地道传统:陈皮与茶叶的经典组合

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发布时间:2024-09-06 10:28:55

大家好,我是龙儿,把陈皮和茶叶搭配在一起,作用真是太厉害了,解决了很多人的大烦恼,既省钱又实用。

陈皮大家都非常的熟悉,是一种非常常见的食材,据说放的越久价值越高,越陈的陈皮作用也越多,不知道是不是这么回事呢?

像我家的陈皮一般都是我们家自己做的,当然像我们超市里面以及一些铺子里面都有的卖,大家可以去买现成的,那样用起来也会比较方便。

说到陈皮,大家都非常的熟悉,它的用处大家也都知道,但要说把它和茶叶搭配在一起到底有什么作用,很多人都不清楚,学会这个方法之后,比中了500万还要开心呢。闲话就不多说了,首先我们准备一小把茶叶,绿茶、红茶、白茶都可以,我这里准备的是自己家里面经常用的绿茶,然后往里面加入适量的热水,热水的温度在50~60°之间,水倒进来后,我们用筷子搅一搅,主要是利用水的冲击力将茶叶表面的一些灰尘冲一冲。

为什么不用更烫的水呢?因为用开水来洗的话,容易将茶叶里面的营养成分和大量的味道带走,所以说我们只需要用50~60°之间的热水来冲洗茶叶即可,搅上二三十秒,茶叶就洗干净了,接着用漏勺将茶叶过滤出来即可。

洗干净的茶叶放进锅里面,加入半锅清水进来。茶叶是咱们中国非常传统而且流传至今的饮品,基本上家家户户都有储存,经翅自己喝或者是用来招待客人。

水倒进来后,现在我们盖上锅盖,把茶叶煮5分钟。

接下来准备适量的陈皮,然后往里面加入适量的清水,找一个不要的牙刷,将陈皮刷一刷,刷干净,尤其是自己家里面吃的这种陈皮还要干净一些。

如果你是买的陈皮的话,拿回家之后一定要仔仔细细的清洗,像我们家的陈皮,每一次吃完的橘子皮,我都是直接扔在地上面将它晾干,这个方法也是我们从小一直用到大的,但是在晾晒的过程中,表面会沾染大量的灰尘,所以说就算是自己家做的陈皮都不是特别干净,所以我们在洗陈皮的时候,最好是用一个牙刷刷一刷,这样才能把它彻底清洗干净。

洗好的陈皮我们把脏水倒掉,接着再换水淘洗两次,陈皮里面含有特别丰富的营养,相信很多朋友都听说过一两陈皮一两斤的说法。

洗干净的陈皮放进盘子里,接着用剪刀将它剪成细丝。

如果你觉得用剪刀剪比较麻烦的话,也可以用手将它撕成小片。

但我个人觉得用剪刀这样剪的细一点,有利于里面的营养成分充分的被释放出来,吃起来也更有价值。全部剪成这种的陈皮丝先放在一旁备用,这个时候锅里面的茶叶也被煮开了,揭开锅盖的一瞬间茶香四溢,这个时候锅里面的茶汤颜色也变深了。

现在我们就可以把陈皮液倒进来,用勺子搅拌两下。

接着继续盖上盖子,再煮5分钟。接下来的时间,我们还需要再准备一小把枸杞,3粒红枣,用水将红枣洗一洗。

红枣和枸杞也是咱们日常生活中非常常见的两种材料,它们的吃法也有许多,很多时候都会把它们搭配在一起,如果说红枣和枸杞是最佳排档都不为过。

泡洗过一次的红枣和枸杞,我们往里面加一点盐,再用手抓一抓。接着再用清水冲洗干净,像我们家里面一年四季都会有枸杞和红枣,因为平时经常用他们来煲汤或者是泡水煮粥都会用到,甚至有些时候做点心也会用到枸杞和红枣哦。

整个过程我换了3次清水洗干净的红枣和枸杞,我们把它放进碗中,为了让红枣的味道以及甜味更好的被释放出来,我们可以用剪刀像食品中的手法一样,在红枣的表面剪上一些口子,这样的话,红枣里面的营养成分和有效物质以及它的甜味就会从这些碱的口子里面被释放出来了。

全部剪好后先放在一旁,现在锅里面也已经煮好了,可以看到锅里面的水已经变得非常少了,这个时候就把红枣还有枸杞加进来,用勺子搅一搅,像这个陈皮和茶叶这样煮。

记得小时候妈妈主要是把它们放到炒菜的大锅里面加水一起煮的,而且放食材的时候都是一股脑全部放进去的,以至于煮出来的成品里面的红枣和枸杞都已经完全煮烂了。

因为我们的枸杞不耐煮,所以说一定要在最后10分钟的时候放进去,红枣和枸杞放进来后,我们继续煮上10分钟。

整个过程就用了20分钟的时间,现在我们的陈皮茶就煮好了。

准备一个杯子,再准备一个漏网,将煮好的茶水经过漏网倒进杯子里面,这样就可以将陈皮还有茶叶过滤出来了,像我们过滤出来的陈皮和茶叶也不要倒掉,还可以反反复复煮上一整天的水呢。

如果喜欢喝原汁原味的,像这样就可以趁热饮用了。

而我个人的习惯是喜欢在里面加上一点红糖或者是冰糖,这样的话喝起来甜味更浓,但是如果你不能喝糖,不喜欢喝甜的,那么就不要放了,搅拌均匀后就可以趁热饮用了。喝上一口,那个味道怎么形容呢?

