大红袍不是红茶，月光白不是银针，4个容易误认的茶叶分类，别搞混了
大家好，今天小编来为大家解答大红袍不是红茶，月光白不是银针，4个容易误认的茶叶分类，别搞混了这个问题，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
丨作者：陈村姑
《1》
大红袍很有名，很多人都听说过。
然而，很多路过的茶友很容易将大红袍误认为是红茶。造成这种情况的原因有很多。
有些人被茶的名字误导了。
大红袍的名字里有一个“红”字，为什么不是红茶呢？
有些人被香气所吸引。
哎，大红袍闻起来很有花香和果香，怎么可能和红茶没有关系呢？
也有人喝茶的味道。
上次喝的淡味大红袍感觉很香很软。一定是红茶。
众所周知，这都是错误的。
大红袍的真正身份不是红茶，而是绿茶，是闽北乌龙茶的代表。
作为绿茶（乌龙茶），大红袍属于半发酵茶，其花香和果香正是标准香气。
久负盛名的大红袍，流传着状元归来报恩的故事。
有一位书生进京赶考，在武夷山病倒了。喝了寺里僧人送的茶汤后，他的病就好了。他成功冲考，成为高中状元。
随后，状元被授予官职，身着红袍官服，专程来到故地。
为茶树穿上红袍以表达谢意。
没想到此举之后，茶树的新叶变成了红色，并被命名为大红袍，名扬天下。
虽然，这个故事的情节有点陈词滥调，真实性无从考证。
但我们确实可以在北斗、契丹、小红袍、紫红袍等与大红袍有亲缘关系的茶树品种中找到这种共性。幼叶呈红色或紫色。
红袍中的“红”，因此得名，与红茶无关。
在茶圈里，大红袍不是红茶，是一个容易出错的问题。对于新手认识茶来说是一个很大的障碍。
我们来看看这篇文章并总结一下。以下四个子类别很容易混淆。
《2》
1.眉盏是红茶还是岩茶？
“哎，梅盏不是红茶吗？怎么又变成岩茶了？”
到底梅盏茶是红茶还是岩茶呢？
背后的答案恐怕会让人们更加困惑。可以说是两者（红茶和岩茶），又两者都不是。
由于眉盏本身就是一种茶树品种的名称，因此它的应用范围很广。
梅占茶树原产地为安溪，是适宜生产乌龙茶的良种。
清末传入武夷山并广泛种植。由当地茶农按照武夷岩茶工艺加工而成。
经过杀青、炒青等一系列繁琐的工序，岩茶就制成了。
后来，梅占这个优良品种从闽南传播到闽北，再慢慢延伸到江浙，种植足迹不断扩大。
泡茶的范围不再局限于乌龙茶。
在工夫红茶中，梅占红也比较常见。
而且，听浙江朋友介绍，他们那里有一种名贵的绿茶，也是以梅花为原料的。
从茶叶生产范围来看，梅站可制作乌龙茶、红茶、绿茶。
梅盏属于哪一类茶，取决于制茶工艺。
《3》
2. 茉莉花茶是绿茶吗？
十多年前，白茶的影响力还没有今天这么大。
闽东地区曾一度出产不少茉莉花银针。
即在银针原料初步准备好后，加入茉莉花进行窨制。
然而，这样的茉莉花银针曾一度让很多茶友难以分类。
白毫银针是白茶，那么银针茉莉花就是白茶吗？
据市场观察，花茶的原料一般都是绿茶。那么茉莉花茶和绿茶有什么关系呢？
事实上，根据国家茶叶分类标准，茉莉花茶独立于六大茶类。
它不是绿茶，不是红茶，不是白茶，而是属于“再加工茶”的门派。
再加工茶是指在成品茶或半成品茶的基础上进行二次加工的茶。
制作茉莉花茶时，所用的茶基原料没有限制。
绿茶、白茶、红茶，甚至茉莉花普洱都有。
因此，我们不能单方面认定茉莉花茶就是绿茶。
严格来说，无论选用何种茶叶窨制，茉莉花茶都是再加工茶！
《4》
3、白茶中，白茶的银针比长寿眉高？
这也是典型的分类误区。
寿眉和白毫银针都属于白茶的范畴。
他们之间没有等级之分。
白茶的类别和等级不同。只有在同一类别中才能比较等级。
例如，白毫银针有两个等级（特级和一级），特级银针比一级银针要高。
在茶界，茶叶分类的概念很复杂。
仅在白茶界，就有许多分店。
