君山银针是什么茶 ?
“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”，来自宋朝范仲淹《岳阳楼记》的一句名言，使得无数人知晓了洞庭湖畔的岳阳楼。而与岳阳楼隔湖相望，有一座小巧玲珑的君山岛，仅接近1平方公里。君山岛四面环水，竹木苍翠，风景秀丽，出产中国十大名茶中唯一的一款黄茶君山银针。
相传君山茶的第一颗种子是四千多年前娥皇、女英播下的。关于君山银针，有这样一个民间传说: 后唐的第二个皇帝明宗李嗣源，第一回上朝的时候，侍臣为他捧杯沏茶，开水向杯里一倒，一团白雾立刻腾空而起，慢慢地出现了一只白鹤。这只白鹤对明宗点了三下头，便朝蓝天翩翩飞去了。再往杯子里看，杯中的茶芽都齐崭崭地悬空竖了起来，就像一群破土而出的春笋。过了一会儿，茶芽又慢慢下沉，就像是雪花坠落一般。明宗感到很奇怪，就问侍臣是什么原因。侍臣回答说:“这是君山的白鹤泉水(即柳毅井)泡黄翎毛(即银针茶)的缘故。” 明宗心里十分高兴，立即下旨把君山银针定为“贡茶”。
用玻璃杯冲泡君山银针时可以先浸透茶叶，然后再加水至七八分满并加盖观察。开始时茶芽横卧于水面上，吸水时芽叶间含有气泡，犹如雀舌含珠。慢慢吸水后，茶芽渐渐直立，竖立悬浮于水面下，如刀枪林立。之后茶芽慢慢下沉，少数茶芽还能在牙尖气泡的浮力作用下，再次浮起。这种上下浮沉的动感十分迷人，经常令不少第一次见到的人感到神奇。
打开杯盖，一缕含着甜香的白雾从杯中冉冉升起，然后消失，雅称“白鹤飞天”。当大部分茶芽沉于杯底之时，茶芽林立，十分壮观。这时端杯品茶，甜醇的香味会使人深深地感到生活的美好和休闲的惬意。
君山银针外形肥壮挺直，满被绒毛，香气清鲜，滋味甘爽，汤色浅黄，是一种以赏景为主的特种茶，讲究在欣赏中饮茶，在饮茶中欣赏。黄茶的加工工艺由鲜叶采摘、杀青、闷黄、干燥等环节组成。独特的闷黄工艺使得黄茶类茶品的口感不像绿茶那么刺激，醇和不失鲜爽，对肠胃功能弱的人群很友好，是非常有潜力的一类茶。
当然，由于一些区域为了促进茶产业的经济发展，借用了本为黄茶的名字，实质上生产的是绿茶，导致消费者在认知上产生了混淆。因此，当去市场上选购君山银针等黄茶类时，大家需要留心一下茶的类型。
用户评论
我最近尝试了君山银针，口感非常地道，仿佛能感受到深藏在岁月中的古韵。
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君山银针的外形真美，细长而紧实，冲泡后的香气十分清新自然。
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对于想尝鲜的茶友来说，君山银针绝对值得尝试，尤其是其独特的烟熏味和甘甜口感。
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第一次发现这藏在洞庭湖边的君山银针，口感绵长且回甘，真是让人心旷神怡。
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<span style="color: #0274d9;">听说是黄茶中的代表作之一，果然名不虚传。</span>
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君山银针让我领略到不同寻常的风味，冲泡后汤色清澈，滋味独特。
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品过君山银针后，我更坚定了对绿茶的喜爱，它的清新与优雅无人能敌。
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对于追求纯净茶味的朋友来说，君山银针无疑是上佳之选，每一口都充满了自然的香气。
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这次尝试君山银针真是开了眼界，独特的烟韵和香甜回味给人留下了深刻的印象。
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<span style="color: #1f2955;">醇厚而不油腻的口感，真的让人难以忘怀。</span>
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在众多茶叶中挑选一款送礼，君山银针绝对能彰显送礼者的品味和用心。
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冲泡后如丝般顺滑的茶汤，让人感受到了精细制作与优质原料带来的惊喜体验。
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君山银针不仅味道上乘，其包装也很雅致，是茶叶中的艺术品。
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第一次尝试茶艺表演中介绍的君山银针，发现它不仅是一种饮品，更是一种文化的传递。
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<span style="color: #8000ff;">在忙碌生活中找到一丝宁静的时刻，君山银针正好充当了这份小确幸的角色。</span>
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尝试过许多茶叶后，我坚信君山银针是值得每个茶爱好者的珍藏好物。
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与好友们分享君山银针，每一杯都是对品味生活的一次小小庆祝。
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<span style="color: #ff7f50;">它的香气和口感都让人仿佛置身于一个宁静而高雅的世界。</span>
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每喝一口君山银针都觉得是在细细打磨生活的味道，真是享受。
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君山银针不仅仅是一杯茶，它将历史与现代融合得恰到好处，非常值得品味。
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