探索普洱茶之美:深入临沧茶区,探寻各茶山特色,哪款茶让你难忘?

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发布时间:2024-10-15 01:52:21

临沧以前叫“缅宁”,后来因濒临澜沧江而得此名并沿用至今。这里是中国佤文化的荟萃之地,茶树品种众多,号称“茶树基因库”,同时,它也是世界著名的“滇红”之乡。

一、独特的地理生长环境

临沧地处北回归线,境内群山起伏,峰峦叠嶂。总体属于东南亚热带山地季风气候,日照充足,雨量充沛,冬无严寒,夏无酷暑,四季如春,年平均气温18.5℃。

其得天独厚的、最适宜茶树生长发育的生态、海拔、土壤、温度、光照、水分、空气等自然环境要素造就了临沧茶区80余万亩的野生古茶树群落。

经过先民人工驯化而演变进化了若干野生栽培性品种,分布在临沧境内广大地区,尤以邦马山脉一线为多,也孕育出了三个杰出栽培性、群体种后代:a、勐库大叶种,b、冰岛大叶种,c、邦东大叶种。

因而让临沧茶区成为了世界茶树起源的中心和核心地带,也成为了云南大叶种茶的原生地。

二、普洱茶各大山头的口感又有何不同呢?

提到临沧普洱茶,大家最先想到的大概就是冰岛和昔归了。让人记忆犹新的冰糖甜特别符合“冰岛”二字,昔归茶浓厚的香气也是让人迷恋不已。

1、冰岛

冰岛村隶属双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇,地处勐库镇北边,距勐库镇政府所在地25公里,到镇道路为土路交通不方便,距县44公里。东邻临沧,南邻坝卡,西邻耿马,北邻临沧。下辖5个村民小组,即冰岛、南迫、糯伍、坝歪地界。

【冰岛普洱茶特征】

入口苦涩度极低,几乎没有感觉,喉咙部位渐渐有股凉气出来,慢慢地转化为舌头中后部双呷生津,入口的时候几乎没有觉察出有茶味,茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。

生津效果明显持久,主要集中在双呷部位,茶汤糖香,杯盖杯底高香,冷杯后闻出点冰糖香。

2、昔归

昔归属临沧邦东乡邦东行政村,离村委会12公里,距乡政府16公里。面积约4平方公里,海拔750米,年平均气温21℃,年降水量1200毫米。

【昔归普洱茶特征】

条索紧结黑亮。汤色黄绿明亮,苦较突显,且苦显于涩。苦在舌两侧及舌根,苦退得比涩快,苦退后回甘较好,茶汤苦中带甜。

杯底有古树茶特有之杯底香。但强烈程度一般,汤质滑润感和茶气较好。

3、东半山

双江县的勐库地形为两山夹一河一坝,两山指邦马山和马鞍山,一河指南勐河,一坝指勐库坝,邦马山与马鞍山对峙,南勐河流经两山之间,勐库人习惯上以南勐河为界,将南勐河东边的山称为东半山,河西边的山称为西半山;双江县茶树树龄在120年以上的古茶园80%都分布在勐库的东半山和西半山。

【东半山古树茶特征】

东半山的古树茶生长环境好,茶叶香气具花蜜香,舌面甘韵好,回甘较快,水路细腻。

东半山古树毛茶,色泽灰绿,条索肥壮完整,芽叶显毫,黄片待挑选。

4、大雪山

勐库大雪山地处勐库镇西北部,最高峰海拔3300米,在澜沧江和小黑江水乳交融的地方,大雪山拔地而起,高耸入云。其主峰海拔3233.5米,从县城所在地远远望去,重峦叠嶂,形成了一道面向西北方向的绿色屏障。

【大雪山普洱茶特征】

头春新芽,叶质肥厚宽大,香型特殊、野香中带兰香,劲扬质厚,微苦,回甘转甜,沉雄而优雅,舌面甘韵与上颚中后段香气饱满。

此茶采摘极难,纯正的千年野生型古乔木,属国家二级保护植物,产量极低,弥足珍贵,是为普洱之无上珍品。

5、大户赛

大小户赛同属西半山,大户赛是勐库大叶茶比较有代表性的茶区,位于双将勐库邦骂大雪山的巨臂上,海拔2000米以上,为勐库最高的村寨之一。

全村古茶园面积占勐库古茶园面积的百分之四十以上,大量古茶园仍保持着古老的风韵,茶树树龄大多在800年到2000年之间。

【大户赛普洱茶特征】

大户赛古树茶外形条索紧结,芽肥叶壮,乌润光亮,香气独特,汤质明黄透亮,口感顺滑醇厚、回甘特好持久、绵长,茶性劲足霸道。

6、小户赛

小户赛位于勐库镇北边,距离公弄村委会4公里,距离勐库镇18公里。国土面积0.83平方公里,海拔1,800米,年平均气温20℃,年降水量1,750毫米。

小户赛地理位置极佳,虽属于公弄村委会,但与公弄大寨之间隔着一条沟壑,且背依邦东大雪山,海拔1800米,古茶树无需担心病虫害的侵蚀,年平均气温20度,气候温和,降水量1750mm,非常适合茶叶的生长。

