麻粟正山小种｜桐木关核心山场中的馥郁幽香
核心山场——麻粟
中国茶叶博物馆馆长吴晓力曾这样评价麻粟产区，“众所周知，桐木关有三大核心山场：挂墩、江墩和麻粟，其中海拔最高的山场就是麻粟。麻粟生态环境优越，不受外界工业污染。茶树树龄在50至60年左右。那儿的高海拔及各种日照、土壤条件孕育了正山小种独特的韵味，是最好的正山小种产区之一。”
△麻粟正山小种
而今天为大家推荐的这款茶就是出自于这样的一个顶级山场——桐木关麻粟。
麻粟：正山小种大产区下的核心小产区，是优秀的高山茶出产地，海拔在1300米左右。年代久远的茶树生于烂石上，矿物质含量高，水质甜厚。
工艺坚持——过红锅
传统的正山小种红茶工艺在其发酵后，干燥之前会有一道叫做“过红锅”的工序。这是正山小种红茶最原始的制作工艺，也是使正山小种有别于其它红茶制作的工艺。
这道工序是将发酵完成的茶叶置于高温锅内，经过摸翻抖炒，使茶叶停止发酵。去除茶中叶中的青气，使其各类芳香物质活跃，让成茶口感更加醇厚，甜润，汤色也更加透亮。
这道工艺是对制茶人的技术考究，并随着机械制茶的普及，逐渐被人忽视。而在这款小种红茶的制作中，制茶人坚持工艺手制，过红锅、传统炭焙，每一步都是精心力作。
香气见长——山野幽韵
这款正山小种原料采摘等级高，芽叶细嫩，条索紧结，匀整度好。
因为是不经松木烟熏的无烟型正山小种，便使得香气有更多可能性的展现。
而且由于采用两道传统碳焙，香气较一般小种更加细腻高扬，且持久度好。
用料精细、工艺到位，再加上好山场的加持，沸水一冲，香气即刻散开。
馥郁持久而又富有变化，以蜜香和花香为主调，但又不缺少细节，在嗅闻香气的每一秒，香气都有着自己的变化和旋律。
入口甘甜，蜜香、甜香充斥口腔，汤感细腻绵滑，圆润饱满，内含物质丰富，厚度好，这也是别的山场所不具备的。
咽入喉咙，回甘迅速反扑，杯底留香持久悠长。
最让人记忆深刻的是这款茶带有的桐木关山野气息，清凉幽远，有变化有韵味，喝到兴起，恍惚隐见麻粟深山之中的草木清泉。
用户评论
这款麻栗正山小种的香气真是让人陶醉啊，每一口都能感受到那独特的幽香。
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喝过很多茶，但这次在桐木关核心山场的体验让我觉得真的不一样。
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喜欢这种传统工艺的正山小种，口感醇厚，回味无穷。
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每次泡一杯麻栗正山小种，都是一种享受，那种天然的香味真是太棒了。
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这款茶的香气非常独特，仿佛能带我回到那个古老的桐木关。
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真的是一款值得推荐的茶叶，无论是品茗还是送礼都很合适。
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已经品尝了很多茶叶，但麻栗正山小种的味道却总是让我难忘。
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这款茶的品质非常好，它的香味和味道都非常地道。
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喜欢喝茶的朋友一定要尝试一下这款来自桐木关的麻栗正山小种。
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一直对正山小种情有独钟，尤其是这个品种的。
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这款茶的颜色、香气、味道都令人满意，是一款不可多得的佳品。
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每次品味麻栗正山小种的时候，都会被它那浓郁的香气所吸引。
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这款茶的口感很滑顺，入口即化，是一种难得的好茶。
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这是一个非常有特色的茶叶，香气扑鼻，让人无法抗拒。
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无论是在家里还是在朋友聚会时，我都会推荐这款茶。
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茶艺师说这是他们最爱的茶叶之一，确实值得一试。
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我很幸运能在桐木关的核心山场中找到这样好的茶叶。
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喝了一杯又一杯，这茶真是太美味了！
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我觉得这款茶的口感和香味都完美地结合在一起了。
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如果你是茶叶爱好者，那么你一定不能错过这款麻栗正山小种。
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