按类别分有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。
按等级分，白毫银针分为二级，白牡丹分为四级（特级、一级、二级、三级），贡梅分为四级（特级、一级、二级） 、三级），守眉分为四个等级（特级、一级、二级、三级）。两个级别（小学和中学）。
按采摘季节分，有春白茶和秋白茶。
按主产区分，有福鼎白茶、政和白茶、建阳白茶等。
按外观分有散茶和紧压白茶（包括饼茶、砖茶、饼茶等）。
按存放年份分，有新白茶（存放时间小于1年）、老白茶（茶叶存放时间在1-3年以内）、老白茶（存放时间不少于3年） ）。
按茶树品种分，有大白、大毫、水仙、群茶等。
根据茶园管理方式，有平台茶、沙漠茶、荒野茶、有机茶等。
根据产地海拔高度，有高山茶和低地茶。
按萎凋方法分，有日光萎凋、室内萎凋、复合萎凋……
只有慢慢探索这些分类细节，才能领略其中的美妙。
《5》
4、月光白是白银针吗？
一位茶友给我发了一张照片。
“帮我看看，我买的银针怎么样？”
点开一看，嘿，月光是白色的！
那么我就直白的告诉你，这不是银针。
喝茶的人会问，月光白白茶不是用芽泡出来的吗？为什么不是银针？你以为还有那么多茶钱吗？
说来话长，但从白茶国家标准给出的基本定义中可以找到答案。
白毫银针是以大白茶或水仙茶树种的单芽为原料，经萎凋、干燥等工序制成的白茶。
月光白茶树品种不是大白茶、水仙茶，而是采用云南当地的大叶种为原料。
因此，从分类上来说，它并不属于白毫银针。
由于月光白采自大叶茶树品种，茶芽较粗。
茶芽虽大，但芽头明显呈镰刀状弯曲。
而且，月光白芽头的底色是淡黄色的，而真正的白毫银针芽的底色是绿色的。
区分芽头的外观和底色并不困难。
而且，两者之间的茶分分配也不同。
真银针，芽头表面密布白毫，茶叶密实，呈干燥蓬松状。
虽然月光白芽也有很多绒毛，但这些绒毛都比较短且光滑，并不是处于“炸”的状态。
但上面说的都不是重点。
关键是月光白的树种不符合适宜银针的要求。因而其味道、香气、风味等与银针相差甚远。
芽虽大，但茶氨酸含量有限，新鲜度稍有欠缺。
茶叶虽多，却无法提供独特的香味。
从整体风味来看，月光白没有甜香的本质。
从市场价格来看，月光白普遍比白银针便宜。
我花了和银针一样的价格，得到的却是月光白。
算算差价，还真是亏了。
《6》
前段时间有茶友问—— 茶叶的分类是否是按照颜色来分类的？
绿茶绿叶绿汤，红茶红叶红汤，黄茶黄叶黄汤……
事实上，通过颜色来识别茶叶存在着巨大的错误。
以红茶为例。正山小种，金骏眉，还有很多功夫红茶。他们泡的茶汤不是典型的红汤，而是橙黄色半透明的。
至于白茶，没有白叶、白汤之说。
很多喝茶的人看到绿味铁观音，都会下意识地认为这是绿茶。
其实铁观音是闽南乌龙茶的代表，和绿茶没有任何关系！
可见，准确鉴定一款茶，取决于产地、树种、工艺、风味等核心因素。
如果单方面看，就看不到泰山。
以名认茶、以色认茶，很容易造成认错茶的尴尬！
什么是白茶？月光白是白银针吗？购买白茶前，你需要了解这4个问题
安吉白茶不是白茶，月光白茶也不是白茶。那么什么是真正的白茶呢？
大红袍早已从历史中消失，那么现存的大红袍母树是从哪里来的呢？
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武夷岩茶和大红袍是一个概念吗？肉桂和水仙也是大红袍吗？
用户评论
终于有人说了！我一直觉得大红袍和红茶不太一样，这次才知道我并不孤单，感觉这篇文章写的蛮好的，很多人都好像在故意搞混淆一样。
有16位网友表示赞同！
说的太对了！每次去茶馆那些店家说白毫银针是月光白的，听着就怪怪的。从小就被灌输了月亮代表月光白的说法，结果现在居然成了另一种茶？这真是令人气愤啊！
有9位网友表示赞同！