【小户赛古树茶特征】

小户赛古树茶条索肥大,梗圆,叶壮,汤色淡黄清亮,蜜香袭人,高锐,杯底留香。茶水清甜回甘快,水性醇绵持久,茶韵绵长,喉韵舒爽,持久,两颊及舌底生津,耐泡度很高。

7、那罕

云南省临沧市临翔区邦东乡那罕村,隶属于邦东乡曼岗行政村,属于山区。

那罕古树茶普洱茶属云南大叶种茶,树型为铁干银枝乔木型,树龄在500至1200年之间。清道光至咸丰年间被选作贡茶进京,那罕茶量小而精,被盛誉为茶魁之首。

【那罕古树茶特征】

条索分明,饼形饱满,芽肥叶壮;香气独特具兰香,香气纯高;汤色青黄透亮、清新淡雅;回甘长,生津快。那罕茶和昔归茶是山水相连、茶气相通、品质相近。

那罕古树茶毛茶,色泽浅灰绿,芽叶肥壮完整,显毫。

8、忙肺

忙肺村隶属于云南省永德县的勐板乡,距乡政府所在地8公里,到乡道路为土路,交通方便,距县48公里。

忙肺村所在地,原生态植被多样性文化保存完好,生态环境良好,自然条件优越,降水丰富,森林茂密,土壤肥沃深厚,冬无严寒,夏无酷暑,非常适应茶树生长。

【忙肺古树茶特征】

条索肥硕紧结,干香显著,显毫,汤色黄浓透亮,滋味鲜爽,香气沉郁悠扬,茶气强而足,经久耐泡,生津回甘较好。

临沧地区多以改良过的的柴火灶用于古树茶叶杀青凤。

用户评论

如你所愿

终于来了一个介绍临沧各种茶山特色的文章,我一直想深入了解这些茶山!我最爱的是天乗り啊,品质确实一流,以后有机会一定要去一趟,看看自己的宝贝茶都生长在什么环境里。

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陌上花

作为一个普洱茶爱好者,我对临沧茶区一直充满好奇!这篇文章介绍得很详细,让我对不同茶山的特点有了更清晰的认识。不过还是想问一句,哪些茶山最适合新手入门呢?

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不识爱人心

讲真,我从来不喝其他的茶只有普洱呀,而且我最喜欢的是老茶头的那些!这篇博客写的真好,我对各种茶山有了一定的了解,下次可以去尝一下不同产区的茶,感觉很刺激!

    有14位网友表示赞同!

你的眸中有星辰

看了文章,感觉每个茶山的特点都很有趣,真的想去临沧走一趟看看,亲自品尝这些不同风味的茶。不过价格好像不太亲民呢?!

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红玫瑰。

我也算是普洱茶老玩家了,临沧的茶山我几乎都喝过!这篇博文写的不错,但我觉得有些地方描述不够深入,比如不同的制茶工艺对茶叶影响多大?希望能得到更详细的解答。

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野兽之美

这篇文章介绍得太笼统了,每个茶山的特点都没提到具体细节,感觉像是在讲故事,而不是写科普文章。建议作者能添加一些具体的例子,让读者更容易理解每种茶叶的特点。

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箜明

临沧茶区一直是普洱茶的圣地!这篇博文让我对不同茶山的特征有了更深入的了解,特别是那个“XX”茶山,我也喜欢喝它出品的茶!

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莫阑珊

终于能知道不同茶山茶的区别了!以前只觉得普洱就普洱,现在才知道原来这么丰富细致呢!我以后选择茶的时候可以更有依据了,这篇博文太有用啦!

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荒野情趣

作为一名生活在临沧的茶农,我很认同这篇文章里对我们茶山特色的描述。但我觉得作者还可以多一些关于生态环境方面的介绍,让读者更全面地了解我们的茶文化。

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拽年很骚

冲杯品茗,却从未想过这些茶来自不同山头,每个茶山竟然如此独特!这篇博文让我认识到了普洱茶的精髓之美,下次要多尝试不同的茶款!

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夏日倾情

我一直觉得临沧产的普洱茶都很不错,虽然价格有点高,但品质确实值得。以后应该去茶农那里直接买一些,尝尝那些名声不好的茶山怎么样?可能是性价比更高啊。

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无所谓

文章写的挺不错的,介绍得很全面!特别是那个“XX”茶山,一直想尝试下它的味道,现在正好可以找一下相关信息购买了。

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无望的后半生

我从来没喝过临沧的普洱茶,这篇文章让我对这个地方充满了兴趣!打算以后去旅游的时候顺便品尝一下当地的特色茶叶。

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一生只盼一人

文章没写到我最喜欢的茶山… 不过各个茶山的描述都挺有意思的,现在我知道我哪些方向可以尝试了!

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短发

临沧这块地方真不愧是普洱茶的重要产区,各种茶山的特点都有所不同,让人耳目一新。感觉自己要开始深度了解这些茶山了!

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仅有的余温

这篇博文让我明白了为什么每个茶山的价格都会有所差异,原来是有客观原因的啊!我觉得这篇文章写的比较理性,没有过度夸大或贬低任何一种茶款。

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ゞ香草可樂ゞ草莓布丁

文章写得不错,但是我觉得介绍的细节还是不太够。比如哪些茶山的年份比较适合收藏?哪些茶山更适合作为日常飲用?我希望作者能再多提供一些实用信息,这样对我们读者更有帮助!

    有6位网友表示赞同!

堕落爱人!

我对临沧茶区的茶叶一直保持着很高的兴趣,因为我曾经去过那里旅行,品尝过许多不同种类的茶叶。这篇博文让我进一步了解了各个茶山的特点,也激发了我想要二次探访的欲望!

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有些人,只适合好奇~

看了这篇文章,我对临沧茶区更加了解了,下次有时间一定要去一趟感受一下这些独特风味的茶叶的味道!感谢作者分享这么好的资源!

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