正山小种是什么茶？
正山小种属红茶类，是世界中上最早的红茶，亦称“红茶鼻祖”，是明朝时期福建武夷山茶农创制而成的。
“正山小种”中的“正山”指的是茶原产地，即福建省武夷山市桐木关地区，与之相对的是“他山小种”。“小种”则是指茶树品种为小叶种。
什么才是真正的正山小种？
目前市面上的正山小种价格差异巨大，从几十元一斤到几千元一斤都有，价格如此参差不齐，这些真的都是“正山小种”吗？
其实并非如此，事实上，只有原料产自福建武夷山星村镇桐木关、采用传统工艺制作、具有桂圆干香或松烟香的红茶，才能算是真正的“正山小种”。在武夷山桐木关外其他地方生产的小种红茶，只能叫做“他山小种”。
由于产地和品种的严格限制，真正的正山小种产量并不高，售卖价格也较为昂贵。品牌企业出产的正山小种可以卖到几千元一斤，正常的也要好几百一斤，几十元一斤的基本都是他山小种。
正山小种的特性
正宗的正山小种是红茶中的珍品，质佳味醇，也是比较耐泡的茶类，它的特性主要有以下几个方面。
干茶：条索壮实，紧结均匀，色泽乌黑油润。
茶汤：呈琥珀色，汤色明亮。
叶底：厚实有皱褶，呈古铜色。
香气：除了红茶特有的香气外，还有花果香气和桂圆干香。经过松香熏制的品种，会有明显的松香味。
口感：初饮有淡淡酸味，紧接着有桂圆汤味，含在嘴里有果香，回甘明显。
正山小种的功效
正山小种喝起来滋味醇厚，令人回味无穷，还含有许多对人体有益的营养成分，常喝会对身体大有裨益。
缓解水肿
正山小种中含有咖啡碱和芳香物质，具有增加肾脏血流量、提高肾小球过滤率的作用，可增加人体的排尿量，有利于人体有害物的排出。
养胃护胃
正山小种是一种发酵茶，在发酵时，茶中的茶多酚发生了酶促氧化反应，含量大大降低了，对肠胃的刺激极小。常喝加了牛奶的正山小种，有助于养胃护胃。
延缓衰老
正山小种中所含的抗氧化剂有很强的抗衰老效果，是人体天然的自由基清洁剂，对心脏更是十分有益。
提神醒脑
正山小种中的咖啡碱可以刺激大脑皮层，使神经中枢兴奋，进而提神醒脑，使思考更加敏锐。
正山小种的冲泡注意事项
正山小种是名贵的茶种，如果冲泡的时候没有get正确的方式，真正的茶味出不来，那可是极大的浪费哦。
1.采用水温90度的水冲泡，稍微高一些也可，但不能低于85度。
2.采用高冲水低斟茶的方式冲泡，可以把正山小种的内含物质充分浸泡出来。
3.一次的投茶量以5克为宜，不宜过多也不宜过少。
4.第一泡的出汤时间为5-6秒，后续的几泡依次增加几秒，切不可焖泡。
5.冲泡三四次之后，就可以换上新茶了。
- 上一篇：可高可低，一桌多用8H Jun岩板电动升降多功能茶几
- 下一篇：男人与茶的缘分
用户评论
我发现这款正山小种非常独特，有焦糖的味道和烟熏香味，完全满足我对传统红茶的期待。
有5位网友表示赞同！
第一次尝试正山小种，口感醇厚，余味悠长，特别是搭配牛奶后更显温润。
有19位网友表示赞同！
对于爱茶的人来说，正山小种是必品的一款茶，它的甘甜与香气真是让人愉悦。
有8位网友表示赞同！
买过好几种红茶，正山小种是我最常回购的，因为它既有传统韵味又不失现代感。
有11位网友表示赞同！
品尝到正宗的正山小种后，发现这种茶叶果真品质高端，口感和气味都十分精致。
有8位网友表示赞同！
喜欢正山家的小种，无论是独自品茗还是与朋友分享都非常适合，非常推荐！
有13位网友表示赞同！
我经常被吸引去尝试不同的茶饮，但每次都不会错过正山小种，它的风味让我深深着迷。
有12位网友表示赞同！
对茶叶有一定研究的朋友都会在桌上摆上一份正山小种，因为它代表着经典与品味的完美融合。
有7位网友表示赞同！
这款正山小种的味道非常惊艳，特别是经过慢火烘焙后的烟熏味为整体增加了层次感。
有9位网友表示赞同！
对于那些对小众茶饮有所了解的人而言，他们都能感受到正山小种的独特魅力和卓越品质。
有9位网友表示赞同！
我发现正山小种的口感特别丰富，有一种特殊的甜度和木质口感，每口都有新鲜感。
有5位网友表示赞同！
如果有一个地方能够代表正宗英式下午茶体验，那非正山小种莫属了，它给我的味蕾带来了无限美妙。
有7位网友表示赞同！
无论是早晨、午后还是晚上品饮，正山小种都能带给我恰到好处的舒适和放松感。
有13位网友表示赞同！
这是一款经过精心制作的经典红茶，它的烟熏香味与其他茶相比独具一格，值得一试。
有20位网友表示赞同！
我非常喜欢尝试来自不同地区的茶叶，而正山小种以其独一无二的口感成为了我的新宠。
有10位网友表示赞同！
在忙碌的一天结束时，一杯正山小种能让我放松身心，感受红茶独有的宁静与安逸。
有15位网友表示赞同！
作为一位茶文化的爱好者，我发现正山小种不仅仅是味道上的享受，更是一种文化的象征。
有14位网友表示赞同！
与朋友聚会时总会选择一款品质上乘的正山小种来品饮，大家在交流中分享了对这款茶的不同见解和喜爱。
有17位网友表示赞同！
品尝到正山小种后我意识到，原来红茶也可以有如此复杂微妙的味道和层次感，真是令人惊喜。
有5位网友表示赞同！