白茶百科：您知道福鼎白茶的历史有多久吗？
唐代、明代、清代、现代考古
唐代
陆羽《茶经》七之事中记载：“永嘉县东三百里有白茶山”。后经茶学专家陈抟教授考证陆羽茶经中记载的东300里是记载有误，应该是南300里，南300里是福建福鼎，福建福鼎是白茶的原产地。
茶经记载
注：从地图上看永嘉县东三百里是大海，北边和西边都不产白茶树，只有南边产白茶树，从永嘉县到福鼎市现在距离是110公里左右，估计古代的山路走来差不多也是300里。
地图显示东300里为大海，南300里是福建福鼎
明代
注：福鼎白茶的制作工艺正是日晒为主，不炒不揉，讲求自然萎凋，很好地保留了茶中特有的内含物质，所以更接近自然。
煮泉小品
实际情况：生晒者为上，在白茶制作过程中日晒虽然好，但是实际情况并不是全部日晒，而是以复式萎凋为主。复式萎凋就是日光萎凋与室内萎凋相结合的萎凋方式。为什么这么讲主要有几个原因：
天气要求：福鼎全部是山，气候为亚热带季风气候，靠近海域。动不动就下雨，看天做茶就指的是这个。福鼎白茶萎凋时间要求接近72小时，就是三天三夜，温度要在30-50摄氏度。如何保证三天不下雨，不刮南风（南风从就有潮湿的空气吹过来，萎凋就是让叶子失去水分，当然是干燥凉爽的北风天更好）。老天可不是我们想控制就能控制的。
面积要求：福鼎全是山地，晒茶当然是要平地了，福鼎有个晒场传奇就是白茶品牌鼎白的晒场，10000平米，号称全球最大晒场。拥有几百家加盟店的如此大的品牌才这么大的晒场。中小型茶厂有个几百平都不错了，几十平米的都很多。
温度、湿度：露天场所根本就没办法控制。
人工要求：晒茶是要人搬来搬去的，不能晒得太久，到一定温度就得搬到阴凉地方降降温、再搬回来再晒，来来回回耗费人工巨大。
人工搬运晒茶
综上条件限制要做到纯日晒非常困难，要是农户家里自己晒个几十斤那可以，规模化很难控制，所以基本不可能。
清代
周亮工《闽小记》中记载： “太姥山古有白茶，今呼白毫银针，色香具绝，而尤以鸿雪洞为最，为麻疹圣药，运销国外，价同金垺。”
古代的白毫银针就很贵。至于为什么那么贵我们后续专门讲一节。
现代
央视新闻报道千年白茶
尽管白茶在历史文献中记载的比较少，但是从上面的考证来看，白茶的历史还是挺悠久的。
用户评论
我对那篇文章《白茶百科》深感兴趣，原来福鼎白茶有着悠久的历史，怪不得味道如此独特。
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看完这篇文章才知道，福鼎白茶历史悠久，不禁让人敬重那份传承。
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文章中说到的福鼎白茶不仅有历史底蕴，而且品质上乘，喝起来口感真的很不错。
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"白茶百科"让我对福鼎白茶的历史背景有了更深的了解，感觉每一杯都是文化的沉淀。
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读完这篇《白茶百科》后，我明白了福鼎白茶不仅是茶叶中的珍品，更是中国传统文化的一份子。
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看完这篇介绍后，我才知道制作一杯醇厚顺滑的福鼎白茶背后蕴含着那么多的故事和历史知识。
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看完文章后，我对于福鼎白茶的生产工艺、历史沿革产生了浓厚兴趣，真的很想要亲自品尝一下。
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