有一点点苦涩的味道,但是喝起来非常的舒爽,咽下去之后又有一点回甜,比我们平时用大量的茶叶泡出来的浓茶还要好喝,虽然说这个陈皮茶叶它的做法。

法非常的简单,但用处却一点都不简单哦,相信视频看到这里你一定知道它有什么用处了吧,真的不得不佩服咱们老一辈的智慧结晶呢,喜欢的朋友可以收藏起来试一试哦!

如果你和我一样用的是绿茶的话,他茶叶的味道就会比较淡,如果你用的是红茶或者是其他味儿比较苦的茶,那么喝起来味道就会相对要苦一些,但是我们里面加了红糖,喝起来还有一股红糖淡淡的甜味,刚好综合了这些味道。

这就是为什么每一次我个人煮陈皮茶的时候会加一点红糖和冰糖的原因了。

用户评论

不忘初心

哎呀妈呀,我最近尝试了陈皮和普通茶叶一起冲泡,简直是口感大升级!原来小小的一片陈皮能给茶香带来如此丰富的层次感,没想到这么天然的搭配居然效果那么好。

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短发

村里96岁老爷爷的故事真是让人佩服!老人家的经验总是一针见血,这个传统配茶法果然是智慧的结晶呢。省钱又健康的生活方式学习到了。

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几妆痕

陈皮和各种茶叶搭档,简直就是秋天的最佳拍档啊!不仅提升茶味,还能感受到淡淡的柑橘香气,回味无穷。

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最迷人的危险

用陈皮泡茶竟然能提神醒脑,村里老人家的经验果然没错。日常饮茶多了一个选择,而且感觉精神都更焕发了呢!

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纯情小火鸡

听说这传统搭配是祖辈传下来的小知识?太厉害了,既省钱又健康的生活方式,现代生活也需要这样的小智慧。

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弃我者亡

以前总是喝单一口味的茶叶,自从尝试陈皮的妙用后,现在每天的茶时光都变得充满了期待。果然小小改变大不同。

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巷陌繁花丶

村里老一辈的经验总是那么地道,这次陈皮的配茶法真的让我见识到了传统智慧的魅力。简单又自然,很适合现在的我慢慢享受。

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百合的盛世恋

尝试了陈皮和茶叶搭配后发现,不光是口味上的新鲜感,还有令人意外的好处——肠胃功能好像也变好了一些呢!老一辈的传统方法果然厉害。

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无关风月

听说村里的人长寿秘诀之一就是这种简单的生活小智慧?确实让我对生活有更多的心得体会。陈皮和茶叶的搭配真的值得一试,省钱又健康。

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笑叹尘世美

原本以为只是听听故事,没想到真实地尝试后,发现效果竟如此显著!老一辈的智慧果然值得我们去探索与实践。

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笑傲苍穹

尝试过一次之后就上瘾了,陈皮茶成了我忙碌一天后的最佳解压品。简单又自然的搭配,味道却出奇的好。

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爱情的过失

陈皮和各种茶叶融合的味觉体验实在是美妙极了!原来这么简单的搭配可以有如此复杂的口感变化,生活处处是小惊喜。

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*巴黎铁塔

村里老爷爷的话总是直击人心啊。这个陈皮与茶的秘方不但省钱,还让人深刻体会到传统智慧在日常中的实际应用。

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执拗旧人

在品鉴过自己手泡的第一杯陈皮配成的茶叶后,我觉得这种传统配搭不仅味道独特,还能带来额外的心灵抚慰和生活享受。

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有你,很幸福

尝试村里老爷爷这古老茶艺之后,我发现不仅是对味觉的挑战,更是一种精神上的放松。省钱又健康的生活方式,值得推广!

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醉婉笙歌

陈皮与茶叶的碰撞竟然激发出了如此多样的风味,以前我怎么就没想到呢?感谢老人家留下的宝贵经验。

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花容月貌

品茶本是生活的小乐事,村里老故事让我对这种古老搭配产生了更深的兴趣。现在每次泡茶都觉得日子充满了小美好。

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鹿先森,教魔方

听说这配茶法还能够助消化,尝试后确实感觉到效果不错。简单的一杯陈皮茶就能带来身体和心灵的双重享受!

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泪湿青衫

原本普通的茶叶因为村里老人家的指点,摇身一变成为了一种全新的味觉体验。省钱又健康的搭配,真的得好好珍惜。

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