茶，铁观音认第二没人敢认第一。不论你喝过多少种茶，爱上多少种味，你喜欢或者不喜欢，铁观音都在那里，安安静静做不扎心的老铁。
铁观音，产于安溪县，类属乌龙茶，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。因香气独特，滋味醇和，以及独具“观音韵”而深受茶友们喜爱，一千个人有一千种铁观音味道。
但实际上，自2016年4月26日起，安溪铁观音国家标准中分类就只有清香型、浓香型、陈香型三大类。
鲜醇爽口的清香型
清香型铁观音，香气高扬纯正，具有优雅的香气和鲜醇爽口的滋味。就好像是听多了摇滚、流行，一曲清淡的《成都》让你耳边一亮；吃多了大鱼大肉，来一杯清香型铁观音，瞬间让你清新脱俗。
滋味厚重香气馥郁的浓香型
浓香型铁观音具有香气馥郁、滋味醇厚的特点，韵味足，耐冲泡，比起清香型滋味浓烈地多。近年来，越来越受市场认可。
醇厚饱满有故事的陈香型
“陈香型铁观音”又叫“老铁”，就像老普洱、老白茶那样，都是经过了长期存放的老茶。老铁是时光的见证者，喝上一口老铁，仿佛把所有的春天都揉进了一个清晨。成就一泡好的陈香老铁，好原料、好工艺、好仓储，一个都不能少。
不同香型的铁观音要如何区分呢？
这三种不同风味的铁观音不仅长得不像，喝起来口感差别也是大。按照惯例，我们可以从色、香、味、形来分辨。
1、看干茶
● 清香型：干茶色泽鲜绿，颗粒饱满紧结，茶条卷曲似蜻蜓头。
● 浓香型：颗粒紧结重实，色泽乌润，绿中带点暗褐。
● 陈香型：乌褐带点微黄，有油润之感，卷曲成颗粒状或条索状。
2、闻香气
● 清香型：香气清高且持久，兰花香明显。
● 浓香型：香气纯正浓郁，兰花香、炒米香、焦糖香复合。
● 陈香型：香气以焙火香和陈香为主，香气协调饱满，高扬悠长。
3、观汤色
● 清香型：茶汤浅金黄带绿，清澈明亮。
● 浓香型：茶汤金黄，清澈明亮，跟武夷岩茶的茶汤颜色很像。不说是浓香型铁观音，也不让看干茶和叶底，十之八九会说是大红袍或者武夷岩茶，所以茶友们还需自行判断。
● 陈香型：随着年份的延长，老铁会逐渐由橙黄，变成橙红色。
4、品口感
● 清香型：滋味清爽甘甜，入口生津，落喉甘滑，较为轻淡。
● 浓香型：滋味醇厚甜润，细腻饱满。
● 陈香型：香气以焙火香和陈香为主，香气协调饱满，适合重口味的老茶客饮用。
5、看叶底
● 清香型：呈不规则锯齿状。传统铁观音叶底有“绿叶红镶边”的特点，有时候我们买到的茶叶是没有红边，那不是假的，只是去了红边。去红边是对传统工艺的提高和补充。
● 浓香型：叶底肥厚，绿、乌润软亮，匀整有弹性。
● 陈香型：叶底呈黄褐色或褐色，柔软匀齐，有弹性，有鲜活之感。
不同香型的铁观音有什么功效呢？
铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。业界一直流传的“抗衰老、减肥健美、清热降火”等功效终于在去年得到了证实，这里不得不点名表扬老铁了。
其实，早在八闽大地尤其是当时生活条件并不好的茶乡里，人们留下老茶，不仅是因为陈年乌龙的特殊香气和柔和的茶汤是茶人的心头好。
更重要的也是因为它对身体起到一定的健康功效——祛火、解腻、消炎等等，这几乎成为一种共识。
用户评论
我一直对安溪铁观音颇感兴趣，尤其是它那独特的“三香”，每次品尝都能感受到其细腻和谐的香气组合。
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听说安溪铁观音有着非常特别的三香味，每一次品茗都像是探索一门深奥而迷人的艺术。
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对于茶道爱好者来说，了解安溪铁观音的三香是必修课，那些独特的香气，总能唤起内心深处的情感共鸣。
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安溪铁观音究竟有哪三香？这个问题不仅考验着专业人士的品鉴能力，也激发了众多茶爱好者的探索欲。
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品饮安溪铁观音时，那三种特有的香气交织融合，让每一次品尝都成为一次味觉与精神上的双重盛宴。
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探寻安溪铁观音真正的“三香”，不仅能够提升茶艺水平，还能在日常生活中找到更多乐趣。
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我对安溪铁观音的三香充满了好奇，每当我品味它的时候总能感受到那种清新、甜润和独特的韵味。
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安溪铁观音的传说中提到的三香味，对于我来说是品茶过程中的神秘元素，每次都能带来新的惊喜。
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通过深入研究和体验，我发现了解安溪铁观音的“三香”不仅能够提升品鉴能力，还能更好地欣赏茶叶的魅力。
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每当我品尝到带有那三种独特香味的安溪铁观音时，总能让人体会到一种难以言表的美妙感觉。
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在茶会上分享对安溪铁观音的认识时，那三香成为了众人口中的佳话，令人陶醉不已。
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解密安溪铁观音的“三香”，对我来说是一次学习成长的过程，让我更加热爱中国茶文化。
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对于那些爱茶成痴的人来说，探究安溪铁观音的三种特殊香气成为了生活的一部分，每次品尝都是全新的体验。
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安溪铁观音中的那三香味，仿佛是一种神秘的语言，诉说着千年的历史文化积淀。
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品鉴安溪铁观音时关注其“三香”，不仅能够品味到茶带来的口感享受，还能领略到一种独特的文化魅力。
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对于追求味觉盛宴的茶艺师来说，掌握并鉴别那三种独特香气的安溪铁观音是一种职业上的挑战和荣耀。
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通过对安溪铁观音“三香”的深入研究，我不仅体验到了不同的口感层次，更深刻地理解了茶文化之美。
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安溪铁观音“三香”之谜吸引了众多个性化的品鉴方式和创意饮茶方法，增添了乐趣且富有探索精神的茶时光。
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在品茗时能闻到那三种独特的香气，对我而言是一种极致的享受，是每天忙碌生活中的一抹温馨与宁静。
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