深度解析：8种热门普洱茶品鉴 — 大益与益普香为何成为优选，小罐茶性价比待提升
“小罐茶大师会不会累坏了？”
近日，网络上一份“逻辑工整”的段子让小罐茶“价高质低”的传言甚嚣尘上。
当然，小罐茶也及时作出回应：
但小罐茶真的如宣传所言“大师出品，必属精品”呢？
马上就要过年了，手信也在紧张筹备当中，我们钱包里的钱可不想轻易成为别人家的“智商税”!
怎么办？测评走起来！《消费者报道》进行了8款普洱茶的对比测评。
测试品牌
庆沣祥普洱紧压茶（熟茶，2017年）
新益号龙柱普洱茶熟茶（2017年）
天福茗茶陈年普洱茶（2017年）
八角亭南红普洱茶（熟茶）紧压茶（2016年）
大益醇品普洱茶（熟茶，2016年）
小罐茶普洱茶（熟散茶，2017年）
中茶茗香三年陈普洱茶（熟茶，2016年）
益普香吾茶（古树熟茶，2016年）
-品质指标-
水浸出物：茶汤够不够醇厚，要看它够不够多。含量越高，口感越浓厚。
咖啡碱：“课堂钓鱼党”的救星，提神醒脑最佳，有了它再也不用担心上课打瞌睡了。含量越高使人越亢奋，当然你也会“失眠”。
茶多酚：号称可以防癌、抗老化、消脂、防蛀牙的“养生小能手”。
游离氨基酸总量：给你带来一种怡人的清新感。
-口感指标-
消道长这次召集了15名志愿者“专业”品尝了8款普洱熟茶，有国家一级评茶师、专业茶友及业余茶友等。主观评价指标是：外形和内质。
外形审评
色泽：以纯正血统的“猪肝色”为佳。
条索：看茶叶有没有卖力地卷成了圆鼓鼓的一团，松松散散又轻飘飘的再见不送吧。
整碎：最怕虎头蛇尾，因此上、中、下三段茶都要拼配适当。
净度：茶叶梗越少且越嫩的越好。
内质审评
香气：能否口留余香，全凭一口陈香馥郁。
滋味：入口顺滑、醇浓、回甘、生津，与各种不良滋味不沾边。
汤色：汤色要红浓明亮有光泽，不能深暗到浑浊。
叶底：舒展到叶子的最初状态，它应该是柔软、肥嫩、红褐、有光泽、均匀。
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小罐茶并不好喝，益普香口感更佳！
消道长邀请到资深茶叶专家、爱茶人士等15名志愿者主观盲评8款普洱茶（熟茶），从外形、内质等8方面来对比其口感差异。
▲普洱茶盲评现场
主观品评结果显示，价格高昂的小罐茶仅外形好看，而其香气、滋味、汤色均不足，排名中等；益普香表现让人眼前一亮，其在香气、滋味方面领先，仅汤色方面稍显不足，但仍旧被多数志愿者推荐；而天福茗茶在滋味及叶底方面被大家诟病最多，成为“最难喝”的普洱茶。（如图1）
在外形审评方面，志愿者普遍反映新益号虽看起来硬且紧实，但实际上茶叶间的缝隙较大，不够紧密。而其余5款紧压茶的棱角较分明、厚薄一致，松紧程度相当。
小罐茶和天福茗茶2款散茶在嫩度、匀整度上可圈可点，表现优秀，难分伯仲。但细细观察、触摸之下会发现小罐茶的条索更为紧结。
▲左为天福茗茶陈年普洱茶细节图，右为小罐茶普洱茶（熟散茶）细节图
在内质审评方面，志愿者普遍认为新益号、大益、益普香滋味较为醇厚，香气浓郁，相反地，庆沣祥、中茶则茶味较淡。天福、中茶带轻微酸涩味，或是发酵程度欠缺的缘故。
值得一提的是，部分志愿者认为八角亭“有股淡淡的药香味”，益普香“回甘明显”，成为了一道独特的味觉记忆。
小罐茶与百元茶无异
一般来说，水浸出物越高，茶的品质越好（表现为嫩度高，茶汤浓）。在国家标准GB/T 22111-2008《普洱茶》中规定，普洱茶（熟茶）水浸出物含量≥28%。
测试结果显示，售价最低的新益号其水浸出物检出最低，在意料之中。但售价最高的小罐茶只排名第四，并不突出；而价格适中的大益力拔头筹，摘得第一。（如图2）
另外，消道长注意到一个细节，储藏了近两年的普洱茶（2016年）与储藏了数个月的普洱茶（2017年）在水浸出物方面几无差别。
再来讲一下游离氨基酸，游离氨基酸是茶叶水浸出物中呈游离状态的有机酸。它一般占茶叶干重2％一4％，其含量与茶叶品质密切相关，是构成茶汤鲜爽味的主要成分。
一般认为，游离氨基酸的总量越高，茶叶的感官品质越好，茶汤也更鲜爽。
测试结果显示，8款普洱茶游离氨基酸总量几无分别，最高的大益和小罐茶仅比中茶高出0.2%。尽管含量一致，但价格方面着实差距明显，仅以大益和小罐茶为例，两者售价却相差近40倍。（如图3）
品质高低有别，咖啡碱含量谁胜一筹？
测试结果显示，无论是高端茶还是普通茶，咖啡碱含量与其价格并无关联。
8款普洱茶保健作用与品质差异明显。其中，天福茗茶、益普香、小罐茶表现较好，八角亭较差。（如图4）
在此，消道长建议消费者，日常应避免空腹喝茶，一天的喝茶量不宜太多。除此之外，尿酸偏高的病人也不宜摄入咖啡碱。
如果有人问你，茶叶有什么有益成分？第一个被你提到的，可能就是茶多酚了。茶多酚是茶叶中的功能性物质，对人体大有裨益。茶多酚的含量亦会影响茶的口感，太多会“涩”，太少则“寡淡”。
