太好吃了！主厨“教科书式操作”五香茶叶蛋，咸香直达舌尖
【这款飘香全国大街小巷的茶叶蛋，有着不可思议的魔力】
秋天真是太可爱了。伴随着秋风，即使不小心打喷嚏，你也会爱上秋天。在这个让人喜爱的、一天比一天凉爽的秋天，很难形容它有多么神奇。许多人都依赖这种早餐主食茶叶蛋。让我们开始元气满满的一天吧~
众所周知，鸡蛋的营养价值很高，茶叶中所含的咖啡碱可以提神醒脑、消除疲劳；茶叶中含有的鞣酸可以有效预防中风；茶叶中所含的氟化物可以预防牙齿疾病；为了让大家吃到更美味的茶叶蛋，让它们相互碰撞、交融、味道更加融为一体。阿飞测试了8种最好的芳香芳香的香料来与之调和~
实验历时48小时，选择了16种香料进行相互交配。这对阿飞来说太难了（请不要心疼中国男篮，但阿飞能不能上热搜话题）。幸好煮的鸡蛋又香又嫩又咸。希望隔着屏幕你都能闻到香味。也许您以前知道或听说过的香料只有5 种。你可以对比一下，看5种香料的茶叶蛋和阿飞做的8种香料的茶叶蛋。味道有什么区别~
———— 美味五香茶叶蛋的小贴士————
1、五香茶叶蛋香料的用量很重要。一定要掌握好。阿飞的用量是8个鸡蛋的用量。可以根据自己做的比例减少；
2、关火后，为了更好的口感，将鸡蛋尽量浸泡久一点再吃，2-3小时最好；
【五香茶叶蛋】特点—咸香入味早餐标配
材料准备：
【主料】鸡蛋
【配料】茶叶/高良姜3克/小茴香3克/肉桂2片/八角3克/香叶2克/花椒2克/干辣椒2克
——【具体制作方法】——
步骤1：煮鸡蛋。先煮鸡蛋：锅中烧开水，将洗净的鸡蛋放入冷水中，煮沸后转小火煮五分钟，取出鸡蛋。这时候鸡蛋就基本熟了。还好，有点温柔~
阿飞唠叨：煮鸡蛋的时候一定要先放到冷水里再煮，这样才容易剥皮。
第二步：取出锅，将茶叶和准备好的大料放入锅中。倒入10克生抽和4克老抽。加6克盐。转小火煮10分钟，让大料的香气散发出来。然后轻轻敲开鸡蛋壳，放入锅中，小火煮30分钟，然后关火，最后浸泡2-3小时，这样会更美味~
【第一道美食，你餐桌上的“活”菜谱】
文章编辑：七七禾禾
用户评论
真棒！我一直想学做五香茶叶蛋，这个教学视频简直太详细了，尤其是那个调配料的步骤，我感觉掌握了就能做出好吃的蛋了。
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看得口水直流啊！五香的味道太诱人啦，茶叶蛋表面那层光泽看着就让人觉得超级下饭。我要去超市买茶叶和咸猪肉做这道菜了。
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厨师长的手法简直是教科书式操作哇！每一步骤都那么精准，看得我跟着心跳加速。我现在迫不及待想要自己动手试试了！不过有没有可能分享详细的制作时间来规划一下我的下午茶计划？
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五香茶叶蛋是我最喜欢的零食之一。现在终于学会做啦！感谢厨师长分享这个美食大法，我会经常用来犒劳自己的奖励。
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我虽然不是一个擅长烹饪的人，但看了这个视频，我对做这道菜充满了信心！他演示的步骤很清晰，而且每一句话都像是有魔力一般让我觉得可以成功呢！
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厨师长太赞了！他的五香茶叶蛋不仅看起来美味可口，还带着一种古典的仪式感。我感觉做出来一定会有满满的成就感。
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我试着按照视频做的，味道真的和我想的一样鲜美无比！咸香滋味让人回味无穷，朋友都赞不绝口！我会继续跟着厨师长的视频学习制作别的菜肴
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五香茶叶蛋做成这样确实很不错了，但是我个人更喜欢老式做法，那味道可是别有一番风味呢！
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说实话，这个视频的画面和剪辑有点不太吸引人。虽然讲解过程很清晰，但看得我却提不起兴趣尝试做这道菜。
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五香茶叶蛋是传统的美食，但我更喜欢比较清淡的味道。不过视频制作得很好看，厨师长的操作确实挺有经验的。
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这款视频确实展示了很精细的过程，但我觉得没有提及一些关键步骤和技巧，像是如何挑选优质的鸭蛋，或者如何达到更好的五香香味？
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我喜欢厨师长这种轻松幽默的讲解风格，非常接地气！看得我仿佛就在现场学习一样，感觉学起来很有趣。
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虽然制作茶叶蛋看似简单，但其实掌握技巧才是关键。视频中的细节讲解让我受益匪浅，以前做的茶叶蛋总是一点都不入味，现在应该可以试试这个方法了
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五香茶叶蛋是我家的必备零食，这个教程很有帮助！以后不用再买现成的啦!
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视频的画面质量有点一般，不过讲解内容很实用，希望厨师长能以后拍摄更高质量的视频作品。
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这波操作太赞了！五香茶叶蛋做起来真要好好学一学，我简直无法抗拒这种浓郁的香气！
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我尝试按照视频的做法，结果有点失败，可能是因为我选的鸭蛋不太新鲜导致吧。还是得多练习再也不误。
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