我以前也常常对这些茶的分类感到困惑，尤其是我朋友跟我说什么大红袍是云南红茶的时候简直让我崩潰！这篇博文帮了我很多，这下终于明白了！谢谢分享！
有16位网友表示赞同！
这四个错误分类我真的非常容易弄混啊！尤其是绿茶和白茶的区别，有时候看着都差不多。以后一定要仔细阅读，不能再被那些不明真相的“专家”蒙蔽了眼！
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我觉得写这篇博文的作者可能有点过于强调，总觉得有些夸大其词。毕竟很多人都习惯把月光白称为黄银针之类的名称，这个说法也不是完全没有依据吧？至少在地域上有一些差异可以理解，不必如此严肃地划分。
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这篇文章让我感觉很有启发，原来我们一直以为的茶分类也不尽然正确啊！以后我再去选购茶叶的时候可要注意了，不能再被那些误导性的话术忽悠啦！
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虽然我知道很多茶的分类的确比较模糊，但我觉得这篇博文有些过于尖锐了。毕竟我们都是单纯的爱好者，不需要那么追求精细，重要的是品味茶带来的愉悦感啊！
有13位网友表示赞同！
大红袍是福建产的一种乌龙茶品种，它和红茶并非同一类别，这篇文章说得很有道理，建议大家多学习一些基本的茶叶知识。毕竟买错茶叶可是件非常让人难受的事啊！
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我之前也遇到过有人告诉我月光白就是黄银针的另一种说法，所以我一直觉得它们应该是一回事儿。这篇博文让我明白了两者其实是不同的茶品，看来得继续多学习才行
有13位网友表示赞同！
写得好！很多人确实把某些茶名弄混了，尤其是那些没有深入了解茶类的人士。希望这篇文章能够帮助大家更好地辨别茶叶种类，提高饮茶的趣味性！
有11位网友表示赞同！
我觉得很多时候这些分类并不绝对，毕竟一些地方或者商家会根据自身的习惯进行调整。最重要是每个人都应该对茶叶的基本知识有所了解，才能更好地享受品茶的乐趣啊！
有19位网友表示赞同！
我个人认为这篇文章写得比较浅显，对于深度了解茶叶的人来说可能有些讲解不足。希望作者能够在后续的文章中进一步探讨茶叶的分类标准和一些更详细的知识点，让读者能获得更全面的学习体验。
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我一直觉得大红袍是大红叶红茶，文章中的观点让我刷新了三观！原来我错了这么多年的认知，看来得赶紧去查阅相关的资料，学习学习这方面的知识！
有13位网友表示赞同！
这篇文章很有用，可以帮助我们更好地了解一些基本的茶类知识。感谢作者分享，希望能看到更多关于茶叶分类的精彩文章，让我们更好地沉浸在品茶的世界里！
有20位网友表示赞同！
确实有很多茶的分类和命名存在争议，我觉得重要的是大家心怀坦诚的态度去学习和交流，而不是互相指责和贬低。毕竟我们都是茶的爱好者，共同的目标是感受这美好、自然的饮料！
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我最近也对茶叶分类产生了兴趣，这篇博文给了我很好的启发，让我明白了很多原本模糊的概念。接下来我会多关注一些关于茶叶知识的文章，让自己在品茶路上不断学习和提升！
有6位网友表示赞同！
这篇文章虽然说的没错，但我觉得有些读者可能没有注意到作者其实是以一种轻松幽默的方式来表达这些茶类的分类误区，而不是带有批评性的指责。所以，还是要保持理性看待文章的内容，避免对作者的观点过度解读！
有9位网友表示赞同！