测试结果显示，8款普洱熟茶的茶多酚含量并不高，平均含量为10.7%。仅新益号的含量不足10%，剩余7款均差别不大。（如图5）
小罐茶仅在综合评价中并列第四，是否值得高价购买？
综合主观和客观共超过10个分项的得分，被寄予“厚望”的小罐茶并未脱颖而出；相反，大益醇品普洱茶（熟茶2016年）和益普香吾茶（古树熟茶2016年）这两款相对实惠的普洱茶分列一二。
所以，站在性价比这一层面来看，《消费者报道》认为小罐茶并没有优势。
买&藏普洱茶tips
1.保证空气流通。普洱茶也要“呼吸”的，不要将其储存在密封的柜子中，要保证空气流通，但不意味着将茶放于通风口，因为这样会使普洱茶的香味散失。
2.温度适中，最好是长年保持在20～30℃之间。
3.避免太阳直射，放置在阴凉处为好。
4. 避免串味。茶叶是一种多孔疏松体，不能将普洱茶和其他有异味的东西放在一起。
“小学背背佳，中学好记星，初出茅庐E人E本，富有阶段8848，退休小罐茶”，网络上一句让人无奈的调侃折射出一个真实的社会现象：到底何时，我们从消费产品走向了消费价格？
2019年新的一年，《消费者报道》将不忘初心，坚持做更多优质优价的产品对比测评，我们始终相信，好产品不会被现实所埋没！
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用户评论
我一直对普洱茶有特别的喜爱，在看到这段关于对比的文章后，我对那八种普洱茶都有所了解了！特别是听说小罐茶在表现上相对普通，这让我更加倾向于选择一些性价比更高的品牌，比如大益和益普香。
有5位网友表示赞同！
最近尝试了几款不同品牌的普洱茶，其中以大益和益普香的表现最为出彩。他们的茶叶既实惠又具有独特的口感特点，真的让人很满意。
有7位网友表示赞同！
在对比了几种常见的普洱茶之后，我发现小罐茶的品质似乎不太符合其高昂的品牌声誉，但大益和益普香则让我感到惊喜，他们提供了优质的体验和服务。
有15位网友表示赞同！
对于喜欢品尝普洱的人来说，这篇文章提供的对比真的很实用。尤其是了解到小罐茶的表现一般后，我觉得转向性价比更高的品牌会是一个更好的选择。
有13位网友表示赞同！
看过这篇关于8款普洱茶的对比之后，我对那三款被提及的小罐茶感到有些失望。相比之下，大益和益普香不仅味道更醇厚，而且价格更加亲民，绝对是不错的选择。
有8位网友表示赞同！
我本来是小罐茶的忠实粉丝，但是读了这篇对比文章后改变了我的看法。看来，选择普洱时不仅要考虑品牌背景，更应该关注实惠性和口感。
有13位网友表示赞同！
根据这篇文章的分享，我发现小罐茶在普洱茶市场中的表现并未达到预期。而大益和益普香不仅价格实惠，而且品质也很有保证，真是个意外之喜！
有15位网友表示赞同！
阅读了8款普洱茶的对比分析后，我对自家常选的小罐茶有些忧心忡忡。相比之下，大益和益普香在性价比上显然更具优势。
有19位网友表示赞同！
通过这篇文章，我了解到小罐茶的表现并不突出于所有候选名单中，而大益和益普香提供了更平实的价格和很好的口感体验，对茶友来说非常值得尝试。
有15位网友表示赞同！
一直钟情于小罐茶的我，在深度对比后开始考虑转向更多元的选择。发现大益和益普香在价格与品质上的平衡做得很好，确实是个好选择。
有10位网友表示赞同！
这篇文章中的对比结果让我重新审视了我对小罐茶的传统认知。同时对大益和益普香有了更加深入的认识，他们的实惠性和受欢迎程度确实值得称赞。
有11位网友表示赞同！
看完这篇8款普洱茶的对比分析后，我对选购茶叶时不仅要考虑品质还要兼顾价格的想法更加明确了。大益和益普香显然在性价比方面更有优势。
有14位网友表示赞同！
这次的普洱茶对比让我对不同品牌有了全新的理解。先前只关注小罐茶的小众我，发现大益和益普香不仅有实惠的价格，还有高水准的口味体验，真是令人惊喜！
有16位网友表示赞同！
在深入了解8款普洱茶后，我觉得自己过去可能过于信赖知名品牌的某些产品了。相比之下，大益和益普香提供的性价比更高，口味也相当值得推荐。
有14位网友表示赞同！
我阅读这篇文章时原本以为小罐茶会是最佳选择之一。但通过仔细分析比较发现，大益和益普香在价格和服务上更为优秀，非常适合追求良好口感的普洱爱好者。
有7位网友表示赞同！
这次对比让我有了新的选择视野——原来在众多品牌中，大益和益普香不仅味道不错，而且价格实惠，性价比极高。这是我过去忽视的地方！
有7位网友表示赞同！
读完这篇关于8款普洱茶的详实比较之后，我对小罐茶的期望有了改变，并将目光投向了大益和益普香等更加亲民的品牌上。他们的性价比确实令人满意。
有11位网友表示赞同！
这次对比为我提供了难得的参考信息，在品味高精度普洱的同时也注意到了性价比的重要性——大益和益普香的体验使我十分满足，改变了我对茶叶选择的一些看法！
有13位网友表示赞同！