茶叶蛋起源传说:金华读书人嗜茶如命,贤惠娘子煮出茶叶蛋

来源: 菲彬
发布时间:2021-08-05 12:18:51

早年间,在婺州举岩茶产地金华北山的鹿田村,有户张姓农家,祖辈砍柴、种茶,一直都没出过读书人。后来,终于有个读私塾的儿子,叫作张志学。全家人什么都不让他干,只要他专心读书、考取功名,以光宗耀祖。

那时的张志学嗜茶如命,而且非举岩茶不喝。没有茶,就学不下去、什么文章也做不出来。有一年参加乡试,他就因为没有举岩茶喝、而老是走神,结果写的文章文不对题,被人讥笑。

随着年龄的增长,张志学也娶妻生子了。妻子王雪茶贤惠又聪明,知道了丈夫爱茶后,就想方设法让他随时随地能喝上家乡的举岩茶。他在家读书写字时,她就不时奉上热气腾腾的岩茶;他外出游学会友时,她就实现包上岩茶让他带在身边。

张志学发奋攻读,晚上常常用功到深夜。贤惠的妻子担心张志学的身体,就把家里的鸡蛋煮熟了让他当夜餐、填肚子。因为家里的鸡蛋不多,所以煮出来的鸡蛋谁也不让吃,包括他们的三岁孩子。

考虑到丈夫爱喝茶,她还别出心裁、将举岩茶放进锅里和鸡蛋一起煮。这样煮出来的鸡蛋,有一股清清的茶叶香味,张志学非常喜欢。有次煮好了鸡蛋往外捞时,一只蛋滑落地上、蛋壳破了。婆婆不让她给丈夫吃,理由是“吃了破蛋,就会尽做破文章”。结果,把破壳蛋给孩子吃了。

这让孩子明白了一个道理:只要是蛋壳破了,自己就能吃上茶叶蛋!于是,孩子就在妈妈煮蛋时,趁她不注意,用锅铲子把鸡蛋壳敲破。连续几次后,王雪茶就发现了问题,操起扫帚,就要打孩子。

张志学听到孩子的哭喊,就赶来劝阻,并教育孩子“从小要懂事、要诚实”。他一边说“你想吃蛋就向爹要嘛”,一边拿出一只蛋,剥开蛋壳、给了孩子。但孩子只咬了一口就放下了,非要吃锅里被他敲破蛋壳的。

旁边的孩子奶奶捞出一个破壳的鸡蛋,递给孙子,还夸奖说到:“你看孩子多懂事儿啊,他都知道把好蛋让给爸爸吃。”

张志学觉得孩子不像是奶奶说的那样,于是就拿一只破壳的鸡蛋品尝,然后大笑了起来:“这孩子鬼精得很,他不吃那个壳没破的,是因为破壳的比没破壳的更好吃!”

从此后,王雪茶再煮蛋时,就等鸡蛋熟了、将蛋壳都敲破,以便让茶汁味儿更直接地浸到鸡蛋里。后来,考中秀才的张志学走出大山、跑到金华县城开了一家茶叶铺,专卖婺州举岩茶。而他的妻子,则在茶叶铺门口支起一口大锅,专门卖起了茶叶蛋。

就这样,茶叶蛋慢慢流传到了全国各地。不过,时到如今、大家仍然认为,用婺州举岩茶煮制的茶叶蛋才最为正宗。

后注:金华旧称婺〔wù〕州,婺州举岩茶、现多称“金华举岩”茶。这是一种半烘炒绿茶,产地为浙江金华北山村一带,此处峰石奇异、巨岩耸立,犹如仙人所举,因而此处所产之茶名曰“举岩茶”。该茶茶汤色如碧乳,故古时又称婺州碧乳茶。

用户评论

西瓜贩子

我小时候就爱吃茶叶蛋!每次去街边小摊买都是一大袋,现在想想那味道还真是回味无穷。没想到原来它还有这么有趣的起源故事啊!

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醉枫染墨

金华的文化真是深厚啊,喜欢读书的人,做出了这么巧妙又美味的佳肴。贤惠娘子的心意也满满的,煮这份美味的心意送给爱读书的丈夫。

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何年何念

说实话,我一直都以为茶叶蛋只是个普通的零食而已。原来背后还有这么浪漫的历史故事啊!太让人意外了,下次吃茶叶蛋的时候要好好想想背后的典故。

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几妆痕

这个传说听起来很有意思,可是我觉得在古代的人应该更注重实用性吧?煮这种东西是不是有点浪费食材呢?

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仰望幸福

作为一个北方人,我一直觉得茶叶蛋的味道偏甜。不知道金华的口感是怎样的?今度ぜひ体験してみたいです!

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醉红颜

这个故事讲得太感人了!读书人和贤惠娘子之间的爱情可真浪漫!如果说茶叶蛋是一种食物的话,那这种爱一定是不被时间冲淡的风味啊。

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无所谓

我觉得很多人的茶叶蛋做法都不同,金华的和别的地区的口感可能确实有差别。还有人喜欢吃皮薄的,有人喜欢吃皮厚的,味道也是各种各样儿。

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(り。薆情海

这种食物起源的故事还挺吸引人的,其实生活中很多东西都有这样有趣的背后的故事,我们常常忽略了这些细节。

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致命伤

金华读书人是真享受啊,一边读书一边吃茶叶蛋。我现在也要试试看,这样读书是不是会更加快乐呢?

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聽風

我觉得这个传说说的很有道理,茶叶蛋的美味不仅来自于食材的精挑细选,更来自于贤惠娘子的爱意,这种爱意赋予了它深厚的情感色彩。

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夏以乔木

其实不管起源是什么,我们还是要珍惜现在拥有的一切美好。吃饭的时候看看窗外风景,享受美食的过程,这是生活该有的味道,比故事还要真实!

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恰十年

这个标题说的太吸引人了!本来只是想随便逛逛,结果看到了这篇文章,不得不停下脚步好好阅读一下。

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病态的妖孽

我对金华的文化一直非常感兴趣,看了这篇关于茶叶蛋的古老传说,让我对金华这座城市更加好奇了。

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苏莫晨

我一直觉得茶叶蛋是下饭神器,而且味道很独特,现在才知道原来它还有这么丰富的历史故事,真是让人眼前一亮啊!

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有你,很幸福

我觉得这个传说应该是一段美好的回忆,体现了一种古代夫妻之间的关爱。茶叶蛋也变得更具文化象征意义了,不仅仅是一种美味的食物,更是一个表达心意的载体。

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暖瞳

这个故事太浪漫了吧!让我联想到了很多老式的古装剧里头的情节,真是让人身临其境的感觉!读书人爱才的贤惠夫人确实很伟大啊!

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等量代换

茶叶蛋起源传说真有意思!这种说法听起来很有趣,也让我们对金华这座城市有了更深的了解。

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把孤独喂饱

我觉得,无论故事是否真实,它都给我们展现了一个美好的情感世界。我们应该去珍惜那些美好情谊,就像贤惠夫人为读书人准备的茶叶蛋一样。

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