今年的成都,气温已经是35°C了。只想喝点冰冰凉凉、清清爽爽、不长肉的饮料。白开水太过寡淡,不如来杯冷泡茶,茶汤不苦涩,清甜好入口,太太太适合夏天啦~
冷泡茶的泡法
冷泡茶的水温4℃为宜,茶叶与水比例1:50,倒入玻璃容器放入冰箱,4~12小时后即可饮用(浸泡时间越长溶出物质越多)。
还有一种更便捷的方式,直接在矿泉水瓶里面投入茶叶,然后放入冰箱数小时就可以饮用了。
这次四川茶博会我还见到了另外一种泡法,直接拿一瓶冰冻后的矿泉水,拧开瓶盖,放入一包茶包,摇三下,即出汤。茶汤不苦不涩,味甘鲜醇。
冷泡茶的优点
一、不刺激胃,不影睡眠
冷泡茶降低咖啡因的释放,不伤胃也不影响睡眠。因为茶叶中的咖啡碱,在高温时更容易溶出,因而增加胃酸分泌,对肠胃不好的人来说,大量饮用会略感不舒服,冷泡茶可以缓解这个问题。
二、口感好,几乎没有苦涩味
经过数小时等待后,清爽甘甜的的冷泡茶比起一般的热泡茶,其宽容度更大、失败率极低。茶叶用低温度的水冲泡,可以降低茶多酚释出,避免苦涩味,加强甜度。因此也能够更好地和水果牛奶等调味品融合。
另外,冰冰凉凉的茶汤,无疑是夏日解暑解渴的神器。
三、方便,特别适合工作忙的年轻人
不需要复杂的茶具,只需要一瓶矿泉水,随时可完成冷泡茶的泡制,省去了洗茶具的时间和精力。
哪些茶适合冷泡
发酵越低的茶更适合冷泡哦~绿茶、黄茶、白茶中的银针和白牡丹、发酵较轻的乌龙茶等。另外,花茶冷泡也是不错的选择。从外形上看,芽叶茶、条形茶比颗粒茶、紧压茶更合适冷泡。因为芽叶茶接触面积大容易泡开,颗粒乌龙由于舒展不开,容易造成茶浸出不足。
是不是已经跃跃欲试了?操作简单,口感好,今天适合喝一杯冷泡茶,行动吧~
用户评论
这成都市的茶博会真是选对日子了,正好尝鲜冷泡茶,在这种高温天里喝起来太爽了。
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谁说喝茶得热着来喝?尝试了这次的冷泡茶,凉快又解暑,口感真的很独特。
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成都的天气35°C,热浪滚滚,冷泡茶成了我的清凉救星啊!
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去成都茶博会转一圈,最不能错过的就是那些清凉解渴的冷泡茶了,感觉整个人都精神不少。
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成都茶博会上,满眼的各种茶叶中,冷泡茶吸引了不少人尝试,一入口就爱上了它的清新爽口。
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"干热如烤炉"的日子里,一杯冰镇的四川特色冷泡茶,简直是天堂般的享受!
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谁说夏天只能喝冷饮?成都茶博会上的新玩法——冷泡茶,让我找到了新的夏日乐趣。
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在成都35°C 的高温下,找到茶博会的冷泡茶摊位,真的像是一股凉风吹来,让人整个舒适了许多。
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这次去成都茶博会,品尝了冷泡茶后发现,清凉饮品也能如此多娇,不仅好喝,还提神醒脑!
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在这烈日炙烤下的周末午后,一杯冰镇的四川冷泡茶成为我的最佳解暑选择,让人精神倍增。
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成都茶博会上的冷泡茶真是太对味了,在这酷热天气里,每喝一口都像是在给身体降了一次温。
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走在35°C高温下的成都市街头,突然一杯冷泡茶入口,清凉的感觉瞬间抚平了我的焦躁。
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"成都燥热难耐的时候,来杯冷泡茶,感觉整个人都放松了。" 参加茶博会的体验让人难忘。
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成都的夏日炎炎,冷泡茶在茶博会上的独特之处在于它的消暑解渴功效与口感的平衡,让人难以抗拒。
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"35°C 都不敢上街,还好有茶博会。这里的冷泡茶解暑又提神,简直是夏天的灵魂伴侣!"
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成都茶博会上的冷泡茶如同一阵清风,让人心旷神怡,在这热浪里找到一丝凉意。
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"这35°C的日子,在成都茶博会喝到了口感独特的冷泡茶,清凉感满点!"
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在这闷热得令人窒息的天气中,一杯冰镇冷泡茶仿佛是夏天的一抹绿意,让人精神百倍。
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"成都的茶博会选在这样35°C的日子真是个好主意,一杯冷泡茶足以让人消暑解乏。"
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面对着35°C的高温,成都茶博会上的冷泡茶成为了众多参展观众的新宠儿,其清新口感令人赞不绝口。
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